土豆肉丁 食譜坊 菜譜 2.48W 大中小設置文字大小 同事種的土豆送了一大包 用料 土豆 2個 生抽 勺 胡蘿蔔 1根 瘦肉 100克 鹽 克 郫縣豆瓣醬 1勺 小葱 3根 土豆肉丁的做法 土豆、胡蘿切丁，大青椒一個切丁，蒜切末，肉切絲 熱鍋放油，油熱放一小撮花椒，待花椒有些變黑撈出扔掉 下肉絲 下蒜末 炒出蒜香放郫縣豆瓣醬一勺，翻炒均勻 再放胡蘿蔔丁翻炒 胡蘿蔔炒一炒再放土豆丁 繼續翻炒均勻 加水快要蓋過土豆胡蘿蔔丁 拌一拌加一勺鹽（自己酌量），大火蓋蓋 中途翻一下鍋防止糊掉，待還有些湯汁的時候把青椒丁放進去大火翻炒 大火翻炒直到沒有湯汁關火，放葱花，裝盤 肉可切絲也可切丁，隨意 TAG標籤：好吃 土豆 土豆肉丁 肉丁 #
