不用滷料包的香辣排骨
沒結婚前最愛媽媽的紅燒排骨，結婚後因為工作不能常回家，所以就自己研究的做了麻辣排骨，然後帶回家給媽媽吃，超級贊哦！用料排骨兩根克蒜3（喜歡的可以多放幾個）瓣葱1根姜四五片片花椒半碗（如果不想吃麻辣的可以減半）粒生抽適量勺...
大師級自制滷料包
從一個大師那裏記下來的。可以去中藥店買。喜歡自制的可以試試。個人認為實在買不到的也不一定非要買到可以去掉無傷大雅。一共大概227g，分裝成6包或者12包。一小包可以滷一小鍋能滷1次。一大包滷一大鍋可以滷1-2次。...
中國滷料大王失傳在民間的滷水祕方
一切能滷的都可以用此方。用料八角適量香葉適量桂皮適量草果適量中國滷料大王失傳在民間的滷水祕方的做法滷菜好吃，但是，外面賣的擔心不乾淨，不敢吃。怎麼辦呢？那就自己動手吧！先説一下滷水配料，經常走在街邊看到滷料店宣傳...
完美滷料包打結法
用料任何你想要的香料長紗布完美滷料包打結法的做法滷料放在長紗布的中間紗布兩邊向中間摺疊兩端像糖果一樣擰緊🍬在紗布重疊面打個結打結完成✅不放心的可以再打個結，滷料也非常容易浸透！...
【傳承外婆手藝】懶癌吃貨專用之滷料（滷雞爪、牛肉、豬肉、口條均適用）
滷菜真的是廚藝渣烹飪新手懶癌吃貨的救星，滷菜的獨特性在於各家滷料不同，多一份少一味口感和味道都千變萬化。下面的滷料是從小外婆一直做的味道獨特贊贊贊。在我離開家去外地上學前跟外婆取經學習了，從此走上滷雞爪專業...
超好用滷料
簡單易用的滷料包，什麼都能滷。用料滷料包兩個牛鍵一整個大約兩斤雞爪一斤姜一小塊超好用滷料的做法兩個包一百克，放進一大鍋清水把料包煮開。後面有説明書可以加多一片姜，牛鍵不用過水整個放進去，水開小火大概一個半小時...
祕製滷料（親測10年）
這是我用了10年的滷料方子，滷的東西非常好吃。（當初去中藥鋪抓這個藥的時候，店員就説一看就知道是好方，還給自己抄寫了一份。）如果你喜歡吃辣，可以在我配方外添加乾紅辣椒。起好的滷料可以滷多次（鹽和醬油看情況自己微調），然後...
家庭版滷料真實簡易版
用料香葉6片桂皮2個花椒30顆幹辣椒23個辣椒粉適量薑片10片超市滷料包1包冰糖1顆小的生抽1碗老抽半碗大葱1根料酒2勺家庭版滷料真實簡易版的做法把肉類放料酒大葱焯水放一旁濾幹，然後鍋底燒油小火炒下糖色，然後把幹辣椒...
下酒菜，煮花生㊙️獨家滷料，太好吃
你絕對沒有這樣吃過花生，與市面上的五香花生絕對不一樣，這是我的獨家創意，也是我給父親做的下酒菜，所有人吃了都讚不絕口，味道真的好極了。用料花生2000克鹽一勺八角3個香葉3片葱半根小米椒3個蒜4瓣生抽一碗吧醋大半碗糖5...
滷料包滷雞腿🍗
這次用兩種方式結合，感覺很棒，Mark一下！用料雞腿2只滷料包2包水1500ml薑片4片花椒少許幹辣椒2個葱2根滷料包滷雞腿🍗的做法雞腿前後各兩刀，今天用多次沖洗的方式代替熱水焯，去血水！後面説優缺點。衝三次後放料酒，葱姜去腥，醃...
製作滷料汁
用料炒葱香油1份香辣紅油1份炒糖汁1份製作滷料汁的做法【炒糖汁】碗中少底油。大塊黃冰糖，碎細。小火炒至琥珀色。顏色是淺色的。【炒葱香油】多一些老生薑，蒜片，洋葱少許，新鮮橙子皮先入鍋炸。最後放小葱，香菜，轉小火。過...
滷料包
滷料是製作滷菜的調料，一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥羶味，和增加食品的香味的功能。把滷料放在滷鍋中加水熬製就做成了滷水，不同的滷料配方可做成不同香型的滷水。用料山楂7·1g木...
滷料包老青島排骨米飯
排骨米飯是一道青島名吃，有百年曆史了，是一道非常經典的家鄉菜，也是我從幼兒園就很喜歡吃的。排骨米飯的店裏，只要點一份排骨，米飯小菜就可以管飽，是很棒的回憶了。買不到脊骨，這裏就用肋排替代，其實也差不多的，最近剛好搞到了...
