蘇式肉餡月餅 食譜坊 月餅 5.26K 大中小設置文字大小 用料 油 1克 豬油 20克 麪粉 100克 水 10克 姜 5克 鹽 1勺 豬肉 50克 料酒 1勺 中葱 1/4根 生抽 一勺 糖 半勺 辣椒 5克 雞肉 10克 雞蛋 20克 蘇式肉餡月餅的做法 備好肉餡用料，豬油碾成泥狀，蛋黃分離加入葱薑辣肉醬 用少量豬油混合麪粉芝麻油捏成小油團，多半豬油混合麪粉水鹽蛋清捏成麪糰 麪糰與油團擀疊靜置片刻，之後重複折皮多次裝餡兒 中火烤香半小時出爐，上色着衣，熱吃完美 TAG標籤：蘇式 蘇式肉餡月餅 好吃 月餅 肉餡 #
