豆腐蔬菜餅～寶寶輔食、減脂餐～簡單易操作

五一小長假，給食慾超好超愛吃肉肉的小外甥換個口味，做個健康營養的蔬菜豆腐餅，多樣蔬菜、豆腐、雞蛋、蝦皮……，小朋友很喜歡吃，簡單易做……
     步驟其實很簡單，總共五步：
豆腐碾成泥——加入焯好水切碎的蔬菜碎——加入雞蛋和蝦皮碎——不粘鍋倒油放入豆腐泥——煎至兩面金黃即可。

用料  

豆腐蔬菜餅～寶寶輔食、減脂餐～簡單易操作的做法  

1. 豆腐一小塊，放入盆中

2. 用勺子碾碎

3. 碾成如圖豆腐泥

4. 看圖説話

5. 準備好孩子平時單獨吃不是很喜歡吃但是比較有營養的蔬菜，我準備的胡蘿蔔、茼蒿和茭瓜

6. 胡蘿蔔打薄片，茼蒿切段，茭瓜切片

7. 切好備用

8. 鍋中燒水

9. 水開後加入適量鹽和油

10. 把菜放入焯水

11. 水滾開後撈出晾涼

12. 捏出多餘水分

13. 切成蔬菜碎

14. 把蔬菜碎放入豆腐泥

15. 加入雞蛋、蝦皮碎

16. 攪拌均勻

17. 不粘鍋倒入少量橄欖油

18. 用勺子把均勻的豆腐泥舀入鍋中押平

19. 煎至定型翻面

20. 煎至兩面金黃出鍋

21. 看看成品

22. 再來一張😄

23. 剩下的放入電餅鐺

24. 翻面

25. 兩面金黃

26. 完工

27. 😄

28. 出爐

29. 如果大人吃可以多加點蝦皮或者加入適量鹽，出鍋加番茄醬蘸食，味道更好。試試吧

小貼士

1、步驟其實很簡單，總共五步：豆腐碾成泥——加入焯好水切碎的蔬菜碎——加入雞蛋和蝦皮碎——不粘鍋倒油放入豆腐泥——煎至兩面金黃即可。
2、趁温熱食用口感最好。