濃香牛奶雪糕

夏天到了，濃香雪糕擼起來吧。大盆友小盆友最愛滴健康無添加雪糕來啦！自己在家和小盆友一起DIY。在原配方基礎上，我自己做了一些調整，趕腳最適合自己的口感，木有奶粉味，木有冰渣，不是太甜。感謝下廚房無私分享的天使們！原方鏈接戳這裏哦

用料  

濃香牛奶雪糕的做法  

1. 準備好材料

2. 先把白砂糖,煉乳,和鹽，奶粉，放鍋裏面＋牛奶攪拌融化，再放玉米澱粉攪拌融化，最後放淡奶油攪拌均勻。重要的事情説三遍攪拌均勻，攪拌均勻，攪拌均勻。

3. 放🔥上，中小🔥煮沸。邊煮邊攪拌防止糊底和結塊。沸騰後再煮一兩分鐘就可以啦！用刮刀調起刮刀上薄薄一層就OK，不需要煮太粘稠，冷卻一會兒會更粘稠了，不好灌模。

4. 製作原味滴就可以直接灌模啦，我＋了自己熬的火龍果果醬，做了火龍果味兒滴和奧利奧口味滴，摩卡巧克力味。還闊以＋各種水果，做成水果口味滴，自由發揮創意吧。

5. 火龍果&奧利奧

6. 這個量我做了6個3連模，5個夢龍經典模具。我稱了一下，3連雪人一個是70克，小兔子一個是80克。經典一個90克。也要看你添加的果醬和其他水果，我的量只是參考哦⊙∀⊙！原配方要求熬煮好後過篩的，我比較懶不過篩。只要熬煮時全程攪拌就不會結塊噠！

7. 各種口味隨便擼

小貼士

1:模具提前消毒插好木棍
2:一定安順序放材料攪拌均勻無顆粒和結塊在上🔥煮哈。如果有結塊請過篩
3:如果加蜂蜜就煮好離🔥降温再＋蜂蜜
4:我是煮好就直接灌模啦，如果使用塑料模具不建議直接灌模哈，用保鮮膜貼面蓋好雪糕糊入冰箱冷藏降温，不燙了再灌模。奶製品在温熱時容易變質不建議在室温冷卻降温
5:真的奶香濃郁無冰渣，其實原味兒滴最好吃🤗🤗🤗