當歸生薑羊肉湯（羊肉卷版）

當歸活血，黃芪補氣。
這道湯有淡淡藥味和回甘，很美味。
適合體寒的小夥伴。

用料  

當歸生薑羊肉湯（羊肉卷版）的做法  

1. 當歸片和黃芪片泡2小時（泡一夜也行），泡的水不要倒掉

2. 羊肉卷焯水，撈出備用

3. 鍋里加點水，羊肉卷下鍋，生薑下鍋，一起炒一下（水炒一下羊肉，為了讓肉質不柴）

4. 把泡好的當歸和黃芪連水一起下鍋，放紅棗，加水，燉10-20分鐘

5. 出鍋前放入適量的鹽、湯、胡椒粉

小貼士

1.可以把紅棗掰開，好入味
2.可以用乾薑，熱性更強
3.可以加山藥