我家的炒土豆絲

炒土豆絲家家都做，每家的味道都不同，呵呵，我老公説只要一吃就知道是我做的，不能算是超好吃的土豆絲，只能説頗具個人風味。

用料  

我家的炒土豆絲的做法  

1. 土豆去皮，切絲泡水備用，鍋內下油，油熱後下大料煎香。

2. 下入切好並泡水後的土豆絲進行翻炒，炒至土豆絲略變透明，如果油寬的話我一般會繼續炒直到變熟，如果油少有些扒鍋，我會放一些熱水加蓋燜兩三分鐘。

3. 然後調味，老抽一點點，鹽2克，翻炒均勻後，下入切好的蒜碎，翻炒兩下出鍋。

4. 簡單的家常炒土豆絲。