三絲魚翅
“三絲”，即雞脯絲、香菇絲、玉蘭片絲。用三種絲與名貴海味魚翅配菜，不僅增色添香，而且富於營養。成菜魚翅滑爽鮮美，雞絲潔白鮮嫩，香菇絲菇香濃郁，玉蘭片絲清脆宜人。用料水發魚翅300克熟雞脯肉50克水髮香菇50克水發玉蘭片5...
三絲繪魚肚
實訓三十一用料魚肚(乾花膠張發)克香菇朵韭黃瘦肉絲料酒勺鹽克糖澱粉雞蛋清個三絲繪魚肚的做法(花膠)☞油炸～泡冷水致冷軟～鹼水～醋(漂白)～切絲...
三絲魚肚羹
十多年的養顏養生祕籍就是來自新西蘭南島純淨海域750米水下的鱈鰵魚膠，滿滿的的天然膠原蛋白零脂肪零膽固醇，含豐富蛋白質、膠質、磷脂及鈣質。中醫也建議食用花膠糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆，皮膚熱毒及防癌有治療...
三絲魷魚花
以前吃魷魚總是用辣醬炒，今天換個吃法，買一把香菜，摘去葉，買幾個紅椒去籽切絲，從泡菜壇裏撈一塊秋天放的嫩姜切絲，潔白的魷魚花，這顏色看着就讓人賞心悦目，吃起來那更是下飯……用料魷魚1條紅椒2個香菜100克泡姜1塊食鹽適量花...
雞翅魷魚圈三汁燜鍋
沒啥可寫的。soeasy~不會做飯的都OK！用料胡蘿蔔1個土豆2個洋葱頭半個生薑隨意大葱隨意蒜隨意料酒隨意雞翅隨意魷魚圈隨意嫩辣椒🌶️隨意西紅柿1個香菇3朵甜麪醬1勺蠔油3勺番茄醬3勺辣椒油2勺香菜一丟丟雞翅魷魚圈三汁燜...
銀魚三絲羹
銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇能起到防...
【伊の廚】魚翅土豆絲
最初是在飯店裏吃的這道菜，感覺吃出了土豆的新精彩，回家以後按照自己口味調整了下，沒想到更好吃了，結果再去飯店點這個菜的時候，大家反而覺得沒有我做的好吃。現在這個菜成為了我兒子的最愛，翻牌率超高！用料土豆1-2個粉絲0.5...
魷魚三絲
這道菜是老公家鄉的一道菜，第一次吃到的時候就着菜生生吃了兩大碗飯，不過這道菜用糖量高，所以對血糖高的人很不友好。用料魷魚1只姜6片貢菜100克芹菜1根青蒜1根豬肉100克白糖根據口味放魷魚三絲的做法魷魚是乾的魷魚，放小...
狗狗零食之三文魚乾和三文魚皮擰絲
家裏多了兩個狗寶貝，還小外面的實物都有添加劑狗狗吃的不安全也不衞生，所以推薦大家自己動手啊，非常非常簡單的還有很多不用的方子大家可以去我的菜譜看看魚肉需要烘乾機，魚皮可以用烤箱，看方子最後部用料三文魚碎肉500g三...
墨魚炒三絲
打小我就愛吃墨魚，所以墨魚炒三絲是我家祖傳手藝😁下飯神器😊用料墨魚2只胡蘿蔔半根青椒4個紅椒3個瘦肉100克蒜3瓣姜3片大蒜一根鹽少許料酒3勺胡椒粉少許生抽少許老抽少許糖1克雞精1勺生粉1勺墨魚炒三絲的做法幹墨魚吃...
三絲桂魚卷
用料桂魚一條熟火腿15g香菇3個嫩筍20g葱少量鹽少許料酒少許油適量澱粉三絲桂魚卷的做法桂魚取魚肉切片火腿、香菇、筍切絲放置在魚片上捲成卷加料酒、鹽，上蒸籠蒸至嫩白魚汁勾芡淋在魚片上...
三絲銀魚羹
銀魚是我們蘇州這一帶的特產，是太湖三白之一，我們吃的最多的應該就是銀魚燉蛋了，比較家常，味道確實也不錯，那我這次做的是三絲銀魚羹，裏面有白色，紅色，綠色……用料銀魚20克茭白1根鮮香菇2朵胡蘿蔔半個香油幾滴鹽適量葱2根料...
敲魚三絲
一起下廚房，這就是家的感覺用料魚1條雞胸肉50g豬肉絲50g香菇4朵火腿腸半根菜心兩顆料酒，鹽，胡椒少許姜1塊敲魚三絲的做法魚肉剃骨切片，然後加少於生粉，邊加邊拍，將魚肉拍扁拍扁後的魚肉切絲豬肉，雞胸肉，火腿腸，香菇切絲，菜心洗...
