金針菇釀尖椒

用料  

金針菇釀尖椒的做法  

1. 尖椒去頭尾，一根切成兩段，藉助筷子挖去辣椒籽；

2. 金針菇切去根部，分成一小撮插入尖椒中；
   醬汁：生抽2勺，醋2勺，蠔油1勺，老抽半勺，白糖半勺，澱粉半勺，半碗水調勻；

3. 鍋中放少許油，放入尖椒金針菇先煎一面，再翻面。過程中用鍋鏟壓一壓，讓表面出現焦點，特誘人！

4. 倒入調好的醬汁，煮開~
   咕嘟咕嘟的美味……

5. 鮮嫩爽口，比肉還好吃的金針菇釀尖椒，完成！

6. YUMMY~