酸辣筍尖（開店版）
喜歡酸酸辣辣的口感做起來很方便用的材料基本家家户户都有隨意為之竟然超級好吃不輸專業賣酸辣筍尖米粉的最重要的就是求崇拜哈哈哈可以當下飯菜吃早飯中飯晚飯，吃麪粉米飯可以當澆頭，看電視能當小零食，簡直萬能。用料鹽...
地方美食系列:酸辣筍尖
今天的主角就是春筍了。有多少人和我一樣喜歡吃桂林米粉的酸辣筍尖的親們請舉手。出不去家門的人一個春天都被逼的腦洞大開了。雖然看了許多菜譜但覺得總是少了點兒什麼。後來才發現缺了配角仲景的麻辣油。本來超愛四...
肥鍋肉尖筍辣
深圳惠東的家養黑豬。網上買雲南的特產尖筍廣東佳人獨家制作用料蒜3瓣姜3片切絲肥鍋肉尖筍辣的做法1配料：姜蒜醬油老抽鹽雞精料酒先炒肉看肉新鮮度可以勺水可以不勺個人喜歡先炒肉炸油這樣不不會太油膩然後放姜蒜辣椒...
酵醒春天的味道-酸辣筍尖
用料春筍500克蒜末適量白醋2勺剁椒2勺白糖1勺鹽適量酵醒春天的味道-酸辣筍尖的做法新鮮春筍扒皮洗淨切條泡涼水中浸泡過夜浸泡好的筍，放入沸水中煮5分鐘撈出晾透鍋里加少許油，放入剁椒炒香後關火加入白糖，蒜末，白醋拌勻，試...
快手痠辣筍尖
好朋友給的無添加鮮米粉，做了個幹拌粉給孩子們吃。一邊大快朵頤，一邊卻説如果媽媽能給做酸辣筍尖粉就更好了！好吧，為了客户滿意，老媽必須辦！鮮米粉➕牛肉清湯➕酸辣筍尖粉分享到美食羣，小夥伴饞酸辣筍尖粉啦，要筍尖方子，必須寫...
複製了一碗酸辣筍尖米粉
公司旁邊之前有一家得味居桂林米粉，是中午吃飯的常去之處可惜後來關門了，再點別家感覺都不是那個味，索性淘寶複製了一碗酸辣筍尖米粉解饞。用料米線400克酸辣筍尖1包滷水4小包滷牛肉5-6片花生米若干酸豆角2根生菜5-6片葉...
酸辣筍尖米線
用料春筍米線辣椒白醋酸辣筍尖米線的做法醃製酸辣筍尖：前一天春筍焯水，放入容器，倒入白醋、辣椒、鹽，第二天就可以吃了，如果想更酸辣些，請別放鹽，可以多醃製幾天，否則容易壞掉煮好米線，炒制湯料或者調製湯料，放入酸辣筍尖。小貼...
家常米線（酸辣筍尖）
想吃米線了，某寶買了5斤。吃起來！用料米線500克左右（三人份）土豆🥔1個（小）茄子🍆半個胡蘿蔔🥕1根香葱適量酸辣筍尖（含泡椒）1袋（100克）午餐肉200克（一小盒）家常米線（酸辣筍尖）的做法所有配料準備好，除了葱，都是條。兒子不吃辣，不吃香菜，...
酸辣筍尖～最愛的美味小菜
富士山的忍野八海村有很多特產，我獨獨青睞其中一種漬細竹，可是忍野八海漬只有在當地村裏才可以買到，看到包裝袋上寫的細竹產地是中國，就自己按照記憶的味道嘗試做了做，味道很接近也特別好吃，記錄一下這個別有風味的餐桌小菜...
酸辣藕尖
春季有不少藕，菜市場少有的美食用料藕尖一斤蒜4瓣鹽適量泡椒4個白醋適量酸辣藕尖的做法蒜末和小米椒炒香加入青椒倒入藕尖，翻炒均勻後加適量鹽出鍋前加入適量的白醋小貼士酸辣可口咬一口酸中帶甜...
屬於我一個人的酸辣筍尖
我是個吃貨，超愛的一家米粉店搬家了不知去向。於是經歷n次實驗，終於做出了我要的味道！是的，這個菜譜只是用來發我自己的作品用哦嘿嘿😁用料竹筍適量屬於我一個人的酸辣筍尖的做法玻璃罐裝，完美！...
酸筍炒肚尖
用料煮熟的肚尖一份酸筍蒜苗2根酸筍炒肚尖的做法肚尖斜刀片成片，酸筍切薄片，蒜苗切段起油鍋，油7分熱後入酸筍先炒，1分鐘後下入肚尖片，稍微顛鍋，下入蒜苗，調入鹽、少許生抽，炒勻，關火小貼士1、這絕對是到快手爆炒菜，建議一定要大...
酸辣筍尖
一直很喜歡吃米粉店的酸辣筍尖，就試着自己做了，太好吃了，非常下飯。用料竹筍1500g鹽適量朝天椒50g食用油適量酸辣筍尖的做法竹筍剝殼洗淨切成細長條。加鹽醃製一下，用手捏去水份。朝天椒磨碎備用。把辣椒加入筍尖中拌勻。...
