炒春餅
用料春餅洋葱蘿蔔菠菜西紅柿豬肉海鮮醬油鹽雞精炒春餅的做法洋葱、蘿蔔、菠菜、西紅柿切小塊餅切成菱形塊,豬肉切片先把豬肉和洋葱蘿蔔炒一下,再加入料酒和餅,炒軟後加入菠菜和西紅柿,再加入一點海鮮醬油,和鹽雞精。...
立春蒸春餅
用料麪粉200克開水60克涼水60克立春蒸春餅的做法先熱水攪絮後涼水攪絮，揉成不怎麼沾的麪糰，灑澱粉於桌，擀成儘可能的薄片。水開後置第一張皮於濕紗布上，蓋好鍋蓋，擀好第二張皮後再掀蓋，一般就半熟了（起小氣泡），已不沾，置第二張...
立春🍃春餅❤️炒合菜
2020的春節，大家過得都不容易！新型冠狀病毒打亂了大家的生活，也讓國家、國人面臨一場大的考驗與挑戰。但是！！沒有一個冬天❄️不能逾越，春天🍃終將會到來！！在此立春之際，向奮鬥在一線的醫生、軍人、警察、志願者和所有工作人員致...
春捲春餅
這個季節，蒜薹，豇豆都有，正好就是吃春餅的時候，我最喜歡春餅卷蒜薹炒肉沫了。用料餅的材料水適量麪粉適量沒説明具體量，是因為沒稱，根據自己吃多少調吧。水慢慢放，別一下加多了就行卷的菜蒜薹肉沫酸豆角土豆絲圓白菜絲萵筍魔...
立春春餅
用料麪粉自己看開水適量涼水適量食用油適量立春春餅的做法一半開水，一半涼水，和麪擀餃子皮一張張抹油，邊緣也要抹到油摞起，6-7張都可以，手按壓幾下，擀開，上下翻面兒擀均勻上鍋蒸，開水蒸五六分鐘，看數量，厚就多蒸一會兒趁熱拿出...
立春吃春餅
2月4日立春，一年之計在於春，一日之計在於晨，庚子年的特殊時期，買菜不方便，家裏有土豆🥔蘿蔔，黃瓜🥒來個簡易春餅捲起來，讓你春打枝頭，勃勃生機……㊗️吉祥安康用料麪粉適量涼水適量雞蛋2個油適量胡蘿蔔🥕一根土豆🥔一個黃瓜🥒...
立春咬春餅
今天立春了，各地都有不同的立春習俗，我家是咬春餅！就是吃春餅啦。以前都是媽媽給我們做，用開水燙麪烙薄餅，再捲上各種各樣的菜，美味一直沿習到我這裏，我今天做的是雜糧單餅！分享給大家，喜歡的朋友可以試着做！用料全麥麪粉（或普通...
立春吃春餅
北方人都習慣立春那天吃春餅、意為咬春。今年因為疫情影響、一直也不能外出。在家給家人做個春餅、大家一起咬咬春。用料春餅皮餃子皮40張色拉油少許立春吃春餅的做法這是一款利用水餃皮做的簡易版、因為在做春餅時我...
春餅炒合菜
立春了，大家都會想到春餅，春餅的做法非常多，有烙的，有蒸的，還有用麪糊攤的，今天分享一個特別簡單的春餅做法，配方、手法都非常詳細，春餅薄如紙，柔軟筋道撕不破，簡單實用，至於合菜麼，必有的是綠豆芽，其他的比如韭菜，蒜苗，胡蘿蔔，木耳，白...
低蛋白春餅+炒合菜
用料春餅低蛋白餃子粉100g水70g炒合菜雞蛋1個火腿1片土豆半個胡蘿蔔少量青椒少量杏鮑菇少量韭菜2根粉絲一小把蠔油/醋/薄鹽生抽1:1:3鹽少量糖一撮低蛋白春餅+炒合菜的做法和好面後醒發半小時，也可裹保鮮膜放冰箱過夜。...
炒春餅(´･_･`)
烤鴨剩下的春餅，別浪費了炒起來。簡單美味用料雞蛋1豇豆3根小油菜1根萵筍乾一把豆豉牛肉兩勺葱橄欖油蠔油生抽鹽麻辣花生炒春餅(´･_･`)的做法打一個雞蛋熱鍋炒出來備用倒入油放入葱熗鍋放進去豇豆，小油菜，泡好的萵筍乾(其...
立春.春餅
2020立春，在家咬春，抗疫情用料麪粉克開水克鹽克勺立春.春餅的做法燙麪（九十°以上的水和麪）和死麪（涼水和麪）上鍋蒸熟又軟又薄又勁道小貼士我做的是燙麪和死麪2:1的比例，大火上汽上鍋蒸，擀一張放進去一張，一兩分鐘的時間差不多...
