蠔油辣椒
學習別人的用料蠔油適量辣椒3個醬油適量蠔油辣椒的做法洗乾淨切頭。不要開肚子。去籽去幹淨放水裏洗放油放辣椒。就辣椒過一會。翻面。就是這樣兩面都煎成這樣。辣椒軟了。放蠔油。醬油。連續放。翻來翻去的看上面。...
蠔油牛肉（內附蠔油黑椒汁）
蠔油牛肉一直是一道經典菜餚，之前一直做不好，主要是牛肉的處理方法不對，總覺得沒有店家的嫩，味道也不正！終於在家人的鼓勵下，一次次的失敗中，突破了關鍵技術——牛肉上漿和蠔油牛肉黑椒汁的配方！最近兒子又在家上網課了，中午不...
小美蠔油雙菇炒辣椒
用料杏鮑菇1個白蘑菇5個線椒2根蠔油10克生抽15克食用油20克大蒜2瓣小美蠔油雙菇炒辣椒的做法1.將食用油和大蒜片放入主鍋。3分鐘/120度/小勺。2.放入杏鮑菇片和白蘑菇片，加入其他調料。4分鐘/温度V/反轉小勺。剩餘1分...
毛豆 花椒 大蒜 幹辣椒 八角茴香 蠔油 生抽 麻油
將毛豆和八角茴香和清水一勺鹽煮至八分熟用料八角茴香4個大蒜個人喜愛毛豆花椒大蒜幹辣椒八角茴香蠔油生抽麻油的做法1.將毛豆和八角茴香和清水一勺鹽煮至八分熟2.將煮熟的毛豆濾水乾淨3.鍋內放油燒至7成熱依順序放毛...
簡單蝦料理🦐🦐🦐之～【蒜子辣椒蠔油蝦】
好味簡單兼易上手的做法這道蝦料理真的好下飯哦！用料材料：蝦、蒜蓉、小辣椒調味料：蠔油、花雕酒、少許糖、少許清水簡單蝦料理🦐🦐🦐之～【蒜子辣椒蠔油蝦】的做法1⃣️開鍋後加入油爆香蒜蓉和小辣椒2⃣️加入蝦，然後翻炒片刻3...
蠔油生菜［姜蒜辣椒
好吃快手用料生菜蠔油蒜頭，姜，小辣椒蠔油生菜［姜蒜辣椒的做法蒜頭、姜塊和新鮮小辣椒分別剁末，不用混合在一起，分開來。圖裏的辣椒因為被我放久了所以有點幹，用鮮嫩的最好。大致的比例如圖，蒜頭和姜等量，辣椒一點提味加色就好...
蠔油黑椒牛柳
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料醃牛肉牛肉200g料酒10g生抽10g老抽10g鹽1g白糖3g黑胡椒碎1g澱粉3g食用油10g配料大蒜20g生薑15g洋葱40g食用油10g蠔油10g黑胡椒碎2g鹽1g白糖3g蠔油黑椒牛柳的做法牛肉用料酒...
釀辣椒/辣罐(蠔油版)
客家釀菜，肉釀虎皮尖椒，辣罐；青椒，尖椒，紅椒，燈籠椒，辣的，不辣的；不論怎麼稱呼它，不論選用什麼品種辣椒，辣椒和肉餡在一起的碰撞💥都是一道美味又下飯的家常菜。用料尖椒若干肉餡隨意，喜歡肉的多放葱薑末少量，調肉餡用雞蛋可以放肉...
蠔油辣椒香菇
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮香菇200g線椒4個食用油10g蒜3瓣生抽10g蠔油10g清水80ml鹽1g蠔油辣椒香菇的做法香菇一分為四。辣椒滾刀切片。鍋中倒油，小火炒香蒜粒。放入香菇塊中火翻炒。炒到香菇開始變...
超補的蒜蓉辣椒蒸蠔肉（微辣）
我特別愛吃海鮮，尤其是生蠔。生蠔愛好者們，一起嗨起來！用料生蠔9個鵪鶉蛋適量糟辣醬4勺大蒜12個小葱3乾薑適量雞精1勺生抽適量蠔油1勺料酒1勺油適量超補的蒜蓉辣椒蒸蠔肉（微辣）的做法將蠔肉剝離蠔殼，並清洗乾淨蠔肉。自制蒜...
辣椒蠔油淋生菜
用料生菜一顆蠔油兩勺蒜適量油適量幹辣椒適量辣椒蠔油淋生菜的做法燒一鍋水燒開後，放少許油進水裏（一定要放，可以保持生菜葉子翠綠好看）把生菜片幾片幾片的放進去涮，大概十秒鐘就撈起來擺盤備用另開鍋燒熱油，放蒜蓉和辣椒下...
蠔油雙椒
蠔油半碗用料蠔油半碗蠔油雙椒的做法紅綠椒切段，煎蠔油加半碗水，大火收汁...
蠔油菜椒
用料蠔油1湯勺菜椒4個油適量大蒜適量蠔油菜椒的做法洗淨菜椒，手撕成小塊。熱鍋加油，放大蒜炒香，加蠔油，再放入菜椒翻炒，加鹽，裝盤。小貼士忘了拍過程，很簡單。...
