麻辣串
小時候學校門口,一毛兩串,賊好吃😊
用料
孜然粉 | 3勺 |
鹽 | 3勺 |
辣椒粉 | 5勺 |
花椒粉 | 2勺 |
雞精 | 半勺 |
澱粉 | 5勺 |
水 | 1碗 |
小米椒 | 5個 |
蒜 | 5瓣 |
果仁 | 5勺 |
豆腸,素雞翅,土豆片 | 適量 |
醋 | 2勺 |
味極鮮 | 1勺 |
麻辣串的做法
蒜瓣壓泥,小葱小米椒切碎,用油鍋炒香。
炒香後先加水,再把調料倒鍋裏熬,熬3-5分鐘.
加果仁
勾芡
看醬汁稠稀,稀了再加點澱粉糊,稠了加水。裝碗。
煮豆腸,5分鐘。
土豆片,3-5分鐘,斷生即可。
土豆片
成品
成品。
小貼士
鹽,辣椒粉,醋可隨個人口味增減。