蒜炒野生菌

實不相瞞，這是我7月13號做的，夏天遇到下雨容易出菌子，今天10月29，寫完這個菜譜，我還有17個菜譜需要寫。


這個菌子是朋友送的，在路邊買的，有3-4斤，分了我一斤，各種菌子，我也認不全，還是勇敢的做菜吃了。

用料  

蒜炒野生菌的做法  

1. 備料。

2. 菌子我洗過再拍照，有點濕漉漉的。

3. 各種菌子，我認不全，反正有青頭菌。

4. 洗一洗，切一切。

5. 切菌子馬上就會變青。

6. 鍋裏倒多一點油，油熱放幹辣椒還有大蒜。

7. 放菌子。

8. 多翻炒。

9. 慢慢就會炒出一些水分，起鍋前放鹽。

10. 盛盤。

11. 好吃是真好吃，就是需要勇氣。

小貼士

我之前炒牛肝菌吃中毒過，這次炒菌子我至少炒了快半小時。