酸辣開胃的醬辣椒炒春筍
這是很下飯的一道家常菜，酸辣開胃。用料春筍3根醬辣椒或酸辣椒5-8個蒜3-5瓣蒜苗半根（底下那段）鹽1勺生抽1勺雞精少許酸辣開胃的醬辣椒炒春筍的做法鍋中燒開水，大火煮開後放入春筍煮3-5分鐘。（我這個是真空包裝的筍）。撈出過...
酸辣筍尖-桂林米粉的靈魂（扁尖版）
作為一個喜歡自己下廚房的人，平時是極少點外賣的，總覺得外賣冷冰冰的塑料袋和包裝裏面，少了些廚房的生動和煙火氣。再説，也不環保，吃完還要分開乾濕垃圾分別投放（來自魔都的痛苦）。偶爾沒有帶飯的時候，很大概率會選擇桂林米粉...
酸辣粉、麻辣米線（開店配方）素食
用料米線/紅薯粉適量花椒粉1-2小勺生抽半勺鹽適量白胡椒粉少許醋1勺祕製豆瓣醬1勺植物油適量祕製紅油1勺小青菜2小顆香辣醬半勺餈粑辣椒半勺香酥豌豆適量酸辣粉、麻辣米線（開店配方）素食的做法炒醬：下植物油，油熱後放入半...
酸辣開胃筍
網上買了一包嫩筍，本來想炒臘肉吃，夏天不願動火，乾脆醃來吃吃，開胃又下飯哦用料嫩筍200克糖5克生抽1勺鹽2克陳醋3勺幹辣椒6個（不能吃太辣的可以減量）花椒30粒（大概）香油1勺白芝麻1勺酸辣開胃筍的做法辣椒和花椒温火焙乾，辣椒略...
涼拌萵筍絲兒 | 酸酸辣辣 夏日開胃涼菜
這道涼菜酸酸辣辣夏天吃很開胃爽脆可口用料萵筍1根生抽1.5勺醋1.5勺糖1勺小米椒1個紅尖椒2個蒜3瓣鹽適量涼拌萵筍絲兒|酸酸辣辣夏日開胃涼菜的做法萵筍去皮，切小細條①加1勺鹽，攪拌均勻，靜置15分鐘②逼出水份後，倒掉水，衝...
Vol.42 酸辣筍尖炒五花
留學生菜譜Vol.42,酸辣筍尖炒五花，這個菜需要黃燈籠辣椒醬，但是如果沒有的話用泡椒來代替也可以，做好了真的非常的下飯用料筍尖1袋約一斤鹽半勺生抽一勺去皮五花肉200—300克食用油一勺蒜3瓣白胡椒小半勺糖小半勺雞粉半...
開胃野尖椒酸辣鯽魚
【開胃野尖椒鯽魚】①鯽魚清水洗淨用鹽和料酒或者白酒醃製一下去腥味入味。②鍋裏燒油，放郫縣豆掰，姜蒜片炒香。然後倒入小米辣和一些小米辣水炒至一下再加清水熬煮湯汁，水開後中火再熬幾分鐘③湯差不多了就倒入鯽魚煮至...
開胃酸辣藕尖
廚房小白也能做的開胃菜～用料藕尖250g小米椒5-6個泡椒5-6個蒜片10片葱段10段鹽2克料酒1勺醬油1勺陳醋1勺開胃酸辣藕尖的做法清洗好的藕尖和配料依次下鍋依次放入調料，詳細看視頻哦詳細看視頻哦感謝各位關注我～小貼士小貼...
酸辣筍尖炒麪
由於今天沒有吃什麼東西能吃的也都是素的多一點辣筍尖的熱愛哈哈就想吃個面（我吃素吃蛋的）真的是非常的好吃用料雞蛋1個生抽2勺食用油3克方便麪1包酸辣筍尖100克番茄醬2勺酸辣筍尖炒麪的做法我拿藤椒面的麪餅煮熟過涼水...
酸辣藕尖炒牛肉（超開胃喲）
😯每次去飯店都喜歡點酸辣藕尖炒牛肉，可是飯店的份量根本吃不過癮呀～今天逛超市看到有賣新鮮的藕尖，自己動手豐衣足食，味道絕對不輸外面的😋用料藕尖一把牛肉200克小米椒1個青長辣椒3個彩椒（紅色黃色都可以）半個蒜3瓣生抽適...
開胃酸辣筍
媽媽超愛吃這個，之前一直是別人做好了送給我們，我媽突然心血來潮問朋友抄了方子，我亂搞了一下，感覺更好吃了呢～用料竹筍撥皮後1000g花椒18粒幹辣椒12粒糖100g鹽35g白醋250ml辣椒醬一小勺（根據口味）大蒜一整顆水適量白酒幾滴...
開店必火的酸辣粉
開酸辣粉店好多年，生意一直非常好，今天就把這個配方公佈出來，希望能幫到更多的人用料紅薯粉200克鹽5克左右雞精15克左右白胡椒粉3克左右麻椒油1勺花椒油1勺蒜水3勺姜水2勺醋3勺辣椒油1勺香油1勺花生米少許榨菜少許香菜少...