麪包機：湯種龐多米
松下麪包機自帶説明書內的湯種龐多米配方的水與麪粉比例幾乎是1：1.2，想着自己用開的高筋麪粉吸水能力應該沒説明書中麪包粉那麼強，修改了原配方中的用料克數，以及去掉了奶粉。下述配方為低糖類型。松下麪包機只能做500克...
紅棗椰香龐多米（超級軟）松下麪包機懶人版
用料高筋麪粉250克椰子油25克砂糖18克奶粉/煉乳6克食鹽5克椰漿200ml乾酵母2.4克紅棗丁小灰棗4顆紅棗椰香龐多米（超級軟）松下麪包機懶人版的做法將除了酵母和紅棗丁外的所有配料按順序放入麪包機桶（我是直接把桶放在廚房...
牛奶代替奶粉的麪包機麪包龐多米
最近都喝牛奶，沒有吃奶粉。家裏沒有奶粉，就琢磨着用牛奶代替奶粉用料高筋麪粉250克黃油15克牛奶70克鹽5克細砂糖18克酵母2.5克無花果乾50克水140克牛奶代替奶粉的麪包機麪包龐多米的做法除酵母和無花果外，所有食材倒入面...
巧克力龐多米－松下麪包機PT1000
兩個月前買了一台松下105麪包機，做出的第一個麪包是夏天的原味龐多米。得益於好機器和好方子，做出了非常好吃的麪包，打開面包機放進原料，關上面包機，滴聲後再打開得到一個完美的麪包，就是這麼這麼的簡單！因為自己有了這個面...
柔軟麪包龐多米／白吐司（松下麪包機）
用料先投入麪粉高筋麪粉250克（如果需要調色）蔬菜粉10克後投入其他順序隨意水/牛奶/液體160克黃油／葵花籽油／葡萄籽油15~30克按需投料雞蛋1個細砂糖/木糖醇15~30克按需投料鹽3克酵母3克柔軟麪包龐多米／白吐司（松下麪包機）的做...
奶油龐多米－松下PT1000麪包機
PT1000三刷龐多米這次用了預約功能，還蠻智能的，不是傻瓜的按照預約時間順延推遲製作。而是點擊預約開始就揉麪了，各步驟運行時間和非預約狀態也略有不同，猜測內部運轉根據設定時間調整了温度等（如延長醒發麪時間等）。以上純...
抹茶巧克力豆龐多米 松下PT-1000麪包機
用料高筋麪粉230克黃油10克砂糖18克奶粉6克食鹽5克抹茶粉10克水190克乾酵母（耐高糖）1.4克巧克力豆60克抹茶巧克力豆龐多米松下PT-1000麪包機的做法乾酵母放酵母盒，巧克力豆放投料盒，其它材料都放桶裏選葡萄乾功能，選擇粗攪...
No.75【迷你奧碎軟歐包】麪包機減半量龐多米
一人食減半嘗試，烤色一定要選淡色，避免烤糊～非常完美的一天量~可能以後會多做這種的了~用料高筋麪粉125克黃油10克細砂糖7克鹽3克牛奶➕雞蛋107克酵母1克乾料如下奧利奧碎10克No.75【迷你奧碎軟歐包】麪包機減半量龐多米...
龐多米超軟麪包 外皮軟薄（松下麪包機 SD-PT1000）
經過多次嘗試，終於做出了外皮也非常鬆軟的麪包。主要做了如下調整：將白砂糖換成了綿白糖，奶粉稍微多加一點點。選擇模式2（龐多米超軟麪包），淡色；一般是晚上10點左右加入材料，選擇預約至第二天早上8點完成。做好後拿出晾涼，表皮...
松下麪包機龐多米吐司（北方秋冬室温20度）
到了秋天，松下麪包機用軟式麪包模式發全麥麪包失敗了幾次，有點發不起來了。很頭疼該如何增加發酵時間，發現龐多米模式會比軟式麪包發酵時間長，嘗試着在一天最高温的時候（白天，19-22度）做了幾次龐多米，都很成功。我的菜單是2。...
龐多米
用料高筋麪粉（山茶花）500克奶粉10克細砂糖30克鹽9克鮮酵母15克水320克牛奶約20克（視麪糰情況而定）黃油50克龐多米的做法只是記錄一下，配方中的牛奶在打面過程中視麪糰乾濕情況再加。450g吐司盒兩條，平爐210度35分鐘，上色偏淺...
松下麪包機SD-MZX1010之火腿龐多米
兩個孩子都上了學，做早餐成了每天的頭等大事，終於還是入手了松下麪包機，買的旗艦款SD-MZX1010，很貴，但是功能很強大！非常不錯！用料高筋麪粉250克黃油15克糖18克奶粉6克鹽5克冰牛奶100克冰水100克酵母1.4克火腿丁適量松下麪包...
