新手小白也能成功的蔓越莓司康
在前期紅茶爆漿司康的基礎上,抓了一把蔓越莓!一次成功!O耶✌新手小白快來試!
用料
低筋麪粉 | 100克 |
黃油 | 40克 |
泡打粉 | 5克 |
細砂糖 | 10克(不要再減了已經很少了) |
牛奶 | 50克 |
雞蛋 | 一點點(刷表面) |
蔓越莓 | 一把 |
新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法
1.黃油切小塊(mini塊),備用
2.將低筋麪粉+泡打粉+白砂糖攪拌均勻
3.粉類+黃油小塊放在一起搓!(一定要帶手套,搓!搓成不成團的小粒粒)
4.加入牛奶(這一步很黏,還是要用手套的)
5.放蔓越莓幹(看自己心情,一般一把就夠了)
6.趕成1cm+厚的面片,放入冰箱冷凍15分鐘1.扣個自己喜歡的形狀出來(家裏沒有模具,就用的瓶蓋哈哈,我真是個小機靈鬼)
2.刷雞蛋液
3.送入烤箱(180℃ 20分鐘)用瓶蓋壓出來的,嘿嘿,還不錯吧,女王下午茶被我變成了中國快手早餐
打包送人也好呀
小貼士
這個份量做的不多,也可以擀成圓形,分成6等分(三角形的那種)
糖不要再減少了!!!已經非常少了!
早一點起來也可以完成,畢竟剛做出來的確實好吃。
打包送人也好呀