三鮮鍋貼

用料  

三鮮鍋貼的做法  

1. 1 拿一個碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出韭菜、油和鹽，拌勻備用。
   2 將蝦仁放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   3 加入準備好的韭菜末、肉糜、薑末、生抽、料酒和麻油，以1分/速度4混合。

2. 4 將15-20克的餡料放在餃子皮中間，將餃子皮的一端翻起蓋在餡上，再將另一端捲起壓住邊口，依次包完所有鍋貼。
   5 將平底鍋燒熱，刷一層油，把鍋貼整齊地
   擺入鍋內(壓住邊口的一面向下)，烙2分鐘後，在鍋貼上再刷抹少量油，翻面烙2-3分鐘，直到兩邊呈金黃色時，依次煎完所有鍋貼，即可享用。