『龐多米』甜潤的酒釀吐司|麪包機版進階米麪包
前一陣子很愛嗑大米麪包，只要看到麪包店在售，我就要掏錢包。有時間的時候自己做，沒有購買專門的大米粉，用的剩米飯。效果很好，出爐時有煉乳的香甜味道，組織也不錯，蓬鬆綿潤的口感，絲柔的清甜。這一款用了酒釀。我覺得也不賴，有...
白土司龐多米--松下麪包機
龐多米吐司--這沒有什麼多餘添加的白吐司，用它細膩的組織，醇香的風味，虜獲了多少愛吐司之人的心呀！經典白土司--龐多米不管你是剛接觸面包，或者已經玩了很久，都不應該錯過嘗試這款經典吐司。龐多米：paindemie，就是白吐司，法文...
松下麪包機pt1001第一次龐多米
新入了一個松下麪包機pt1001，馬上洗洗乾淨做一個龐多米，家裏沒有奶粉，用70g牛奶代替奶粉，同時減了70g水。晚上11點放料，預約第二天十點完成，完美！唯一失誤的是結束的蜂鳴聲響後，應該冷卻兩分鐘即把麪包容器拿出來，再過兩分鐘就...
龐多米吐司（波蘭種）
王傳仁老師的龐多米吐司用的是直接法，我對直接法沒啥信心，做麪包通常都會用各種酵頭，自己研究了一下把龐多米配方改成波蘭種，成品非常柔軟。我也是菜鳥一個，不喜勿噴~用料波蘭種高筋麪粉50克水50克酵母1克主麪糰高筋麪粉20...
松下麪包機吃不膩超軟龐多米白吐司
這款龐多米（法式軟麪包）太經典了！百搭吃不膩，是最近做的最多的一個款，之前喜歡用250克麪粉的量，做過一次發現如果用250克做龐多米會爆出超大蘑菇雲，發到桶外去，後來調整到200克麪粉量就剛好！用料高筋麪粉200克一個雞蛋＋水125克...
龐多米吐司（松下麪包機版本）
松下麪包機配備的量勺，量桶都用上。用料高筋麪粉250g糖20g鹽4.5g奶粉一大勺黃油25g酵母一小勺水190ml龐多米吐司（松下麪包機版本）的做法除酵母外的全部材料放入麪包桶酵母放到酵母盒裏選“超軟麪包”程序，即菜單2，燒色選“...
松下PT1000-龐多米麪包
麪包小白，新入手鬆下pt1000，第一次嘗試做麪包，不敢高難度，所以按照説明書的配方進行的製作用料酵母1.4克高筋麪粉256克黃油15克鹽5克白砂糖18克牛奶200ml松下PT1000-龐多米麪包的做法1按照食譜稱重，將除酵母外，所有原料放入...
湯種龐多米（白吐司）
paindumonde是法語白土司的意思。這款吐司以法國傳統工法制成，以葵花油取代奶油，使麪粉香氣更明顯，而加入白醋則可以延緩吐司老化，清淡的味道非常適合做三明治。用料湯種T45法國麪包粉110克（王后）海鹽5克（莫頓）細砂糖6克（太古）1...
110%水量百搭龐多米麪團（燙種+魯邦種）
標題和圖片沒有錯。的確是龐多米的麪糰，但是我拿來做了小麪包。原方水量巨大，我修改了一下，減少了部分水。但是麪糰依舊很軟爛，做吐司夠嗆，可能我打面技術還不行🥲但是拿來做小麪包非常非常非常不錯！以下為250g麪粉的量，可以...
黃洋葱龐多米（松下麪包機）
平時做龐多米會先弄個簡易湯種，但是冬天容易犯懶嘛，就用了説明書自帶普通龐多米配方，加入了新鮮洋葱後變成了軟乎乎的軟妹包，而且是鹹味的，當主食十分合適，特記錄一下菜譜。用料高筋麪粉250克奶粉6克糖15克水190克（夏天180克...
麪包機之龐多米（法式超軟麪包）
松下麪包機，型號SD-PT1000用料高筋麪粉250克黃油15克砂糖18克(大1+1/2)奶粉6克(大1)食鹽5克(小1)水200克/ml乾酵母1.4克（小1/2）麪包機之龐多米（法式超軟麪包）的做法選擇菜單2後，添加輔料，選擇烤色，預約完成時間，自行選擇。啟動...
藍莓法式龐多米（松下麪包機pt1000）
根據@夏天的方子做的。第一次使用松下麪包機，出來效果還是很棒，外脆內軟，能夠拉絲～但看起來沒那麼美。嘿嘿。用料金象高筋麪粉180g全蛋1只黃油18g楓葉糖漿25g子母奶70g鹽2g乾酵母2g藍莓幹若干藍莓法式龐多米（松下麪包機pt1...
松下麪包機快手白吐司龐多米
經典食譜，簡單一點。麪包機一鍵操作，坐等麪包出爐。用料王后高筋麪粉400g細砂糖25-32g鹽4-5g藍胖子奶粉28g總統黃油40g酵母4g水260g松下麪包機快手白吐司龐多米的做法酵母放到酵母倉，其他放到麪包桶菜單1，白麪包，啟動外酥...