魚香三絲
用料西紅柿蒜葱醋糖蠔油薑絲鹽土豆絲洋葱絲魚香三絲的做法雞胸切絲，倒入醬油，薑絲，蒜，耗油，澱粉醃一會兒土豆切絲倒入清水泡泡洋葱切絲，西紅柿切丁鍋裏下油燒熱，放入花椒，幹辣椒炒香倒入雞絲，煸炒斷生盛起來。鍋裏油燒熱放入葱...
鯽魚三絲湯
用料鯽魚1條姜4片油適量鹽適量葱半顆冬筍一隻口蘑4-5顆火腿4/1個鯽魚三絲湯的做法做到一半才想起來拍照，前面的步驟就看文字吧、鯽魚湯正常做法：1.洗乾淨的鯽魚用廚房紙吸乾水分、鍋裏先放油、燒温下薑片、用薑片將鍋底...
銀魚炒三絲
銀魚味甘，性平，能益脾胃，補氣潤肺。用於脾胃虛弱，消化不良；小兒疳積，營養不良；虛勞咳嗽，乾咳無痰。銀魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用用料銀魚乾兩小把洋葱小...
三絲銀魚羹
因為最近看了一部小説裏面提到江南的三絲銀魚羹，就心血來潮想試試什麼味道。江南傳統的銀魚羹會用到茭白，一時也不知道哪裏買，就用千張、豆腐皮代替。就這樣自創了這道不正宗的《三絲銀魚羹》。😆雖然不正宗，味道確是很好...
墨魚三絲湯
這是本地一個比較受歡迎的菜用料幹墨魚80g雞蛋350g豬肉120g鹽米酒味精濃香菜籽油葱芝麻油胡椒粉墨魚三絲湯的做法幹墨魚熱水浸泡30分鐘雞蛋打散鍋內放少許油，將雞蛋煎成薄薄的雞蛋皮將墨魚切絲，雞蛋皮切絲，豬肉冷藏後切...
魚香肉三絲
今天做的源自魚香肉絲，我用了木耳、茭白和肉這三絲用料木耳半斤豬肉半斤茭白一個生抽兩勺老抽少量辣椒一根幹辣椒數粒大蒜白糖一勺醋一勺澱粉一勺豆瓣醬一勺魚香肉三絲的做法茭白切絲木耳切絲辣椒切絲豬肉切絲加料酒，一...
魚香素三絲
用料杏鮑菇3個胡蘿蔔🥕1根青椒1個葱蒜適量白砂糖，醋，生抽，耗油，鹽，雞精適量魚香素三絲的做法杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒切絲（我的刀功不太好，哈哈）葱蒜爆鍋，放入杏鮑菇翻炒杏鮑菇炒出一點點水分的時候加入胡蘿蔔和青椒。然後加入魚香汁（3...
三絲魚翅湯
這道菜我們家愛吃用料魚刺50g雞蛋1個姜1片冬筍30克火腿2片香菇幹1朵三絲魚翅湯的做法魚翅提前一天泡好小貼士第一部，先把食材準備好，全部切絲第二步，把魚刺先放入鍋中，加一點料灑，燉6分鐘左右，放入其它配菜，再燉6分鐘左右，勾...
三汁雞翅黃嘎魚燜鍋
用料魚2條香菜1把葱1根醬油2勺蒜10瓣豆瓣醬2勺蠔油2勺姜5片生抽2勺鹽一點料酒勺雞翅8個春筍尖1根胡蘿蔔1根地瓜1個洋葱1個香菇6朵平菇幾朵番茄醬1勺金針菇1把豆瓣醬2勺澱粉2勺檸檬片3片三汁雞翅黃嘎魚燜鍋的做法青菜...
三絲蒸鱸魚
這一道三絲蒸鱸魚開始，其實説是三絲有點牽強和矯情，薑絲和葱絲完成的還可以，至於辣椒絲嘛...都切成段了-_-...不過這並不影響這道菜鮮嫩的本質，還是很美味的啦。就算是簡簡單單的清蒸魚也要吃得有滋有味哦。用料鱸魚一條...
三絲蓋鱸魚
用料紅蘿蔔絲鱸魚一條葱絲薑絲醬油油三絲蓋鱸魚的做法三絲切好待用魚洗乾淨，把內臟陶出來，往裏面塞薑片，葱段,（這個很終於，去腥，連料酒都不需要放）碟子上也放葱段，薑片，然後把魚放上面（這樣魚可以均勻受熱，熟的快）上籠蒸八分鐘，把...
三絲魚卷
用料桂魚450克30克筍，切長條狀絲25克火腿，切長條狀絲20克葱，切長條狀絲1茶匙料酒2片姜1小撮鹽白胡椒粉適量600克水三絲魚卷的做法1將桂魚去骨，帶皮切成連刀蝴蝶片，約15片。2將筍絲、火腿絲和葱絲捲入切成蝴蝶片的魚片裏，卷...