處理儲存鮮活鮑魚小妙招
用料鮑魚17只葱段若干段薑片若干片小蘇打1勺處理儲存鮮活鮑魚小妙招的做法冷水加入葱段，薑片和一勺小蘇打(去除污漬)，水温燒到不燙手即可，倒入洗刷好的鮑魚，浸泡2-3分鐘以便使鮑魚變軟，定型，易於脱殼。用勺子從口部深入挖出...
清蒸鮮活帝皇蟹
用料姜10片蟹1只啤酒1瓶清蒸鮮活帝皇蟹的做法放滿水，加酒和姜燒開，蟹清洗乾淨，隔水蒸15分鐘！我的有7斤多，我蒸了16分鐘小貼士建議什麼都不粘，直接吃，最最鮮美，鮮甜無可比～～...
原料鮮活的生醃蝦菇，吃起來鮮香滿口，那是欲罷不能的潮汕毒藥
每一次提前預約的家宴，大家點的菜裏，總有一道生醃海鮮，那是被譽為“潮汕毒藥”的美味，吃起來鮮香滿口，欲罷不能。每一户人家料理生醃海鮮時，醬汁可能有所不同，但醃製的目的只有兩個，一是殺菌，二是增味。常用的醃料有鹽、生抽、...
現做現吃鮮活蟹股
寧波人愛吃鹹蟹，飯能吃三大碗，但大的紅膏蟹實在太貴了，十二月份買要二百元一斤，吃不起，咋辦？買小點的白蟹做成蟹股，當天做當天吃，那叫一個鮮！！！用料鹽適量生薑若干蒜3瓣白酒適量白糖適量現做現吃鮮活蟹股的做法買了兩隻鮮活小蟹，...
鮮活基圍蝦🦐保存技巧
這個季節基圍蝦很便宜，三十幾塊錢一斤，老大一隻了，有時候買多了吃不完就想着放冰箱冷凍，以前就是直接用保鮮盒裝起來冷凍，但每次吃的時候蝦肉就不彈了也不鮮美了，後來是看電視上一個節目，説保存蝦的小竅門，然後用了幾次，真是不...
魚的挑選方法（新鮮魚的選法。含鹹、淡水魚，冷凍、鮮活魚的挑選方法）
以前我不愛吃魚，因為嫌魚刺多，吃起來麻煩，還有腥味。後來，結婚有了小王子，小屁孩居然這麼喜歡吃魚🤦♀️🙈😂！！！我懷疑是因為我不喜歡吃魚，懷他時身體缺乏魚裏面含的營養物質，所以，他覺得自己虧了，能自己吃飯了就開始給自己瘋狂彌...
蛋黃鮮活的辣白菜炒飯
FromHappyTogether夜間賣場。。。劉在石大叔和樸明秀大叔的節目。。。最近很受歡迎的一個環節。。。承載着嘉賓回憶的既簡單又美味的宵夜。。。跟着做過很多夜宵啊。。。都既美味又簡單啊。。。發上來和大家分享下。...
三文魚鮮活波奇飯
波奇飯Poké，起源於夏威夷，盛行到美西，是一種輕食快餐。初步的Poké以金槍魚、三文魚為代表的生海鮮切立方體，淋上醬汁，蓋在米飯上。這是一種開放性美食，食材搭配方式可以多樣化，多以肉、蔬菜、米飯為主，低脂低卡，非常美味。金...
胡椒黑虎蝦（鮮活的蝦）
用料黑虎蝦一斤蒜5瓣料酒適量姜適量黑胡椒碎適量蠔油1勺玫瑰海鹽適量香葱兩根辣椒2個胡椒黑虎蝦（鮮活的蝦）的做法剛買回來活蹦亂跳的黑虎蝦修剪一下，有尖尖的刺要當心哦。配料準備好。起油鍋爆香清洗乾淨的黑虎蝦下鍋咯...
爸爸de廚房：一朵活耳（鮮活銀耳）三個菜
給自家的產品來個菜譜吧，在集市搜“爸爸de廚房”就可以買到原生態鮮活銀耳了。乾燥的冬季表面的塗塗沫沫己經滿足不了我們肌膚受到寒風的侵害了，只有鮮活耳濃濃的膠質，豐富的微量元素和各種維生素及銀耳多糖，由內而外的滋...
鮮蝦美味大變身 | 油爆鮮活基圍蝦
hello，大家週五好。最近有朋友來找我求助，説想學幾道“硬菜”，我當然拍拍胸脯應了下來。結果一進入廚房我就開始犯難，因為我這位朋友家的廚房簡直一塵不染——連調料瓶都還沒拆封。這就代表，我這位朋友，完全是廚房小白啊。...
清蒸鮮活麪包蟹
每每去海鮮市場看見它都覺得好可愛像個大饅頭笨笨的用料蟹1只姜數片葱1根蒜1瓣料酒1小勺清蒸鮮活麪包蟹的做法刷洗乾淨放入蒸鍋翻過來底朝上把葱薑蒜撒在大蟹上淋少許料酒此照片省略大火上汽轉中火蒸15-20分鐘不要少...
