超級快手簡單的香腸炒餅
餓了來個炒餅當宵夜😄
超級簡單 肉食者最愛 嗝~
小白也可以輕鬆做
用料
薄單餅(薄烙餅) | 3張(210g) |
生北方香腸 | 60g |
火腿腸 | 50g |
西紅柿 | 1個 |
包菜 | 10g |
雞蛋 | 2個 |
生抽 | 1小勺 |
鮑魚汁(蠔油) | 1小勺 |
紅燒醬油(老抽) | 0.5小勺 |
香油 | 0.5小勺 |
花生油 | 約15g |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1g |
超級快手簡單的香腸炒餅的做法
西紅柿、火腿腸、香腸切片,包菜、單餅切絲,
雞蛋打散、蒜切片、葱切末鍋燒熱加油,倒入打好的雞蛋炒至凝固
下入小料(葱蒜)炒香
下入香腸炒香(注意:香腸是生的炒的時間稍微久一些)
下入火腿腸片煸炒
下入西紅柿煸炒至軟熟
沿鍋邊烹入1小勺生抽
加入1小勺鮑魚汁(蠔油)翻炒均勻
加半小勺紅燒醬油調色
加入包菜絲翻炒均勻至斷生
出鍋前淋入幾滴香油
裝盤開吃~~
小貼士
1、香腸是生的切片的時候要切的薄一些,煸炒要成熟
2、炒制的時候要是覺得幹可以適當加一點水
3、餅切的要細一些 ,便於加熱(沒有薄的單餅用薄一點葱花烙餅也是可以的)