脆香小酥肉
這個菜我們那裏叫做滑肉，通常過年炸的煮火鍋和煮湯吃的，但是我不喜歡吃煮的，比較喜歡吃直接炸好的，或者撒辣椒粉和孜然粉吃，比外面買的什麼炸雞呀雞柳呀好吃多了，我家孩子特別喜歡吃用料五花肉1斤雞蛋2個胡椒少許澱粉80克鹽...
酥酥脆脆小酥肉，嘎嘎香嘎嘎脆
每次去海底撈必點的小酥肉，超級喜歡💕自己做的這個的感覺是酥酥脆脆的趕腳，好吃好吃，就是有點點油用料澱粉40克鹽2匙勺料酒2勺姜米6片花椒40粒麪粉125克生抽2勺醋1勺小葱4根香菜4根瘦肉500克食用油100克純淨水250克發酵...
超級香脆的小酥肉～
用料瘦肉300克雞蛋2個紅薯澱粉50克麪粉20克花椒適量蠔油適量醬油適量雞精適量鹽適量姜適量超級香脆的小酥肉～的做法瘦肉洗乾淨切成條狀鍋燒乾水分小火炒花椒注意別炒糊把花椒捶成花椒碎篩入瘦肉裏沒有工具也可以用刀切...
香甜酥脆的肉鬆小貝
大人小孩都愛吃的肉鬆小貝，製作簡單，比買的好吃。😋😋用料低筋麪粉40克雞蛋4個（55-60克一個）玉米油40克純牛奶40克細砂糖25克檸檬汁（白醋）3-4滴烤盤28cm*28cm沙拉醬適量肉鬆適量香甜酥脆的肉鬆小貝的做法蛋清蛋白分離，蛋白用...
補鈣佳餚香酥小白蝦 酥酥脆脆小朋友最愛
春天是小朋友長高的季節，也是小白蝦的季節，香酥小白蝦是一道沒有任何技術含量的家常菜，蝦煎的酥脆焦黃，咬起來刷刷想，小朋友大朋友都愛吃。用料小白蝦半斤麪粉半碗椒鹽適量葱花適量補鈣佳餚香酥小白蝦酥酥脆脆小朋友最愛的...
焦香酥脆的椒麻小酥肉
椒麻香味的黃金小酥肉，香酥可口，外焦裏嫩，趁熱吃根本停不下來～用料五花肉300克花椒100粒生抽1勺料酒1勺白胡椒粉半勺鹽2克雞蛋1個玉米澱粉30克焦香酥脆的椒麻小酥肉的做法五花肉切成條，花椒放鍋裏小火炒一下，炒出香味然後碾...
酥酥脆脆的小酥肉
吃過這麼多的酥肉，還是覺得家裏做的最好吃～做法簡單食材也乾淨衞生，吃着放心用料雞蛋個紅苕澱粉花椒粒胡椒粉鹽雞精啤酒料酒豬瘦肉菜籽油酥酥脆脆的小酥肉的做法花椒粒在鍋裏炒熱，直接炒花椒，炒出味道了就關火。然後將花椒...
香酥鬆脆小酥肉
用料五花肉或者眉毛肉500克鹽5克花椒5克料酒10克白糖5克薑末10克蠔油20克紅薯粉150克土豆澱粉100克雞蛋1個香酥鬆脆小酥肉的做法選用肥肉相對較少的精五花肉去皮切薄片，喜歡口感偏瘦的可以選用眉毛肉加入薑末，鹽，花椒，料...
簡單～脆～香～小酥肉🤩🤩
每次去火鍋店都必點的小酥肉，特別是蘸有辣椒粉完美～我是用雞胸肉做的，雞胸肉的含脂量低😉用料雞胸肉2塊雞蛋2個預炸粉（其實澱粉➕雞蛋也可以）80克，根據自己肉來定簡單～脆～香～小酥肉🤩🤩的做法將雞胸肉切條，不要太厚！然後放入調味...
脆脆小酥肉
用料豬肉250克雞蛋1個鹽5克料酒1勺小酥肉粉100克白糖5克脆脆小酥肉的做法將肉肉切成條，加料酒與鹽調味將小酥肉粉與水10比10加雞蛋，鹽，料酒調和而成泥調和後放冰箱裏20分鐘將油五成熱小火下鍋，然後用大火炸一下再小火。金...
鹹香酥脆！好吃不停，海苔肉鬆小小酥
㊙️鹹香酥脆💥好吃不膩❗️海苔肉鬆小小酥，一口一個超好吃，我的追劇小點心，當下午茶小甜點也很不錯呢！👉今天還搭配了一款超好喝的🍐金桔雪梨潤肺潤喉茶，清涼又清甜的口感，一起分享集美們！👭茶飲中使用的是正官莊紅參潤喉糖，清涼...
脆口小酥肉
用料豬裏脊300g紅薯澱粉50g麪粉50g雞蛋2個五香粉半勺花椒適量鹽適量生抽適量“紅色夏日”葵花籽油適量脆口小酥肉的做法豬裏脊洗淨切條，加入五香粉，鹽和生抽醃製準備麪糊，雞蛋打勻，紅薯澱粉與麪粉混合過篩與雞蛋液攪拌均...