鮮活的紫羅馬生菜
涼拌鮮活紫羅馬生菜用料紫羅馬生菜一盆黃瓜一根味精一小勺鮮活的紫羅馬生菜的做法鮮活的盆栽紫羅馬生菜鮮活的盆栽有機蔬菜來自昱暘天地苦苣訂購盆栽有機蔬菜13366056868清炒小白菜...
鮮活銀耳湯
用料銀耳三分之一枸杞適量冰糖適量百合適量葡萄乾適量鮮活銀耳湯的做法35分鐘就可以完美出爐啦！...
鮮活帝王蟹
用料帝王蟹1只姜4-5片（切絲）蒜5-6瓣（剁成泥）生抽勺蛋1個鹽少許鮮活帝王蟹的做法準備一隻帝王蟹，洗淨備用用剪刀先把腳剪下來，再剪慢慢剪開邊縫把殼打開，本以為徒手可以打開，沒想到我不配，沒剪刀不行打開裏面的構造是這樣的，把腮...
鰻魚飯（鮮活鰻魚）
鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。不知道你是不是也怕蛇，清理的時候，內心裏也是有點怕的。鮮活的鰻魚，在買魚的時候，讓清理乾淨。可以幫忙去掉去骨頭是最好的。用料鰻魚1條照燒醬/燒烤醬1份雞蛋配菜蜂蜜/紅糖...
鮮活鮑魚蒸粉絲
去菜市場買菜的時候看到鮑魚又大又肥，買幾隻回來試下味道吧。今年首次吃呢😋用料鮑魚6只粉絲1把大蒜8瓣醬油3勺蠔油2勺生菜🥬1個油10克鮮活鮑魚蒸粉絲的做法鮑魚買回來的時候儘管檔主已經清洗過了，但還是要仔細洗乾淨，我...
醬油仙貝 | 這道小零嘴，讓剩飯發光，叫童年鮮活
6月真的是孩子的季節呀！是有暑假、痛快流汗和可以肆意揮霍的時光。印象裏，在課外班和暑假作業之餘，這是相對緩慢流淌的一段，慢得可以跟家人一勺勺分食一顆西瓜；緩到能耐下心來，大手貼着小手往鍋裏貼上一圈餅子。這樣的慵懶...
紅燒鮮活黃魚✨ 金光閃閃的鮮活大黃魚，鮮嫩肥美0失敗！
☀️二人食|菜譜分享家裏平時都是我主廚，一葷一素，偶爾加一湯分享些簡單的家常菜，不需要什麼精湛的廚藝，也能做出一頓熱乎乎的菜飯。用料大黃魚1條鹽適量料酒2勺生抽2勺葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒適量糖適量葱花適量紅燒鮮活...
低脂鰻魚鮮活波奇飯
低脂一人食簡單快手美味嫩滑鰻魚配鮮香五常大米，每一口都是享受，細膩的魚肉和彈滑米香在口腔中交錯，譜寫美味健康的交響曲!用料鰻魚150g米飯1碗醬油適量牛油果半個芝麻適量雞蛋1個肉鬆適量低脂鰻魚鮮活波奇飯的做法米飯...
超軟糯鮮活銀耳羹
原來煮銀耳羹要用高壓鍋壓半個小時都做不到粘稠，自從知道還有鮮銀耳這個東西，世界都變美好了。不用泡發直接下鍋，開鍋20分鐘就出膠，軟糯得不要不要的，滿滿的膠原蛋白啊！美容要從內而外才是真。用料鮮銀耳1朵紅棗6顆枸杞10粒...
蒸鮮活花甲➕松下蒸烤箱jk180
用料鮮活花甲2斤蒸鮮活花甲➕松下蒸烤箱jk180的做法花甲吐沙洗淨放入葱薑蒜末，淋上蠔油鹽巴放入松下蒸烤箱jk180中選擇原氣蒸模式25分鐘時間到了，翻拌一下享受鮮美的蒸花甲吧...
最全版如何處理鮮活鮑魚 （自制蒜蓉蒸鮑魚系列之二） 新手小白一看就會
用料新鮮鮑魚牙刷手套小刀最全版如何處理鮮活鮑魚（自制蒜蓉蒸鮑魚系列之二）新手小白一看就會的做法（我買的6-7頭鮑）這是在盒馬剛買回來的樣子全部吸在一起然後把它們分開放在清水裏泡一會，兩小時後換一盆水明顯比第一盆幹...
吃出好心情╰(*´︶`*)╯的鮮活輕食波奇飯
波奇飯~是一款輕食簡餐，直接將自己喜歡的食材隨意搭配，蓋在米飯上，簡單快手食上自己喜歡的味道，主食我選用了金龍魚稻穀鮮生黃金產地稻花香米，煮出的米飯粒粒分明，晶瑩剔透，入口軟糯甜津，特別好吃，再搭配鮮蝦仁炒蛋、番茄、青...
秋季降噪～鮮活銀耳湯
鮮活銀耳是關鍵，口感更好，膠質更豐富用料銀耳1/4朵黃冰糖根據個人口味添加紅棗4顆枸杞15粒桃膠4顆皂角米10粒血燕1顆蓮子8顆左右秋季降噪～鮮活銀耳湯的做法鮮活銀耳，口感最好清洗乾淨，撕成小朵，裝入密封袋冷凍。一頓可以做4...