泥煨雞
用料雞1只（2到3斤一隻最好）醬油一湯勺蠔油3勺鹽適量姜5～7片葱5～10根小洋葱2～3個香菜3～5根（不喜歡可以不放）胡椒粉適量荷葉（可用芭蕉葉代替）2～3張錫紙1卷錫紙盤1個（能包住大半隻雞或整隻雞的）泥煨雞的做法一隻整雞準備好（不要雞爪和...
路邊荊煨雞
三伏天體能消耗較多，須適當補充營養，路邊荊餵雞可散寒去濕去毒強身……用料公雞半隻子姜200g老薑50g路邊荊一小把白酒、生柚、老柚、鹽各適量紅椒、紫蘇葉各少許路邊荊煨雞的做法路邊荊洗乾淨放鍋中加水熬兩小時公雞洗...
雞湯煨粉皮
用料乾粉皮三張雞湯一大碗雞湯煨粉皮的做法燉雞湯多的時候我通常會盛出來一碗凍起來，今天沒什麼菜了，想起乾粉皮，一起燉了，這道菜沒技術含量，重點是乾粉皮掰成大塊直接放進去，這樣粉皮裏面滿滿的雞湯，出鍋時一大勺胡椒粉。很...
雞湯煨豆皮
你對豆皮的印象是不是還僅限在涼拌？今天這道菜，教你怎麼有湯有面兒還有菜還有肉哦用料雞湯提前煲好肉餡適量豆皮兩張葱姜適量小油菜兩顆雞湯煨豆皮的做法土雞提前煲好兩張豆皮直接剪成小片肉餡加油鹽醬油入味開鍋放豆皮...
老薑煨雞
老薑煨雞是一道湖南菜，我媽媽在夏季的時候要做的一道菜，驅寒的。用料土雞1只老薑10片二鍋頭4瓶蓋鹽適量八角3個老薑煨雞的做法土雞切小。洗乾淨瀝乾。放菜籽油，炒雞和薑片，雞變得黃了放水燒，開後小火，加二鍋頭，燒至收汁即可...
煨雞湯
疫情期間宅在家裏，除了研究吃，就是想着吃什麼既不長胖，又可以增加營養。今天煨的雞湯有了香菇等食材的加入，還能夠提高人的免疫力喲！昨天晚上，團購了兩隻老母雞，今天一大早上就到了，那就雞湯煨起來～用料老母雞1只花菇8朵黑木耳...
雞湯煨面
早晨煨一小碗麪，吃完一整天都暖呼呼的。用料清雞湯一碗細面一筷子雞湯煨面的做法水開放面，水再開，過濾出細面，然後倒入雞湯（熱和冷都可以）和麪一起煨開，起鍋滴一滴醬油（用的恆河太油，也可以用其他的）。小貼士一個人吃飯，做法簡單...
雞湯煨蔬果
這道湯菜混入了蓮藕、山藥、冬筍、胡蘿蔔、香菇、寬粉還有雞肉，營養豐富，值得大家一試哦！用料雞湯寬粉雞肉蓮藕山藥冬筍胡蘿蔔香菇雞湯煨蔬果的做法寬粉温水中浸泡，泡軟為止。山藥、蓮藕、胡蘿蔔、冬筍、切滾刀備用起油鍋...
【煨土雞】
菜餚特點：色澤淺黃盛器：沙煲味型：鹹鮮回甜用料仔雞400克冬筍100克紅棗100克調味料：葱姜，料酒，四晶體，香葉，耗油，大料，生抽【煨土雞】的做法①將仔雞，剁成塊兒筍切丁，紅棗泡好，焯下水②鍋加底油，下八角炸黑，下葱姜香葉炒香，放入雞塊煸...
雞湯煨木耳
聚會最受歡迎的菜用料雞湯一大碗木耳枸杞子一小把鹽雞湯煨木耳的做法木耳用淘米水或是麪粉水泡發並清洗乾淨，摘去根蒂備用，枸杞子一小把清洗乾淨後，用少許清水泡開，雞湯一大碗木耳加入雞湯，齊平或沒過木耳燒開後轉最小火慢...
韓式煨雞湯
寒冷的冬天，喝一碗熱乎乎的雞湯，再沒有什麼比這一刻感到幸福了！就好像媽媽在廚房裏嘮叨的聲音，噢麼妮的味道是永遠無法忘記的滋味！現在就跟着金太太一起學做煨雞湯吧！也感受我記憶裏思念的味道……用料三黃雞1只薑片3--4片...
泥鰍煨面(爛糊面)
用料麪條份泥鰍500克姜1個胡蘿蔔2根蘑菇5個葱青菜泥鰍煨面(爛糊面)的做法泥鰍需要用鹽和麪粉洗淨，用薑片黃酒胡椒粉醃製許可。燒開水，放黃酒焯水，馬上撈出。淨鍋放入葱，姜，多油炒至半熟加入蘑菇，胡蘿蔔放入生抽老抽加入開水...