自制雞肉鬆，酥酥脆脆香香
我家孩子一直喜歡吃肉鬆，外面買的不放心，還是自己做吧，這個方法我做了好幾年了香甜酥脆，大家可以試一下。用料雞胸肉兩塊姜三片葱一根花椒一小把八角一個桂皮一根小茴香一勺料酒一勺下面是做肉鬆的調料生抽一勺老抽一勺蠔...
酥脆小香魚
用料小香魚數只堅果澱粉老酒大蒜胡椒粉鹽酥脆小香魚的做法香魚洗淨大蒜拍碎拌入老酒鹽胡椒粉醃製一晚上取堅果若干裝入小袋子砸碎越細碎越好澱粉與堅果粉混合比例1：1.5香魚裹粉下油鍋炸至金黃堅果不夠細碎的話難以裹上...
小酥肉 香香脆脆
#小奶油牌小酥肉#開始準備“年菜”了，今天買的五花肉很好，肥瘦均勻，就想着做一些酥肉，放在冰箱冷凍，到時候過年宅在家裏就可以吃現成的了，做湯、炒、火鍋、燉菜都可以用的到，自己喜歡吃花椒就多加了些花椒粉，麻麻的口感太好吃...
香炸小黃花~ 酥酥脆脆~🐟
用料黃花魚16條料酒1大勺鹽2小勺姜4片十三香1小勺澱粉4中勺麪粉4中勺雞蛋2個水少許香炸小黃花~酥酥脆脆~🐟的做法1-清理黃花魚去除鱗片魚鰭魚尾內臟2-把小魚放在小盆裏再依次放入料酒十三香鹽姜塊醃製10-15分鐘3-趁這...
四川小酥肉～香脆焦香～
在重慶，每次去吃火鍋都必點一份小酥肉到了異地，再點的酥肉都沒有老家的酥脆，很少加花椒顆粒的酥肉於是決定自己做一次，非常成功，有家的味道-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)，過年回家可以露一手了～用料花椒手抓一把雞蛋（大）3個五花肉500克鹽3...
香脆小酥肉
春節，是團圓的節日小時候，媽媽總會在年三十炸上一鍋酥肉，而我們總會跑到灶台邊，拿起一塊塊燙燙的酥肉，邊跑邊吃，又酥又香的小酥肉承載着濃濃的年味而今，油炸食物歸屬於不健康食物，一年都難得一見，小酥肉的味道只能殘存在記憶裏...
酥脆小酥肉
家人嘴饞了，想來點冬日小零食，給他們來點炸酥肉用料鹽稍微有味即可紅薯澱粉200克麪粉50克花椒粉2勺雞蛋6個胡椒粉1勺花椒1把白酒1勺五花肉1斤酥脆小酥肉的做法把五花肉切成小條，加入鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精、白酒、姜...
酥脆鹹香小酥肉
用料裏脊肉600克雞蛋3個葱姜料酒2勺澱粉100克(一袋)鹽適量克蠔油2勺生抽2勺胡椒粉2勺小茴香適量孜然粉2勺酥脆鹹香小酥肉的做法裏脊肉切條後放入大點的盆裏(方便攪拌)，上述材料除了雞蛋和澱粉外混合攪拌均勻，醃製五分鐘...
香脆麻酥肉
晚上吃火鍋，做了必備菜之一酥肉，真的太好吃了，酥、脆、麻，太巴實了！用料雞蛋3個鹽適量低筋粉適量紅薯粉適量白糖少量白酒適量花椒粉適量姜適量鹽適量五花肉650克胡椒粉少量味精少量醬油適量香脆麻酥肉的做法把五🌸肉洗淨，切...
QQ 脆脆香香小酥肉
省時省力簡單又好吃做法:第一步:食材準備你要有:花椒、姜、蒜、一塊豬後腿肉、澱粉、雞蛋、油、一個案板、一個鍋1.豬肉清洗後切小片，加入薑末、適量鹽、料酒、生抽醃製。2.花椒倒入鍋內翻炒，片刻後放入碗中搗碎3.將花...
香脆炸酥肉
還沒太搞清楚那個炸粉，又趕上廚房炸酥肉，一下子便聯想到這炸雞粉有一道推薦菜品看起來就像是炸酥肉。立馬轉向，琢磨琢磨着炸酥肉。在大鍋裏分了一小塊肉，切條，按照炸雞粉的説明開始操作。一倒出炸雞粉，立馬發現它與先前的炸...
超脆小酥肉
用料醃肉瘦肉500克花椒粉適量料酒適量麪糊葱姜水250克紅薯澱粉290克中筋麪粉20克食用油30克鹽適量椒鹽適量超脆小酥肉的做法適量花椒用小火焙乾。放入石臼中搗成粉備用。肉切成3mm的厚條備用。加入適量花椒粉，料酒，葱姜...
香脆酥肉
用料豬肉200克雞蛋2個麪粉80克澱粉40鹽2克料酒1勺花椒20粒香脆酥肉的做法豬肉切條加調料然後調勻打入2個雞蛋（其實一個就夠用了，看你自己，雞蛋多放1個，外皮更酥脆）澱粉加水泡成非牛頓流體上面差了一步，加雞蛋攪勻的肉先放入...