今天是宅家的第20天,家裏囤的菜已經不多,有些菜單獨做不夠一盤,平時的菜也都吃膩了。下廚房看了個遍也沒有關於菠菜做法想吃的,那就自創的吧。春天是吃菠菜的季節,營養豐富,人人愛吃。
用料
雞蛋 | 1個 |
菠菜 | 1小把 |
金針菇 | 一小措 |
鹽 | 少許 |
植物油 | 少許 |
生薑 | 少許 |
蠔油 | 一小勺 |
蔬菜鮮 | 小半勺 |
簡單又美味的菠菜小炒的做法
菠菜焯水(1分鐘)切段備用
金針菇開水燙下(1分鐘以內)不要燙太久,只是為了無味,切段備用
放少許油,炒雞蛋要大火
熱油快速翻炒,盛出備用
放少許油先炒金針菇
再放入菠菜,以上調料,鍋幹了溜點水,最後加入炒好的雞蛋,
裝盤即可享受美食啦!