一塊五的薯條🍟我愛了

為小孩搞點健康零食

用料  

一塊五的薯條🍟我愛了的做法  

1. 土豆切條，看筷子對比
   切好泡水，泡出粉炸起來才不會炸鍋
   

2. 水滾下鍋大火煮熟，1分鐘左右開始撈一根出來用筷子戳一下，土豆心熟了沒，需要用力戳的還要繼續煮，重複幾次，直到你撈出來不用費勁可以戳穿。
   撈起瀝乾水

3. 土豆放入乾淨容器，倒入兩三勺玉米澱粉，翻抖幾下，粉均勻裹在土豆條上

4. 鍋內油多些，放一根下去，你看土豆冒泡油温就差不多，土豆不要下太多，比較根根分明，不會粘，炸到白白微黃撈出瀝乾

5. 放6分鐘左右比較涼了，再次熱油下鍋復炸，炸到不粘，浮起就是好了
   （粘在一起的用筷子分開，就可以炸到硬脆）
   

6. 撈起瀝乾，倒入盤裏，撒椒鹽，一股香味就起來了
   喜歡蘸番茄醬的就不需要撒椒鹽哈！