啤酒煨雞
用料醃製食材：雞腿2只鹽適量克生抽1勺老抽1勺料酒1勺耗油1老乾媽1勺黑胡椒1勺配菜：花椒15粒大蒜5瓣姜8片洋葱1個香菜5根啤酒一聽啤酒煨雞的做法雞腿讓老闆剁好洗乾淨醃製食材裏所有材料與雞肉混合醃製10min以上配菜切片...
野外自制泥翁雞（泥煨雞）
純手工、純野外！第一次製作用料雞一隻番薯若干錫紙一卷挖坑工具野外自制泥翁雞（泥煨雞）的做法首先找塊空地，挖個坑，再撿些土塊，砌成這個樣。雞要提前用姜葱醬油等醃製過我們還在雞肚子裏塞了些香菇然後找塊芭蕉葉，把雞包起來...
老薑煨公雞
以前常聽老人們説春天要吃公雞🐓，孩子長高高，然後就有了這個菜😊用料土雞半隻/約600克老薑60克油25克鹽10-15克熱水600克白酒30克老薑煨公雞的做法把雞塊放入主鍋，加水沒過雞塊，設置10分鐘/V鍵/反轉小勺煮沸後拿出來沖洗...
墨魚煨雞湯
雞湯好喝易做，懶人最愛！姑姑們來家裏吃飯也總説我煨的雞湯比她們的香，我的回答永遠是：因為我比你們懶啊！這是真話！勤快的人（像我家小姑姑這樣的）在煲雞湯的時候，總是在湯麪上不停的撇雞油，湯成時雞油也撇得乾乾淨淨了，湯色清倒是...
三七根煨雞
三七根煨雞,,三七也可以用料三七根雞半隻各種雞湯必備調料【我真是懶。。三七根煨雞的做法雞肉先煮一下撈起來備用三七根泡發洗淨備用雞肉和八角、草果、生薑等調料一起煮雞肉煮上1個小時之後倒入三七根煮6個小時以上...
瓦罐煨雞塊
用料老雞1只（2.5斤左右）老抽1勺幹辣椒4個八角1個姜5片冰糖10克白糖15克郫縣豆瓣醬2勺蒜瓣2瓣蠔油1勺瓦罐煨雞塊的做法雞泡水1小時，中間換水一次，泡去血水。再開水鍋內焯水半分鐘。撈出雞塊備用。鍋微熱加油，下2瓣蒜瓣、5片...
沙煨雞
搭窯失敗，自己創新了用料雞1只蒜苗3-5根葱3-5根醬油適量沙煨雞的做法將雞洗乾淨，掏乾淨內臟，清洗乾淨後，雞脖以上不要，切斷，雞腳折到雞肚子裏邊葱蒜切段，大概2cm長，塞入雞肚中，使用保鮮袋裝入雞，倒入醬油，一般三斤的雞放入80-100...
雞湯煨海蔘
用料海蔘蠔油適量雞湯適量胡蘿蔔適量香菜適量鹽適量雞湯煨海蔘的做法雞湯入鍋加一勺𧐢油燒開胡蘿蔔切末倒入雞湯里加入發好的海蔘中火燒開關火入香菜未就是這麼簡單可以出鍋了...
泥煨雞(户外低配版)
陽光明媚的一天，突然想吃泥煨雞，約上小夥伴走起，5個人吃了兩隻雞，配方一個只雞用料雞1只洋葱半個胡蘿蔔1根土豆2個(中等大)白糖50克葱、姜、蒜適量醬油3勺鹽2勺油適量荷葉2張錫紙1張泥煨雞(户外低配版)的做法1.會殺雞的殺...
原汁煨雞塊
原汁煨雞塊#SwissButchery##/recipe/GCD2FOCN0122用料雞胸肉150克胡蘿蔔100克西芹100克卓林灰比諾白葡萄酒40毫升伊斯尼AOP淡味黃油卷15克新鮮白蘑菇50克嘉樂彤特級初榨橄欖油15毫升中筋麪粉5克雞高湯125毫升伊斯尼法...
土雞煨海蔘
海蔘、鮑魚、魚翅經常被看作是很高檔的乾貨，其實只要掌握了浸泡方法，海蔘很容易成為一道過年家宴的助興菜餚用料幹海蔘3個土雞一隻鹽適量葱1根姜3片土雞煨海蔘的做法幹海蔘放入一個無油的乾淨容器中，加入温水至少沒過海...
香檸煨雞腿
女性朋友A為了保持身材，已有幾年晚餐不沾米飯和肉類，身材是保持得挺好的，但氣色欠佳，臉色發黃，貧血，動不動就暈虛，而且經期不也太正常。前幾天她問我有什麼菜能吃肉卻不長肉，想着最近做了一道這樣的菜，今天把這道菜“香檸煨雞...
土豆煨雞腿
用料雞腿:400g土豆一個紅蘿蔔半個大紅菜椒半個土豆煨雞腿的做法雞腿剁碎，開水去泡沫，放入料酒，生抽，生薑末，蒜末我喜歡放點橄欖油醃製一下！少許油，冷油放入幾點冰糖，蒜片，把雞腿炸微黃！再放入切好小塊的土豆和紅蘿蔔，紅菜椒！放入...