回鍋肉
回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，在川菜中的地位是非常重要的，回鍋肉一直被認為是川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。用料1五花肉300g（2肥3瘦）大蒜半斤青椒一個花椒10g料酒30g薑片葱段用料2郫縣紅油豆瓣醬30g姜3片...
零廚藝回鍋肉
用料五花肉葱伴侶豆瓣醬豆乾植物油料酒老薑絲青蒜苗段黑豆豉生抽零廚藝回鍋肉的做法五花肉焯水切片，姜切絲，青蒜苗切段植物油下鍋燒至三成熱，放入五花肉片，迅速翻炒至出油，想吃油少一點的肉片可以炒到肉片捲起，會更香，剛翻炒...
大蒜回鍋肉（簡潔版）
用料五花肉400克料酒2勺豆瓣醬1勺生抽1勺大蒜回鍋肉（簡潔版）的做法準備食材五花肉入鍋，放料酒、生薑，煮20分鐘煮肉的過程處理大蒜，蒜頭拍扁，好出味五花肉煮好後涼水洗後切片起鍋放一點點油，如果五花肉夠油，可以不放油。煸炒到...
男人的回鍋肉
男人的回鍋肉，大男子也能做出好吃下飯的菜來，精準的用量步驟，拯救不會做菜的你！用料豬五花肉500g青椒6到8個郫縣豆瓣醬兩湯匙醬油一小勺大葱一根姜半塊蒜四瓣鹽兩小勺雞精一小勺油肉片均接觸到油即可男人的回鍋肉的做法燒...
醬炒回鍋肉
試着申請了一下沒想到真的抽到名額啦~懶惰的我爬上來做一個菜譜，結果就是男朋友和我兩個人把菜盆全部吃光光了，超大的一碗回鍋肉！用料五花肉十八塊錢的料酒兩湯匙生抽一湯匙豆瓣醬一湯匙蒜兩瓣杭椒四個小紅辣椒三個蒜葉...
炒@回鍋肉
回鍋肉是一種四川傳統菜品之一，屬於川菜系列、四川十大名菜之一。提到川菜、大家耳熟能詳的有回鍋肉、辣子雞、乾煸豆角、麻婆豆腐、水煮魚等，這些菜是下飯菜中大部分人會選擇的菜品、南北方做法不一。以前我們做回鍋肉...
香芹炒回鍋肉
用料五花肉300克芹菜200克紅尖椒3個郫縣豆瓣醬生薑大蒜葱生抽香芹炒回鍋肉的做法先將五花肉煮熟,撈出用清水沖洗乾淨,切片;芹菜切去根部擇去葉子洗淨，切成約2釐米長的段；紅尖椒切圈,郫縣豆瓣醬剁碎,生薑切絲,大蒜切粒,...
青蒜芽菜回鍋肉
用料五花肉芽菜青蒜乾紅辣椒葱薑蒜生抽料酒青蒜芽菜回鍋肉的做法把五花肉清洗乾淨，放入冷水鍋內加葱、姜、料酒煮30分鐘；撈出後晾涼，置於冰箱冷藏後（冷藏後切片更容易），然後切成薄片；將青蒜切成節、姜切成絲備用平底鍋裏放入...
藠頭香煎回鍋肉
藠頭又名薤、蕎頭，屬葱蒜類百合科葱屬的宿根，草本蔬菜。其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物鹽類，具有建脾開胃、延緩衰老、防癌等功效。用料藠頭五花肉薑片幹辣椒醬油生抽鹽雞精藠頭香煎回鍋肉的做法新鮮藠頭...
回鍋肉（不好吃你打我）
點進來的親就不要走了哦這個就是你要找的菜譜哦因為這個版本的回鍋肉是我研究了很久總結出最美味的回鍋肉菜譜查閲過網絡上流傳的回鍋肉菜譜，我大都不是很滿意，所以決定自己創建一個如果親可以嚴格按照菜譜做保證你可以...
回鍋肉(詳細步驟版)
焦而不硬，肥而不膩，下飯良品:-)用料五花肉300克蒜姜花椒幹辣椒豆瓣醬料酒蒜苗或大葱或白菜或洋葱或青椒配菜鹽可選味精胡椒粉回鍋肉(詳細步驟版)的做法五花肉放入冷水鍋內煮至7分熟(我的判斷條件是水開後再煮1、2分鐘)...
回鍋肉炒香乾
香乾炒回鍋肉，可口下飯。用料五花肉香乾蒜苗紅辣椒料酒姜蒜頭回鍋肉炒香乾的做法五花肉沸水煮，撈出切片；香乾、辣椒、蒜苗切合備用；熱鍋少許油，回鍋肉煎熬至油脂盡出；香乾、辣椒、蒜苗等下過翻炒；加料酒鹽等調味，即可出鍋。小...