私房紅燒雞爪（驚喜版）萬能滷料方子
家常小菜，老少皆宜，入口即化，每每上桌必定最先空盤！我愛這道菜，愛它上手容易，出品不差；愛它健康，調料自控；愛它環保，因為連湯都不能剩下^_^祕方㊙️在於出鍋後淋上的芝麻油，吃過洪瀨雞爪的才能體會其美味之意想不到驚喜㊙️在於湯料...
不要滷料的鴨脖/鴨頭
下廚房很多大咖，有點太甜，小女子是地道成都人，嗜好麻辣，改良了一下，只為了記錄自己做出來方便用料鴨脖5根鴨頭4個姜2-3個李錦記精選老抽15g李錦記精選生抽125g幹辣椒45g花椒15g香葉2g八角5g桂皮3g冰糖30-40g鹽根據味道添加...
燒烤醬料，滷料
資深吃貨的收藏😂️用料孜然辣椒燒烤醬料，滷料的做法炸串油幹刷料炸串醬飄香醬芝麻醬辣椒醬蒜蓉辣醬花生辣醬甜辣醬...
自家用滷料配方
用料小茴香1.5克丁香0.5克八角5克桂皮2.5克草果去籽2克花椒2.5克香葉2.5克陳皮2.5克梔子4個山奈2.5克幹辣椒5個生抽2大勺老抽1大勺鹽大量冰糖35克熱水約30克食用油20克葱白一根姜半塊清水5-7.5千克豬骨約500克自家用...
飄香溏心滷蛋（含滷料配方和圖片詳解）
廚房小白也能學會的飄香溏心滷蛋，滷料配方也可以滷製雞爪豆乾等小零食用料八角3瓣陳皮3克小茴香7克丁香2粒豆蔻1粒桂皮3克香葉2片草果半個沙姜2片花椒5克幹辣椒2個甘草一片鮮姜2片蠔油20克生抽50克紅糖10克料酒10克小...
製作洪瀨雞爪滷料
用料水，冰糖，鹽，生抽克，雞精，葱，姜3，豬大骨5根(敲斷)，葱、姜、幹辣椒，大豆油。製作洪瀨雞爪滷料的做法1、水15千克，冰糖200克，鹽180克，生抽200克，糖色100克，雞精50克，葱500克，姜300克，豬大骨5根(敲斷)。2、取不鏽鋼滷水桶，加入水，放入豬...
「記錄」各種亂七八糟的滷料配方
侵刪用料。「記錄」各種亂七八糟的滷料配方的做法抓料（打粉製作香料包）：花椒30克，八角40克，小茴香10克，丁香1.5克，白芷10克，桂皮12克，陳皮10克，香葉6克，當歸10克，草果10克，砂仁12克，山楂幹40克，山奈12克，肉蔻6克，草寇10克，良姜8克，黨蔘10...
滷料包
用料香葉片鹽克八角個桂皮塊滷料包的做法滷料包：幹辣椒、花椒、草果、香葉、桂皮、小茴香、冰糖、蒜瓣、味極鮮醬油、料酒、水，葱3-4根！滷雞爪，牛肉前要先用開水去腥煮到5成熟，在用開水沖泡下，在放到滷水裏慢慢煮熟！...
不辣的萬能滷料
用料桂皮2塊草果1個八角3個大香3香果2砂仁陳皮青花椒一小把紅花椒一小把香葉4片小茴香乾辣椒以上材料全部裝入滷料袋味好美生薑粉味好美胡椒粉生抽老抽料酒木糖醇清油豬油兩大勺耗油雞精不辣的萬能滷料的做法一大鍋水...
滷肉飯的滷料配方
用料豬肉八角5g花椒8g肉蔻8g白胡椒5g草果8g香葉8g丁香5g桂皮6g小茴香10g滷肉飯的滷料配方的做法在電視看到了記錄下來改天試一試再來詳細編輯...
滷料雞蛋
周小廚鼓秋的美食，鼓掌👏用料雞蛋8個鹽適量八角1個桂皮1根五香粉適量孜然適量幹辣椒適量枸杞一把葱薑蒜適量醬油適量滷料雞蛋的做法首先把雞蛋清洗乾淨，清水煮熟，剝殼，劃一刀入味倒入滷料用水燒開放入雞蛋，蓋上蓋子，定時翻...
香滷牛肉（自制滷料）
一次週末郊遊中，朋友帶上了自己滷的牛肉和雞爪，那味道瞬間勾起了我兒時的回憶。孩時和外婆在家自己動手配滷料，做滷菜，而今外婆年事已高，我工作在外，和外婆相處的時間少了。莞爾，思緒裏泳出一絲酸楚，一個念頭冒了出來。想自己...