香菇雞肉滷肉飯
懶人一鍋到底的快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜,配面也絕搭。
喜歡吃辣的可以在爆香洋葱時加入幹辣椒或者老乾媽
用料
雞胸肉(切小丁) | 一塊 |
幹香菇+幹木耳(泡發後) | 200克 |
洋葱 | 四分之一 |
油 | 25克 |
料酒 | 30克 |
六月鮮生抽 | 20克 |
老抽 | 15克 |
冰糖粉 | 20克 |
叉燒醬 (金蘭醬油膏) | 20克 |
蠔油 | 10克 |
開水 | 150克 |
芝麻油 | 少許 |
香菇雞肉滷肉飯的做法
泡發後的香菇木耳擠幹水份,放入主鍋,設置5秒/速度5打碎,盛出備用。
四分之一洋葱入主鍋,設5秒/速度5切碎。
將洋葱刮至鍋底,加入油和雞胸丁(可以事先用少許鹽/料酒/黑胡椒粉/油/醃製一會兒),設置5分鐘/V/反轉小勺。
音樂想起後,加入上述所有調料,設置20分鐘/V/反轉小勺烹煮。
烹煮的同時,上方可同時蒸蔬菜,做成一鍋三菜同時出,省時省力省資源。
一鍋葷素全部包含的超級下飯菜,配面也絕搭。