【醬香陳皮蒸花腩】
用料五花肉400克黃豆醬1勺陳皮1片白砂糖5克雞粉3克紅葱頭1個蒜3瓣葱花少許【醬香陳皮蒸花腩】的做法五花肉洗淨切成小塊。熱鍋下油放入蒜及紅葱頭爆香。倒入五花肉。放入陳皮翻炒勻爆出香味。放入20克黃豆醬，陳皮和黃...
陳皮醬鴨
鴨肉身上有一種讓人無法接受的腥味，處理不好的話會難以下嚥。要想把鴨肉做得好吃，最簡單有效的方法就是醬汁來調。無論是江浙的醬鴨還是湖南的醬板鴨，都試圖用多道祕製工序來去除腥味，並煥發出濃郁誘人的醬香。今天這道改...
陳皮蒸魚
陳皮蒸鯧魚，絕配，關鍵簡單，蒸好淋點醬油就好用料鯧魚勺陳皮少許，不用放太多醬油看個人口味陳皮蒸魚的做法把魚洗淨，放上陳皮蒸就好蒸好根據個人口味加醬油量...
陳皮蒸飯
母上大人給的陳皮，超級香的www用料陳皮一小片米60g～80g（一人食）其他配料雞蛋雞胸肉香菇蒜末蠔油醬油鹽等等青菜粒陳皮蒸飯的做法淘洗乾淨米，掰一小片陳皮進去一起泡着。PS，陳皮的白色筋絡刮掉一些，可以去掉苦澀味。上鍋蒸，我...
陳皮蒸龍躉
用料龍躉1斤3兩陳皮2片鹽適量葱適量香菜適量醬油適量玉米油/花生油適量陳皮蒸龍躉的做法用油和鹽拌一拌生魚肉，靜置一會兒入味將魚鋪平在碟子上，陳皮剪成絲，均勻撒在魚上，明火蒸8分鐘/電蒸爐蒸12分鐘（具體時間視魚片厚度而...
陳皮蠔豉蒸魚腩 <302小廚房>
陳皮的厚重的柑香與鮮嫩爽滑的魚腩交相呼應非常迷人用料魚腩（我用的草魚）1副陳皮絲（提前泡軟-去瓤-切絲）1小碟大蒜碎2勺豆豉碎1勺白糖1/2勺郫縣豆瓣醬（可選）1勺蠔油2勺白胡椒粉1/2勺澱粉2勺陳皮蠔豉蒸魚腩<302小廚房>的做法...
陳皮蒸鮑魚
用料鮑魚7只（多少都行）陳皮1瓣即1/3薑絲適量鹽適量生抽適量花生油適量陳皮蒸鮑魚的做法鮑魚處理乾淨，內臟全部扔掉，鮑魚殼刷乾淨，鮑魚肉周邊黑黑的全部刷乾淨鮑魚平滑那面劃菱形花刀，底下那個鮑魚是清洗乾淨的示意，鮑魚屁股...
陳皮蒸雙丸
簡單家常菜用料陳皮2片魚丸和肉丸各10個葱和香菜各適量蒸魚醬油適量陳皮蒸雙丸的做法陳皮泡軟後剪成以上小條跟涼水同時上鍋蒸大約10分鐘，肉丸變大了，筷子戳一下，不粘筷子就可以了撒上香菜和葱花，愛淋一勺蒸魚醬油，Ok！...
可燒陳皮鴨🦆、泡陳皮白茶🍵、煨陳皮紅豆沙🥣，九蒸九🌤曬“自制🍊陳皮”，好香好香
家裏有棵🍊子樹，從移種至今已有10個年頭了，第二年開始，每年秋季它以滿樹🌳果實🍊回饋我們的用心培護，每年的果實🍊壓灣了枝頭，引得🐿🐿成對來偷吃，只好全部採摘，這麼好的🍊不捨得把🍊皮扔，細緻耐心💖動手做了陳皮，夏天做綠豆沙...
陳皮牛腩
南雄特有的味道用料牛腩克陳皮片幹辣椒（可無）1個鹽，醬油，白酒蒜陳皮牛腩的做法牛腩切片，大火把鍋燒熱，倒入牛腩，翻炒出水，把水濾掉。小火，牛腩中間挖開，倒適量油，加入蒜，陳皮，幹辣椒，出香味後，和牛腩翻炒一下。加入白酒和醬油和鹽，翻...
陳皮蒸鴿子
兒子咳嗽，屬熱感。不宜吃雞羊牛。鴿子屬温涼，配合黃芪補氣，陳皮止咳，這段時間吃比較合適。紅燒類和大葷類都忌。用料生抽1勺料酒1勺黃芪1小片陳皮1小片姜若干鴿子一隻陳皮蒸鴿子的做法鴿洗淨，黃芪和陳皮泡下準備。小朋友咳...
陳皮蒸塘鯴
製作菜餚若加入陳皮，不但闢去魚肉的羶腥味，且使菜餚特別可口。以陳皮為主要成分配製的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。用料塘鯴魚陳皮薑絲陳皮蒸塘鯴的做法塘鯴魚...
陳皮黃豆醬蒸泥猛魚
陳皮健脾開胃，蒸出來的魚也有一股淡淡的果香味😋用料泥猛魚三條（150克）黃豆醬2勺陳皮1片薑片3片葱花適量陳皮黃豆醬蒸泥猛魚的做法泥猛魚、葱洗淨待用、陳皮提前泡軟、姜、黃豆醬備用切薑片鋪盤底泥猛魚身上劃一刀即可，鋪...
