螺螄粉怎麼煮（宿舍袋裝）

嗦粉不止讓人快樂
還讓人上頭
第一次煮袋裝螺螄粉
沒想到意外好吃！

用料  

螺螄粉怎麼煮（宿舍袋裝）的做法  

1. 在拼夕夕上買好袋裝螺螄粉
   哪個牌子便宜買那個
   平均下來四五塊錢一包

2. 燒開水

3. 把粉袋拆開放入開水中

4. 可以滴幾滴白醋

5. 煮五六分鐘
   煮五六分鐘，像煮餃子那樣，直到煮軟為止，最後撈出放入涼水中，防止糊在一起

6. 把其他料包拿出來

7. 另拿一個碗，拍蒜蓉，加入白醋（愛吃辣可以加點小米椒）

8. 拿出湯料

9. 鍋中燒開水，放入料包（我加了點肉進去）（料包可以先放一半，根據水的多少嘗過味道後再調整，否則會過鹹）

10. 放一半紅油（不夠辣的另一半等到全部撈起再放，不然湯都稀釋了）

11. 竹筍、豆角、腐竹、木耳等料包直接撕開放入碗中，這樣不會太軟

12. 切小葱

13. 拿出袋裝的鴨掌

14. 把配菜全放到碗中
    千萬別煮
    一是煮了之後口感不好，不脆了，太軟，二是味道淡了，味不對

15. 湯中放了高湯包和紅油包後再放煮好的粉進入，煮2～3分鐘，讓味道充分融合

16. 最後放入青菜，推薦西洋菜、空心菜、生菜，以上都沒有其他青菜也可以

17. 起鍋！先把粉、菜撈入碗中，再倒湯，最後把花生米包撕開倒在上面，撒上葱花、倒入蒜水，把配菜撈上來，放入提前煎好或煮好的雞蛋，完美！

18. 又酸又辣！太好吃了！

小貼士

1.白醋+蒜是關鍵！
2.配菜一定直接放碗中！
3.自己可以加煎蛋、滷蛋、香腸、青菜、酸蘿蔔等配菜，更好吃！
4.不吃辣和不吃酸筍的可以不放，但是不辣不酸螺螄粉就沒有靈魂
5.嫌棄不辣的一定要放生的小米椒，然後吃之前咬一口，會辣到懷疑人生的（不吃辣的千萬別放）
6.花生米超好吃！