辣椒油生蠔
用料鹽1勺白糖2勺胡椒粉1勺生抽2勺醋2勺辣椒粉4勺白芝麻5勺辣椒油生蠔的做法生蠔買回來用刷子刷乾淨表面，可以撬開也可不撬，鍋裏放冷水、料酒和生薑片，蒸盤裏放入清洗乾淨的生蠔隔水蒸開4-5分鐘。蒸好的生蠔，用小刀刮下來...
一碗辣椒油～紅油辣椒、熟油辣椒、辣椒醬，你們怎麼叫它的😄
沒啥背後的故事，就是之前稀裏糊塗草率製作的辣椒油吃完了，要補給，哈哈哈！四川人重口味，地球人都知道涼拌菜、吃麪，都少不了一勺美滋滋的紅油辣椒做起來其實蠻簡單的，一般熬一次能用一個多月呢話不多説，來吧，展示～用料粗辣椒麪3...
蠔油青椒醬
這個辣椒醬是台灣室友的媽媽教我的～第一次吃到加了蠔油的辣椒醬，或者是叫辣椒汁吧用青椒做的鮮甜，用小米椒做的勁辣！（用料一樣，祕籍是加入大量蒜泥，辣味豐富）用料青椒3個姜1片大蒜5瓣鹽半勺糖少量麻油1勺蠔油4勺蠔油青椒醬的...
辣椒油（紅油辣椒/油辣子）
#美食日記單純記錄給自己#以前做的都是家常簡易版第一次嘗試加香料版辣椒油補拍照片入鏡的配料不齊全用料菜籽油550ml兩種辣椒100g紅花椒粉適量大葱1根洋葱半個香菜5根生薑適量八角5顆香葉3片桂皮1小塊鹽少許白芝麻適...
蠔油柿子椒
用料甜椒2個蠔油1勺白糖10克鹽半勺蒜瓣5小瓣薑片2片蠔油柿子椒的做法備齊食材，辣椒切條、蒜瓣切片鍋中倒入適量油油熱後倒入彩椒，大火翻炒2分鐘倒入蒜瓣薑片倒入蠔油、撒勻鹽和糖，快速炒勻，出鍋。出鍋！...
花椒蠔油蝦
是在哥哥家吃到的一道菜用料蝦只蠔油勺香菜根薑片花椒粒花椒蠔油蝦的做法花椒和薑片適量倒入加水的鍋中，蝦同步倒入，開火煮熟，收幹湯汁把花椒和薑片取出，熱油鍋，把蝦放入油鍋，加蠔油和香菜，快速煸炒，出鍋即可...
蠔油辣雞珍
用料雞珍蠔油杭椒薑片花椒蔬菜蒜蠔油辣雞珍的做法雞珍焯水後過涼水，保持脆感，切片待用姜切絲、蒜切片、杭椒和配菜分別解刀燒油爆香薑片、蒜片和花椒，依次放入雞珍，紅蘿蔔和杭椒，翻炒幾分鐘，澆入兩湯勺蠔油，滴幾滴美極，翻炒均...
蠔油辣雞丁
算是辣子雞的演化版，除了辣子雞的香辣外，多了一層蠔香及隱隱的甜味。用料雞肉姜蒜幹辣椒蠔油糖鹽蠔油辣雞丁的做法雞肉洗淨瀝乾切小塊。薑切片。蒜剁碎。幹辣椒剪段。鍋入油大火燒熱入姜蒜爆香，入雞肉、少許鹽，轉中火略炒...
蠔油尖椒
用料尖椒5個蠔油適量葱適量蠔油尖椒的做法尖椒洗淨去籽。準備葱花。鍋裏放油，油熱後加入尖椒煎至皮酥後，放入葱花和蠔油。裝盤盛出。...
蠔油香辣肉絲
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料醃肉絲肉絲200g生抽10g老抽10g鹽1g白糖2g澱粉3g食用油5g配料幹辣椒10g香菜50g花椒3g薑絲10g食用油10g蠔油10g醋10g白糖3g蠔油香辣肉絲的做法肉絲用料酒、生抽、老抽、鹽、白...
10分鐘搞定宴客菜｜蠔油蒜蓉蒸鮑魚（鮑魚處理、神仙蠔油蒜蓉辣椒醬）
現在正是吃鮑魚的好時候，今天超市7.9一個鮮活又大，趕緊買了6個嚐嚐鮮。希望大家喜歡我的快手蠔油蒜蓉蒸鮑魚，鮮美無比！用料鮑魚6只蠔油2勺（不一定用得完蒜6瓣切碎食用油3勺香葱1根切碎10分鐘搞定宴客菜｜蠔油蒜蓉蒸鮑魚（鮑魚...
蠔油青椒
很愛做的菜，簡單又好吃，很下飯用料青椒蠔油白糖蠔油青椒的做法青椒洗淨切小片油熱後下青椒炒熟（我喜歡吃軟爛一點的，一般會煮久一點）加一小勺白糖，加適量蠔油即可出鍋小貼士油多一點反而不容易炒黑...