空氣炸鍋陳皮芥末五花腩肉
使用飛利浦空氣炸鍋五花腩肉300克芥末粉1湯匙陳皮5克(切絲)海鹽少量蜂蜜2湯匙生菜、洋葱絲適量用料五花腩肉300克芥末粉1湯匙陳皮(切絲)5克海鹽少量蜂蜜2湯匙生菜、洋葱絲適量空氣炸鍋陳皮芥末五花腩肉的做法•五花腩...
陳皮醬香鴨
簡單美味！用料鴨560克(1/4只)油1湯勺陳皮2片姜幾片料酒4湯勺醬油5湯勺水500克冰糖16克蠔油適量陳皮醬香鴨的做法*陳皮泡軟、掛囊。*鴨洗淨、控水。*鍋乾燒1分鐘左右，轉中小火將皮向下放進去煎，出油後轉動鴨子慢慢煎到金...
陳皮醬鴨
週末買一隻鴨，家裏一般燒鴨湯為主。想想換個燒法，瀏覽下廚房裏好幾個醬鴨做法。家裏有朋友去年送的新會陳皮都還沒開封，試着結合做着試一試。做出來味道真很不錯，半隻鴨被女兒給幹光哈，鴨子切件着實難看，刀功不好哈。用料鴨...
陳皮蒸泥猛
泥猛魚肉質堅韌，做法多樣，小魚可以煲粥、香煎等，大魚就可以紅燒和清蒸。用料泥猛魚2條姜5片葱兩棵陳皮1-2個醬油少許花生油3勺香菜1棵陳皮蒸泥猛的做法魚開肚洗淨晾乾水，泡軟的陳皮切絲和薑絲一起撒面，放鍋裏隔水大火蒸5-6...
陳皮蒸蕃茄
一次跟朋友出去吃黃鱔飯，看到有這個菜，覺得挺新鮮的，就點來試試。沒想到賣相如此簡單，吃起來卻很驚豔，酸酸甜甜的，很開胃。它是當晚第一個清掉的菜，偶爾想起還是有點念念不忘。剛好家裏有蕃茄，就買了罐陳皮粉回來，自己試試做。...
陳醋花腩
買回來花腩，又不想紅燒，那就來一款陳醋花腩，好吃又清爽。夾一塊肉送進嘴裏，瘦肉絲絲縷縷，肥肉糯耙耙，吃來卻沒有一絲酸味，吃到嘴裏爛而不柴，爽而不膩，恰到好處。用料花腩1條陳醋適量冰糖少量料酒2瓶蓋蒜頭7-8瓣醬油適量陳醋花...
陳皮蒸鯧魚
創新吃法，這道菜魚肉更鮮，也是容易上手的一道家常菜。用料鯧魚4條薑絲適量葱2根陳皮1/3片糖適量生抽適量鹽適量料酒適量陳皮蒸鯧魚的做法鯧魚清洗乾淨，瀝乾水分陳皮提前用開水浸泡3分鐘食材準備好備用魚平鋪盤中，魚身上撒...
幹蒸陳皮鴨
用料瘦水鴨半隻幹陳皮一塊老薑幾片八角1個桂皮1片蠔油勺鹽克老抽雞精幹蒸陳皮鴨的做法將瘦水鴨多餘的肥油和皮去掉，焯水後瀝乾。然後入油鍋爆香，肥的部分可以煸幹一下。瀝乾後的鴨子皮朝下，煸到有點焦香。然後加上陳皮和...
陳皮蒸肉餅
自己的筆記。小朋友吃的。用料肉末豬肉或者牛肉一點點陳皮葱頭薑末陳皮蒸肉餅的做法豬肉或牛肉剁成肉末，一點點陳皮剁碎，葱頭剁碎，姜剁碎加入肉末裏，加點油鹽，水澱粉順時針攪拌均勻。大朋友可以再加點糖，醬油，蠔油會更香。放...
陳皮蒸鱖魚
用料桂魚1條姜5片珠江橋蒸魚豉油1勺料酒1勺葱段2段葱絲少量花生油1勺陳皮蒸鱖魚的做法鱖魚處理乾淨，劃花刀，倒入料酒，碼上泡發好的新會陳皮絲，薑絲，2個葱段分別墊在魚身下面和魚肚子裏。蒸箱蒸15分鐘左右。把蒸好的魚倒掉...
（陳皮）清蒸桂花魚
用料桂花魚1條（500克左右）姜三片（切絲）葱2根蒸魚豉油6勺陳皮1片（新會陳皮）（陳皮）清蒸桂花魚的做法準備好葱、姜、陳皮切絲備用桂花魚沖洗乾淨、濾幹水分把姜葱陳皮擺上（肚子裏可以放幾根）水開後，大火蒸8分鐘。（魚的大小不同，可以用...
陳皮蒸鮑魚
天啦嚕～這波操作會不會被打😵😵老實説我之前不是這麼處理的，網上看不少菜譜推薦，試試用料鮑魚一份陳皮一片蒜兩瓣葱一根蒸魚豉油一勺花生油一勺陳皮蒸鮑魚的做法鮮活小鮑魚一份稍微洗洗濾水貝殼朝下平鋪在鍋底不加水蓋蓋...