五瓣辮子包
用料
紅薯泥 | 180克 |
高筋粉 | 400克 |
黃油 | 40克 |
糖 | 40克 |
鹽 | 4克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 150克 |
五瓣辮子包的做法
所有材料攪拌成團
放入麪包機
選擇甜味麪包程序5
燒色淺。重量900克
按啟動/停止鍵,麪糰開始攪拌
攪拌好的樣子
發酵
顯示51:30分的時候整形8,再放進去二次發酵
小貼士
下面它會自己烤拉,聽到響聲,把麪包拿出來就好了
紅薯泥做法1,1000克紅薯洗淨切塊2.放入微波爐加蓋加熱到熟(高火10分鐘)3,用鏟子攪拌的更碎,加入油150克,白糖500克攪拌4,微波爐加熱不加蓋6分鐘高火,中間攪拌一次。
辮子的編法:1,分成五瓣,二上三,2.五上二,3.一上三(這一步拍得急,有可能是錯的,不過你按一上三來不會錯喲,其實我也是第一次編的)4如此重複即可。