大蒜回鍋肉（瘦肉版
嘎嘎香不喜歡肥肉的女孩看過來用料蒜苗1根五花肉200克生抽1勺辣椒醬1勺老抽1勺鹽3克大蒜回鍋肉（瘦肉版的做法肉冷水下鍋生薑料酒2勺煮15分鐘少許油下入肥肉小火炸出油這樣即可加入瘦肉部分炒個四五分鐘大蒜搞裏面一個...
白菜回鍋肉
用料五花肉白菜葱姜老乾媽辣醬鹽醬油料酒白菜回鍋肉的做法將五花肉放到鍋中，倒水煮開。水開後三到四分鐘將肉撈出，用冷水衝一下。將肉切成薄片待用。倒油至炒鍋中，放葱姜，爆香後放入肉片，炒至金黃色。放一勺半老乾媽辣醬，料...
回鍋肉（山寨簡易版）
用料五花肉1斤青紅辣椒兩個油鹽糖、醬油，郫縣豆瓣醬適量姜、蒜，葱小塊，兩瓣，一大根回鍋肉（山寨簡易版）的做法五花肉放冰箱速凍一會兒，便於切片，切三四毫米厚片姜蒜切片，葱切段辣椒切滾刀塊鍋熱加少許油，將五花肉置鍋中排列整齊，...
麻婆牛心菜回鍋肉
麻婆醬與回鍋肉的組合用料五花肉400克牛心菜一顆麻婆醬200克醬油2-3湯匙糖1-2湯匙麻婆牛心菜回鍋肉的做法麻婆醬中加入2-3湯匙老抽，1-2湯匙糖，調勻備用。五花肉過水，切片牛心菜洗淨，過水煮。鍋中放適量油煸炒過水過的五花...
回鍋肉飯
用料回鍋肉飯回鍋肉飯的做法回鍋肉飯...
中餐廳三之回鍋肉
回國🥩...用料五花肉花椒蒜末豆瓣醬老乾媽中餐廳三之回鍋肉的做法五花肉切片（不要去皮）熱鍋下油，小火爆香蒜末和花椒，一丟丟就好加入兩湯勺老乾媽，一湯勺豆瓣醬炒香後，放入切好的帶皮五花肉片顛勺5-6下，待肉出油後，加入大葱翻...
茄子回鍋肉
用料肉300克茄子350克葱15克姜15克黃瓜絲10克胡蘿蔔絲10克鹽1茶匙（5克料酒1湯匙（15ml白糖1茶匙（5克生抽1茶匙（5ml豆豉1茶匙（5克郫縣豆瓣醬1湯匙（15克甜麪醬2茶匙（10克）茄子回鍋肉的做法肉洗淨後，加葱10克，姜10克，煮至熟。取出切...
看着簡單其實超費勁的回鍋肉
用料五花肉兩小條料酒適量生抽勺青椒個豆瓣醬勺姜4片蒜適量豆豉4勺青椒2個胡蘿蔔半根看着簡單其實超費勁的回鍋肉的做法先把生的五花肉條帶皮的地方煎成帶焦泡泡狀態。超級不好煎，都沒來得及照相！超級迸濺，各種燙傷。然...
《蒜苗回鍋肉》經典川菜
經典川菜百吃不厭我學會的第一道正宗川菜你也來學習學習吧～用料五花肉400克蒜苗5根料酒2勺幹辣椒4個花椒8粒豆瓣醬1勺鹽1.5勺糖1勺雞精1勺《蒜苗回鍋肉》經典川菜的做法將五花肉洗乾淨冷水下鍋加料酒煮上20分鐘用筷子...
美味的下飯菜：青椒回鍋肉
很美味的下飯佳餚，鹹鮮微辣略回甜，專治胃口不好。用料五花肉250克青椒300克豆瓣醬適量薑片2片白糖適量美味的下飯菜：青椒回鍋肉的做法鍋內放入洗淨的五花肉和兩片姜，加水淹沒五花肉，大火煮開後小火再煮5-10分鐘；把肉撈出，稍...
醬爆春筍回鍋肉
回鍋肉我家經常吃，多數時間都放胡蘿蔔和蒜苗來炒，趁現在春筍季，好好擼一把，真香啊。用料保肋肉800克春筍500克葱伴侶六月香豆瓣醬2勺葱伴侶六月香甜麪醬2勺姜2片小葱或蒜苗2根鹽少許油適量醬爆春筍回鍋肉的做法準備好所有...
苕皮回鍋肉｜一條視頻
回鍋肉是一道百吃不厭的家常菜。加上苕皮，加分許多。美食達人山地姐出品用料紅薯粉50克水30毫升五花肉300克薑片4-5片料酒適量花椒適量豆瓣醬適量青椒150克紅椒少許大蒜苗200克苕皮回鍋肉｜一條視頻的做法首先做苕皮，先把...
南派回鍋肉
為什麼説是“南派”？因為不辣，用的卻是回鍋肉的炒製法。這菜的神奇之處是可以將配菜也變得很好吃，充滿廣式叉燒味，十分甘香。用料五花肉青椒紅蘿蔔豆豉叉燒醬南派回鍋肉的做法一整條帶皮五花肉冷水入鍋焯水，煮到用筷子可以...