特色炒飯
對於上班族來説，工作日午餐點上一份炒飯，再來上一份美味的湯就是絕配呀，一般我們常見的炒飯就是簡單的蛋炒飯，揚州炒飯，海鮮炒飯，我今天這款炒飯獨特的地方就是加入了一款香菇拌飯醬，使炒飯更加香溢四射，一口下去，滿足感十足，大...
特色五彩飯
廣西三月三壯鄉特色米食——七彩米🌈七彩米選用三江優質糯米，採來蝶豆花、蘇木、楓葉、紅藍草等天然植物浸泡出液，分別拌着糯米，然後合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香純，象徵着生活多姿多彩！用料七彩米500克青豆適量玉米粒...
鹹厚刀魚粒炒飯：汕尾特色炒飯
用料米飯一大鍋碗雞蛋2個鹽少許克鹹厚刀魚粒少許汕尾本港尤魚乾少許汕尾本港蝦乾少許葱少許鹹厚刀魚粒炒飯：汕尾特色炒飯的做法材料準備好，每樣炒一下蝦乾炒一下尤魚乾炒一下鹹魚粒炒一下瘦肉炒一下完成汕尾船曬厚刀魚...
特色炒麪
家裏的麪條，比較筋道，適合日常的炒麪用料胡蘿蔔半根雞蛋2個洋葱半個西紅柿1個或2個火腿腸1根螺絲椒1根菠菜1把五香粉1勺味極鮮2勺老抽1勺蠔油2勺鹽適量料酒適量特色炒麪的做法準備好食材，也可以根據自己的喜愛放入各種綠...
怪嚕飯 （貴州特色炒飯）
怪嚕飯～名字是不是就很逗^_^其實在貴州幾乎每家小店都有的捏…是一種炒飯！“怪嚕”緣為這種炒飯加的調料品種較多，麻辣酸鹹什麼味都有，而且端上來炒飯紅、黃、白、綠，五顏六色的，所以～用了這個名字咯，～“怪嚕”～調料超級多、什...
特色炒藕絲
用料藕一節青紅椒姜，鹽，味精，雞精，白糖，豬油生粉特色炒藕絲的做法味型：鹹鮮技法：炒製作：1藕去皮，改刀成絲，青紅椒改刀成絲，漂入水中。2鍋內放入水，燒開後，倒入藕絲，青紅椒絲綽水，再用水沖涼。3鍋制淨，放少許豬油，下姜沫，炒香，倒入藕絲，青...
特色炒芥蘭
芥蘭是一個相當綠色的菜餚，爽脆，去火用料芥蘭4顆鹽醬油糖適量麻醬和水蒜少許白醋特色炒芥蘭的做法將芥蘭老的部分去掉，下鍋過沸水，撈出備用將鹽，醬油，糖，適量麻醬，醋，水混合，成調味汁切蒜片，熱鍋，下油，蒜片爆香，大火下芥蘭，放入調味...
特色炒圓
炒圓是我們台州温嶺一大特色小吃，特意寫了方子跟大家一起分享。用料糯米粉200克水適量五花肉適量鮮蝦8只魷魚1個茭白1個豆芽少許豆腐乾3塊雞蛋2個葱少許調料：玉米油，料酒，白糖，鹽，適量特色炒圓的做法糯米粉加少許水揉成面。...
南澳特色-紫菜炒飯
在南澳島吃的第一頓飯，一直念念不忘的味道我做的是4人份用料紫菜2張雞蛋5個鹽自行掂量胡蘿蔔2根葱花可放可不放芹菜2根食用油自行掂量米飯5碗，根據自身食量蠔油2勺白砂糖2勺醬油適中南澳特色-紫菜炒飯的做法首先備料，1....
特色炒蛋
用料鹹鴨蛋一隻松花蛋一隻雞蛋四隻番茄一個香菜鹽生抽特色炒蛋的做法番茄，鹹鴨蛋，松花蛋切丁，香菜切碎。打四隻雞蛋，放入適量鹽，一點生抽，攪拌。開火，倒入適量食用油，油熱後倒入番茄翻炒。將炒好的番茄和松花蛋，鹹鴨蛋，香菜，雞蛋...
特色煲仔飯
用料大米一勺半杯臘肉一小段臘腸半根醬油一勺半油一勺香芋適量姜一小塊特色煲仔飯的做法煲中放入大米，放幾塊切好的香芋和薑絲米就放一碗半的量臘腸和臘肉喜歡吃多少自己按量放然後淋上小半勺的油，加蓋開大火煮幹它水煮...
特色蒸飯
用料大米杏鮑菇臘腸胡蘿蔔土豆西紅柿特色蒸飯的做法杏鮑菇，胡蘿蔔，臘腸，土豆，蒜薹切丁備用西紅柿開水燙一下剝皮備用大米淘洗乾淨，加入適量食用鹽，精鹽，生抽，蠔油翻拌均勻，勺子碼平放入準備好的杏鮑菇丁，胡蘿蔔丁，臘腸丁，蒜薹丁，土...