春餅(立春“捲餅”)
東北立春必吃的春餅，今天立春你們家捲餅了麼😊～用料中筋麪粉300g開水190g(200g也行)植物油適量❤配菜:⭐炒菜:土豆絲，豆芽絲，酸菜粉，粉條絲，芸豆絲，京醬肉絲……⭐涼菜:黃瓜絲，葱絲，辣椒絲，胡蘿蔔絲，香菜絲，火腿絲……⭐還可放滷...
立春吃春餅的捲餅菜－炒合菜
用料綠豆芽300克菠菜半把粉絲1把韭菜100克鹽、雞精、醬油適量立春吃春餅的捲餅菜－炒合菜的做法綠豆芽、菠菜和粉絲洗淨焯水過涼，韭菜切段備用。熱鍋涼油下葱花爆香，倒入綠豆芽、菠菜和粉絲，淋入醬油翻炒均勻，加1勺清水繼續...
春餅·立春
僅記錄備忘，待親自嘗試。內容來自《中華遺產》（2018年1月/總第147期），侵刪。用料麪粉粉絲韭菜胡蘿蔔豆芽木耳雞蛋羊角葱鹽油（可備小磨香油烙春餅）春餅·立春的做法蔬菜切細絲木耳炒雞蛋（碎）烙春餅“餅如繭紙不可風”...
立春 春餅
立春這一天做個春餅欣欣向榮用料麪粉200克開水100克立春春餅的做法揉勻蓋保鮮膜醒二十分鐘分成16個劑子擀成差不多的大小的餃子皮每層中間抹熟油擀成大圓形冷水上鍋大火轉小火15分鐘一張一張分開薄軟雞蛋攤好切絲做了...
立春捲春餅
立春吃春餅，卷的是些有生髮之氣的東西，如綠豆芽、香椿苗、小葱、韭菜、芹菜、薺菜、香菜、蒜苗、蘿蔔纓或帶皮蘿蔔等等，大棚的蔬菜不建議，所以最好是提前自己來種和發豆芽。春餅可以吃整個春天，也可做成七菜羹，就是把這些菜...
立春上春餅
以前的立春總是忘記，今年朋友圈裏早早開始提醒問候，咱也順應節氣，做人生的第一次的春餅哦！用料麪粉500克胡蘿蔔1根木耳若干朵雞蛋3個開水400ml土豆1個火腿腸半根根菠菜用莖不用葉4把粉條1把立春上春餅的做法準備炒合菜，食...
炒合菜（春餅配菜一）
春餅配菜系列1、炒合菜、青椒土豆絲、韭菜雞蛋、蝦皮洋葱、萵筍榨菜、熗拌海帶絲、肉末酸豆角、京醬肉絲、牛肉酸菜粉絲、魚香肉絲。2.豬（羊）頭肉、醬肉、燻肉、肘子肉、紅玫瑰腸、粉腸等，肉類可以配腐乳、臭豆腐和黃瓜...
立春烙春餅
立春一定要吃春餅呀！和麪用冷水還是用熱水？才能柔韌筋道不發硬。沒有一個冬天不能逾越，也沒有一個春天不會延遲。全國人民共同用坐月子的方式過了一個陰霾密佈的春節之後，終於迎來了陽光明媚的立春節氣。似乎心思也一下子...
春餅春餅
今天立春，應景吃個春餅吧用料中筋麪粉300克温水75克涼水75克熟油（微波爐加熱一下）適量春餅春餅的做法把面放入盆裏，一半加温水攪成絮狀，一半加涼水攪成絮狀，然後混合到一起揉成光滑的麪糰，靜置10分鐘揪出小劑子，按扁擀成餃子...
春餅配菜～醬炒雞蛋
這個配春餅真是太絕了，菜不難，關鍵是比例用料雞蛋4個大葱（切沫）15克黃豆醬1勺，25g春餅配菜～醬炒雞蛋的做法把醬和葱花放雞蛋裏邊一起打散，靜置5分鐘熱鍋熱油，放入比炒菜多一點的油，油要燒到微微冒煙倒入蛋液從四周往中間堆這個...
立春·春餅
“新春日獻辛盤。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊麪餅，而雜以生菜、青韭菜、羊角葱，沖和合菜皮，兼生食水紅蘿蔔，名曰‘咬春’。” ——《帝京歲時紀勝·正月·春盤》用料春餅高筋麪粉250g熱水120ml冷水50ml植物油1湯匙合菜裏脊肉...
立春食春餅
2020年，過了一個宅在家裏的立春。儘量少出門，家裏存貨不多了。立春食春餅的儀式感還是要堅持的！用有限的食材做了一餐簡單版的春餅。用料麪粉克開水克雞蛋個胡蘿蔔根鹽克海帶50克豆腐皮1張東北農家醬（黃豆醬）3勺大葱1根香...
立春之春餅
特別喜歡吃春餅，還有烤鴨配的麪餅，其實這兩種餅只在後期是一個烙、一個蒸，前面的製作手法基本一致…今日立春，大疫圍城，就自己手製一頓春餅，咬春，解憂。用料麪粉300克開水200ml鹽適量色拉油適量立春之春餅的做法麪粉稱重（我用...