口感很軟的水果酸奶華夫餅
用料
雞蛋 | 1顆 |
白 砂 糖 | 30g |
鹽 | 1/4小匙 |
原味酸奶 | 70ml |
低筋麪粉 | 100g |
泡 打 粉(可換成4g酵母) | 1小匙 (增加一個小時的發麪糊時間) |
無鹽黃油 | 60g |
草莓、冷凍藍莓 | 各40g (提前切塊冷凍,可換成其它水果,也需要冷凍) |
口感很軟的水果酸奶華夫餅的做法
將雞蛋打入調理盆了,用打蛋器打散成蛋液。
加入白砂糖、鹽和原味酸奶,用打蛋器攪拌均勻。
將低筋麪粉和泡打粉混合過篩至調理盆中,用打蛋器充分拌勻至無粉粒狀。
接着加入事先加熱融化的無鹽黃油,用打蛋器拌至質地滑順。
將草莓和藍莓加入調理盆中,用刮刀大致拌勻。
將麪糊倒入已經預熱好的多功能機鬆餅機(調到MAX温度)內,蓋上上蓋,烘烤3—5分鐘。
翻轉(調到MAX温度)預熱好以後倒入麪糊,蓋上上蓋,翻轉至另一面,烘烤3—4分鐘。
軟嫩的水果酸奶華夫餅就做好了。