特色炒肉飯
特色小廚，自配晚餐用料五花肉100克米飯2碗胡蘿蔔1根青菜1顆小葱2根紅燒生抽1勺鹽15克特色炒肉飯的做法食材準備：五花肉一塊去皮切片胡蘿蔔洗淨，先切絲，後切丁青菜一片洗淨先切絲後切丁2根小葱洗淨切丁熱鍋後加入一勺油，（量...
特色炒餅
記憶中一直留有一種味道就是炒餅的香氣直到長大，能獨立下廚就想去尋找記憶裏的味道用料雞蛋餅兩張包菜四分之一個大蒜3瓣生抽1勺花椒粉1勺黑胡椒半勺鹽少許辣油1勺白芝麻少於醋2勺特色炒餅的做法和麪攤餅，敲雞蛋(可不放...
潮汕特色炒飯“薄殼米炒飯”
用料雞蛋1個米飯兩碗鹽5剋薄殼米100克蔬菜雜粒100克胡椒粉5克葱花5克潮汕特色炒飯“薄殼米炒飯”的做法薄殼米要洗淨，還有蔬菜粒也洗淨瀝乾備用。再準備雞蛋，切葱花放碗中。蔬菜粒先用油加點鹽炒熟裝碗中。接着煎雞蛋，差...
特色什錦醬油炒飯/特色什錦老乾媽炒飯（私人筆記）
打掃剩米飯和各種量少蔬菜的絕佳辦法，裏面的菜依個人口味隨便放，多幾種少幾種都沒關係，洋葱，尖椒（青椒），芹菜，香腸要有，才有不同於一般炒飯的味道。每種菜一點就行。10種菜炒一起，看誰還敢説不吃菜，哈哈用料剩米飯（冰箱冷藏）1碗雞...
特色炒魚
用料草魚1條帶皮五花肉250克葱薑蒜少許排骨醬1勺海鮮醬1勺生抽1勺老抽1勺耗油1勺料酒1勺八角3個桂皮1塊寬粉1包食用油50克特色炒魚的做法草魚切斷、五花肉切片看圖片文字看圖片文字教程看圖片文字教程看圖片文字教程...
特色蛋炒飯
自己動手豐衣足食，想要滿足內心的成就感就從做飯開始用料米飯1碗雞蛋1個蒜頭兩瓣幹辣椒適量生薑三片鹹豆角（或其他鹹菜）一百克辣椒一個生抽一勺鹽適量特色蛋炒飯的做法把辣椒，鹹豆角，幹辣椒，蒜頭切好，雞蛋攪至用筷子夾不出蛋...
特色黑米飯
每年春天都要準備一波特色的黑米飯注意不是黑米做的那種哦，是用南燭葉浸泡糯米做的。問了身邊的手藝人，都説是隨意加的數量，沒有特定配比，這次我特意每種都測量了一下。用料糯米1500克南燭葉500克水700毫升桂花適量糖2飯...
特色炒飯
顏色鮮明，香口，不粘牙，小朋友會喜歡。用料臘腸3Og鹹蛋兩個葱40g牛油5g蝦米60米飯3碗特色炒飯的做法將臘腸切成約幼丁鹹蛋，如有焗爐或微波爐會較方便。將鹹蛋黃永流水把蛋黃上的蛋白洗去，再將其放入焗或微注意（牌子，功能不一）...
特色粢飯糰
三月三準備到了，菜市街口都出現了賣糯米飯的商販，今天是閒暇卻又緊張的一天，和媽媽買了五色糯米飯和油條準備做飯糰！家裏也沒有榨菜也沒有鹹鴨蛋黃於是自己搗鼓了一種新式粢飯糰！五色糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而...
特色炒雞
用料三黃雞1只葱薑蒜適量花椒1小把桂皮大茴香適量十三香半勺特色炒雞的做法三黃雞剁塊涼水下鍋加點料酒，少許花椒綽水，然後用清水清洗乾淨鍋裏放油，放大茴香，花椒，桂皮，幹辣椒，炒香後撈出（不要扔），將1勺白糖放入鍋中起泡放入雞...
貴州特色炒飯～菜薹炒飯
用料米飯1碗薺菜500克幹辣椒2個鹽適量味精適量花椒麪適量油適量克貴州特色炒飯～菜薹炒飯的做法新鮮薺菜用熱水煮1分鐘，撈出放置一晚上將薺菜切成沫鍋裏放油，放入葱薑蒜沫和幹辣椒節放入切好的薺菜，翻炒2分鐘加入米飯，炒熱，...
特色小炒肉
用料大蒜苗5棵青椒6個老抽1勺蒜5瓣五花肉300克白糖6克福鹽6克葱2棵薑片3片生抽1勺特色小炒肉的做法五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青葱，蒜苗切段，蒜切片，姜切末。鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香。倒入切片的五花肉。...
特色雜糧飯
用料水10克黑米3克大米1杯青稞一把小米4克麪粉1克綠豆2克黑芝麻2克花生4個糖1克鹽1克竹香米半杯特色雜糧飯的做法放入大米和麪粉放入綠豆、花生和小米放入青稞和黑芝麻，還有竹香米最後加水放鍋裏好了小貼士如果時間多...