超簡單燜鍋製作!
用料
紅薯 | 隨意 喜歡就多點 |
胡蘿蔔 | 1 |
洋葱 | 半個(需要) |
雞翅 | 5-10(看喜好) |
土豆 | 2 |
大葱 | 可有可無(點綴) |
大蒜 | 一朵(我試了,多放點燜完好吃) |
可以放肥牛、蝦、魚丸 | 克 |
調料看圖片 |
超簡單燜鍋製作!的做法
見圖,辣椒面有個叫川娃子的沾水,很不錯。川大的土著同學推薦的~
記下時 10分鐘,建議用一些球生菜墊底(防粘)青筍感覺出來有點煮耙了。
難煮的東西一開始就放進去燜
太粘稠就加點水,後面實驗了一下黃豆醬建議用甜麪醬,六必居的就可🉑️。
海鮮類的都可以這時候放,放完肉菜。把醬汁鋪上去(模仿黃記煌那個店員)
放汁中(很難理解為啥黃記煌的醬汁那麼Q彈)
不用加鹽了!!!加點黑胡椒粒香一些。要不後面就真齁鹹!
餅我覺得在網上買的半成品灌餅和手抓餅不錯,這個鍋被我調教的竟然可以做灌餅哈哈哈哈哈。
封面鍋邊上那盤就是,圖上這個是買的美團買菜的,以為是熟的結果是半生的。只能放進去再燜一下。
最後希望從學校出來當打工人的我們都能吃上好吃的熱飯!!
小貼士
弄個手機記下時間,思路流程按在燜鍋店那個路子就完事了!冬天剛上班(窮)來一鍋賊爽!
注:建議弄個不粘鍋做,不容易煎底。⚠️