麻辣黃鴨叫（黃骨魚、黃辣丁）火鍋

黃骨魚刺少又嫩，搭配上麻麻辣辣的湯底，再加上肉丸子和豆腐這些配菜，一個讓人冬天幸福的火鍋就完成啦！

用料  

麻辣黃鴨叫（黃骨魚、黃辣丁）火鍋的做法  

1. 先準備好配料。

2. 加入一勺肉沫，把底料炒香。

3. 加入郫縣豆瓣醬和鹽。

4. 加入煮開。

5. 水開後把洗乾淨的黃骨魚放進去。

6. 把準備的配料放進去。大火煮五分鐘。

7. 5分鐘後出鍋，撒上香菜和葱花，還可以放點西紅柿或者酸菜。

小貼士

洗魚的時候冷水洗，沒那麼腥。