東菱麪包機做包子

用料  

東菱麪包機做包子的做法  

1. 麪粉、牛奶、酵母一起放進麪包機，選和麪程序，每次默認10分鐘，按3次，再選發麪程序（已包含發酵）約1小時。

2. 機器發麪期間可以準備餡料，把其他材料全部混勻備用。

3. 發酵好的麪糰拿出來，分成20-30個小劑子，每個用擀麪杖擀幾下，壓去氣泡，擀成薄面皮，包上餡料。

4. 第一鍋包子因為發酵不全，在温開水上方烘10分鐘協助發酵，開大火蒸15分鐘，悶5分鐘後再開蓋；第二鍋不需等待發酵可直接上鍋蒸。