梭子蟹抱蛋
快禁魚了，變着花樣趕緊吃用料梭子蟹1只或2只姜3片葱2根雞蛋2個料酒1勺鹽少許梭子蟹抱蛋的做法活螃蟹切好放到大碗裏，2個雞蛋加鹽打成蛋液，倒入大碗裏，油熱葱和薑絲爆鍋，倒入螃蟹蛋液，轉中小火，淋入料酒，半碗温水，燜一會兒，差不...
倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）
我喜歡吃蟹，禁漁期過，菜場裏的梭子蟹多了，雖然我們不是海邊，但現在買買也挺方便，喜歡梭子蟹燒烏冬面，還有就是清蒸倒立梭子蟹。用料梭子蟹3一4只姜4一5片葱2根料酒1勺蒸魚豉油1勺倒立蒸梭子蟹（倒篤梭子蟹）的做法三隻活的梭子...
炒梭子蟹
用料梭子蟹3只葱、洋葱少許糖1小勺鹽3克豆瓣醬1勺姜、蒜少許青辣椒1～2個炒梭子蟹的做法葱薑蒜切片、切絲備用，蒜可多些，會更香梭子蟹去臍、去腮，分離頂殼，蟹身一切兩半蟹身切口沾幹澱粉，沾後過一會切口有會變濕，可再沾一遍。...
梭魚抱蛋
開凌梭閉凌鯉用料梭魚韭菜葱薑片八角料酒丸子精肉蛋清葱薑末梭魚抱蛋的做法選魚眼發紅新鮮梭魚刮淨魚鱗，除淨魚腹黑膜，切鋸齒刀，開水燙過丸子加葱薑末蛋清攪打上勁八角炸香，加大塊葱薑片，烹入醬油，大火燒開轉小火魚燉十幾分...
煎梭子蟹
在老家螃蟹大多都是用來煎着吃的因為那樣的味道特別香又沒有加什麼作料保存了蟹原有的鮮味同時又很香總之好吃就是火候很難掌握一不小心就會焦了用料梭子蟹根據自己想吃多少隻買多少隻食用油適量煎梭子蟹的做法梭子蟹...
梭子蟹烘蛋
用料梭子蟹2只雞蛋2個姜3大片小葱2根料酒2大勺糖1小勺鹽1小勺梭子蟹烘蛋的做法梭子蟹洗淨，掀蓋，蟹身對半斬段後切塊。一隻蟹大概斬6塊。葱姜洗淨，葱切長段，薑切片。2個雞蛋打散，加入半小勺鹽和一大勺水，打勻。放油熱鍋，可以...
梭子蟹炒蛋
用料梭子蟹3只雞蛋5個姜3片蒜3瓣葱2根鹽3克梭子蟹炒蛋的做法準備好葱薑蒜蟹去諰，對半切敲五個雞蛋打散鍋裏放油等油冒煙了放姜蒜炒到蟹變紅，和打好的蛋液匯合，一起煎熟。起鍋前撒上葱花。...
梭子蟹蒸蛋
用料梭子蟹只薑片葱根料酒勺雞蛋個鹽克蒸魚豉油勺梭子蟹蒸蛋的做法梭子蟹洗乾淨，分成四塊，加料酒，葱姜鹽，蒸魚豉油用開水蒸五分鐘蛋液加水加鹽雞精攪拌，倒入梭子蟹中，上面放殼大火蒸八分鐘左右，蒸至蛋液凝固，加韭菜碎再蒸兩分...
蛋黃梭子蟹
用料鹹蛋黃四個梭子蟹500克葱薑蒜適量小紅辣椒兩三個料酒，鹽適量蛋黃梭子蟹的做法1.把梭子蟹清洗乾淨，斬成小塊，用適量生粉封住刀口。倒入適量料酒，鹽稍醃片刻。酒，鹽稍醃片刻。2.把熟的鹹蛋黃壓碎，把葱薑蒜切末，紅辣椒切絲...
烤梭子蟹
今天的上海一夜入冬，寒意涼涼正好家人寄的梭子蟹到了就一起來看看你這道簡單易做的梭子蟹吧用料梭子蟹4只烤梭子蟹的做法拆快遞，將冰袋去掉，還可以看到網線清洗螃蟹，洗着洗着假死的螃蟹活過來了，嚇了一跳給大家看看你肚臍，...
炸梭子蟹
去年快過年的時候就想做梭子蟹，有”新的一年張牙舞爪”之意。用料梭子蟹2只生粉蒜4瓣生抽3勺食用油料酒5勺炸梭子蟹的做法去菜場買活蟹，要張牙舞爪的那種。把蟹沖洗一下。去掉蟹的那個底，把蟹殼打開（要大力一點呦），去鰓。把...
蒸梭子蟹
不會做海鮮就不能叫海的女兒用料梭子蟹4只蒸梭子蟹的做法活的！滿黃頂蓋～梭子蟹4只。開水龍頭，拿一把乾淨的牙刷，刷洗一下梭子蟹表面（畢竟一會得直接下嘴啃）水燒開，再把梭子蟹翻過來放蒸鍋上。我分2層放。大一點放下面，小一點...
