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新手小白也能成功的蔓越莓司康

新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步驟圖

在前期紅茶爆漿司康的基礎上,抓了一把蔓越莓!一次成功!O耶✌新手小白快來試!

用料  

低筋麪粉 100克
黃油 40克
泡打粉 5克
細砂糖 10克(不要再減了已經很少了)
牛奶 50克
雞蛋 一點點(刷表面)
蔓越莓 一把

新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法  

  1. 1.黃油切小塊(mini塊),備用
    2.將低筋麪粉+泡打粉+白砂糖攪拌均勻
    3.粉類+黃油小塊放在一起搓!(一定要帶手套,搓!搓成不成團的小粒粒)
    4.加入牛奶(這一步很黏,還是要用手套的)
    5.放蔓越莓幹(看自己心情,一般一把就夠了)
    6.趕成1cm+厚的面片,放入冰箱冷凍15分鐘

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步驟圖 第2張
  2. 1.扣個自己喜歡的形狀出來(家裏沒有模具,就用的瓶蓋哈哈,我真是個小機靈鬼)
    2.刷雞蛋液
    3.送入烤箱(180℃ 20分鐘)

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步驟圖 第3張
  3. 看!就是外面有點硬,像餅乾口感,裏面軟軟,像麪包的口感!

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步驟圖 第4張
  4. 用瓶蓋壓出來的,嘿嘿,還不錯吧,女王下午茶被我變成了中國快手早餐

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步驟圖 第5張
  5. 打包送人也好呀

    新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法步驟圖 第6張

小貼士

這個份量做的不多,也可以擀成圓形,分成6等分(三角形的那種)
糖不要再減少了!!!已經非常少了!
早一點起來也可以完成,畢竟剛做出來的確實好吃。
打包送人也好呀