蛋蒸梭子蟹
又到了吃蟹的季節給寶寶們嚐個鮮叭用料梭子蟹一隻雞蛋兩個寶寶食用油適量寶寶蠔油少許寶寶食鹽上午葱花適量蛋蒸梭子蟹的做法準備好全部食材梭子蟹處理好洗淨一分為二50毫升的温開水+少許食鹽和兩個雞蛋一起打散攪拌...
梭子蟹燉蛋
用料梭子蟹1-2只雞蛋2-3個黃酒10克食鹽2克小米椒1個葱花少許蒸魚豉油3克雞精可選植物油5克梭子蟹燉蛋的做法用廚房剪刀剪下兩個大鉗子。剝去底部的蟹臍。掀開蟹蓋，去鰓去胃，然後把蟹一切為四，蟹蓋一切為二。用上述調料醃...
梭子蟹粥
按一個砂鍋的量用料梭子蟹1只大米1.25杯生薑少量切絲麻油鹽梭子蟹粥的做法1、大米淘洗乾淨，瀝乾水分。加一勺油和少許鹽，用手攪拌均勻。醃20-30分鐘。2、砂鍋加水，一次性加足快到鍋頸處。大火燒開。3、入醃好的大米，待水...
梭子蟹煲
用料梭子蟹只蠔油勺鹽克土豆個年糕克菜椒根葱薑蒜幹生抽勺料酒勺紅辣椒梭子蟹煲的做法把螃蟹洗乾淨，一隻蟹切成四份生薑切細絲，蒜和紅辣椒切碎丁，土豆，玉米切塊，蔬菜椒切條，年糕備好花椒，麻椒，生薑油六成熱下鍋慢慢爆香然後，螃...
梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法
梭子蟹又大又肥又便宜的季節，公蟹滿肉是母蟹滿黃，不買些吃，感覺對不起自己的舌頭啊！奉獻出三種梭子蟹的做法，炒着吃又鮮又香又簡單，蒸着吃原汁原味更便捷！先馬後看吧！用料食材如下梭子蟹炒年糕+豆豉鮮椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做...
醃梭子蟹
特別愛吃這貨，滑滑的，嫩嫩的，老公也是，買的好貴呢，自己動手醃，想吃多少醃多少，吃不完凍冰箱用料梭子蟹3只鹽150-200克料酒、紅椒勺醃梭子蟹的做法清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用不用了的牙刷刷。現在這個季節，梭子蟹挺肥的事先煮好開...
梭子蟹蒸蛋/螃蟹蒸蛋🦀️
看到其他博主用青蟹做的這道菜但是這個季節要買到膏蟹有點難，而且價格也比較貴，所以只能用梭子蟹替代啦，不過味道也是很鮮美！唯一美中不足的是蒸蛋的時候沒加個蓋，蛋有點噗了（就是不光滑）用料梭子蟹2只姜2片葱2根料酒1勺雞蛋...
㸆梭子蟹
九月開始又是梭子蟹肥美可口的時節一絲絲的肉黃澄澄的膏不需佐料也是甘甜鮮美的味道要保持梭子蟹最本真的美味最好的方法就是㸆簡單又方便推薦給大家～用料新鮮梭子蟹幾隻都行～清水少許㸆梭子蟹的做法剪斷綁住螃蟹腿的橡...
梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節
燒菜太忙了照片拍的很少要點：先炒螃蟹用料梭子蟹若干只梭子蟹宴肥美的梭子蟹季節的做法家裏做海鮮生意的發來一箱大大小小烤螃蟹：翻過來不要放水皮筋拆掉放薑片蓋蓋子中火（螃蟹自己有水份所以不要加水！）大概五分鐘左右打開...
蛋包梭子蟹
和大家分享一個螃蟹很過癮的食法——蛋包梭子蟹，濃濃的蛋香包裹着鮮嫩多汁的蟹肉，天然的略帶海洋氣息的味道慢慢在口中溢開，蛋皮的酥香蟹肉的滑爽，層次明顯，口感頓覺豐富食過吮指，有幾過癮就幾過癮。用料1(食材)梭子蟹2只雞...
焗梭子蟹
嘗試新的做法，味道很不錯。用料梭子蟹3只葱三根姜5片蒜10瓣焗梭子蟹的做法處理食材很關鍵，我的梭子蟹處理的很乾淨，今天的蟹比較大，三隻蟹整出了一鍋。砂鍋底部抹一層油，鋪滿生薑片和大蒜頭，扒蟹肉蟹鉗放上去，放一隻蟹蓋好看...
梭子蟹
用料鹽少許葱3根糖1小勺料酒1小勺螃蟹2只姜3片澱粉梭子蟹的做法一定要買活海鮮把螃蟹清理乾淨，洗乾淨的螃蟹一切二。將螃蟹切面佔生粉，熱油只煎佔生粉的一面，一會就好。(煎切面是防止蟹黃在煮的過程中流出來引響口感)煎...
梭子蟹季之梭子蟹粉絲
用料梭子蟹3只葱1根蒜10來瓣蒸魚豉油4勺蠔油2勺綠豆粉絲3卷梭子蟹季之梭子蟹粉絲的做法綠豆粉泡軟後清水煮好撈起備用調蒜泥汁（我切的其實是蒜碎）：熱油，加入蒜碎炒到出味，炒到快變黃即可，倒入蒸魚豉油+蠔油，煮沸即可。切好的...