多鍋並用，一鴨兩吃
朋友送的一袋綠豆麪，成了考驗吃貨的一道難題。怎麼做才好吃？賢惠女士大膽嘗試台州名菜——老鴨綠豆麪的做法，還創意地借鑑一鴨兩吃的思路，多鍋上陣（小美+高壓鍋+摩飛），結果收穫了滿滿的好評！用料水鴨1只幹香菇3朵蟲草花適量綠...
韭菜合併
五一去朋友地裏弄了些新鮮韭菜，純天然，想保留原汁原味，多年沒吃的青島美食上來了韭菜合餅（青島發音哈餅）用料韭菜200克油適量雞蛋5個豆腐乾3塊粉絲一小把鹽適量全麥粉400g開水120g涼水120g韭菜合併的做法和麪開水加入攪開...
中西合併燉法式羊排
越來越覺得食材本身的材質決定了一道菜用料法式羊排3塊土豆1個胡蘿蔔1根西葫蘆半根百里香一點點黑胡椒少量紅酒少量生抽少量老抽少量蒜3-5瓣生薑3-5片糖鹽中西合併燉法式羊排的做法蔬菜洗乾淨，切成滾刀塊備用。鍋裏燒...
自制豆奶---兒時的味道. 用豆漿製作.並非豆漿
現在市面上瓶裝的豆奶.普遍都好淡好淡.寡淡的不行.想要喝到小時候那種香濃的豆奶好難了.基本要買日本進口的豆腐豆奶或者泰國的瓶裝豆奶.突發奇想,簡單實驗.味道竟然如此接近!!!從此可以天然幸福的隨便喝了.用料豆漿3...
牡丹並
牡丹餅又叫做萩餅，由江米大米和紅豆做成，是日本傳統的和菓子之一。10多年前生活在那裏特別喜歡的一道點心，黏黏糯糯又香香甜甜的味道讓我這個愛紅豆的人無法自拔。昨日偶然看到櫻桃小丸子裏吃這個就口水直流。這是記憶的...
其實並不是一道菜譜
其實也沒有什麼背後的故事了，就是好朋友來看我，給她做了一頓飯，我從來沒有想過自己也可以做幾道簡單的菜。我是一個不折不扣的女漢子，各種女生該有的優點你是不會在我身上發現的，相反，髒亂差，不修邊幅，對待生活隨意。如今我年...
捲心菜合併
忙碌了一天本來已經累到不想動彈了老公孩子突然嚷着要吃合併，打開冰箱只有捲心菜，靈機一動，用中午剩下的蛤蜊肉、厲蝦一起包，味道鮮美極了！用料捲心菜1個雞蛋4個粉絲1把木耳蛤蜊肉食用油香油味極鮮醬油鹽捲心菜合併的做法...
並蒂雙生花
這是一道非常簡單的菜，簡單到不能再簡單了，他的主食材只有兩樣，西蘭花和花菜。雖然簡單，但實在是居家必備的懶人快手菜。並且營養豐富，可以補充多種維生素。是一家人在家吃飯時可以上桌的好菜哦！用料西蘭花1顆花菜1顆瘦豬肉...
做飯並不難之雞肉鬆
休息在家的兩天是高產的兩天中午蒸饅頭晚上按摩了頸肩和拔罐回來後做了雞肉鬆泡在廚房的時間真是又愜意又享受的時間可是請問大家肉鬆做好了有哪些吃法呢？？？？用料雞胸肉2塊紫菜2張生抽1勺蠔油1勺老抽1/2勺做飯並不難之雞...
並蒂花開
假期帶孩子去公園，荷花盛開，美不勝收。突然間就想給孩子做一道荷花形狀的菜，讓孩子多吃點蔬菜。於是就有了這道荷花白菜。用料娃娃菜2棵高湯一碗並蒂花開的做法白菜從根部向上三分之一處豎刀切開，保留白菜梆。用剪刀，由外...
順德魚付(因本次製作所用的魚㬵並不是專門用來做魚付的所以成品中帶有魚紅肉並不夠幼細，請見量)
在順德是一個傳統名菜，老少咸宜，順德地方獨有。用料鯪魚3條雞蛋5只生粉50克鹽適量糖適量生油10克水50一100克順德魚付(因本次製作所用的魚㬵並不是專門用來做魚付的所以成品中帶有魚紅肉並不夠幼細，請見量)的做法把鯪魚...
“並夕夕”版酸菜魚
特別特別喜歡吃酸菜魚，於是趁回家就試一試自己做，第一次做酸菜魚，輕噴。怕做得太難吃所以不敢買多，買的是一斤多的草魚用料草魚980克雞蛋（清）1個葱/姜/蒜瓣/香菜/辣椒適量好人家酸菜魚配料半包豆芽1把“並夕夕”版酸菜魚的...
用了一整瓶紅酒🍷做的聖誕🎄餐，並沒有很好吃🤬🤬🤬
這周就要聖誕🎄了，正好家裏有一瓶紅酒🍷，就想要嘛做下聖誕餐一人食試試吧。-餐單設計的時候是按照：酒+前菜+主菜+餐前面包+甜點，第一個確定的是熱紅酒，畢竟是聖誕節限定；然後家裏還有牛腩，紅酒也不可能全部煮熱紅酒的，剩下的...
親測kiri奶油奶酪1kg裝可冷凍保存並還原使用全過程
我喜歡kiri奶油奶酪，1kg裝的性價比最高，缺點就是不盡快吃完就容易發黴。浪費了超心疼。網上學了可以冷凍保存，但是解凍後變奶渣，但是加熱後可以還原。我親自測試兩種方法，大家可以也做起來。再也不怕吃不完扔掉了用料kiri...
大菜不難，簡單易學~酒量並不好的醉鵝［幹鍋家禽類通用］
家禽類，我最愛吃鵝，廣州有燒鵝，我常買；順德有醉鵝，我也常去。自己在家就比較喜歡做醬炒口味的鵝，處理得當是沒有腥羶味的，鵝越老越好吃越香，這個做法好吃到骨肉都可以不剩的。這隻鵝有10斤重，32cm的鍋每次只能炒半隻。這隻鵝酒...
糖炒小錐慄： 栗子洗淨並切一道口，電餅鐺放少許玉米油，倒入一子鋪平並蓋上，等到炸口後翻炒一下，倒入化好的糖水並炒伴均勻，等到收幹糖水後就可以亨用啦
用料板栗一斤半水少許糖炒小錐慄：栗子洗淨並切一道口，電餅鐺放少許玉米油，倒入一子鋪平並蓋上，等到炸口後翻炒一下，倒入化好的糖水並炒伴均勻，等到收幹糖水後就可以亨用啦的做法電餅鐺中放入玉米油並倒入栗子粟子炸口後倒入...
苦瓜並不苦
夏天來了清熱解暑必備涼菜，根據家裏吃的份量決定醬油和醋，我們是兩個人份量用料苦瓜1根鹽3小勺醬油1勺蒜3瓣小米椒2個青椒1個白糖0.5勺苦瓜並不苦的做法將苦瓜切薄片加入兩勺鹽，醃製10分鐘左右，擠出水份，並用清水清洗兩遍...
苦菊厚蛋燒（用圓鍋並且是非不粘鍋煎厚蛋燒）
這個厚蛋燒是鮮甜當中帶着一些鹹，不是屬於那種純日式厚蛋燒就是甜的味道，喜歡吃甜的朋友可以加點糖進去。用料雞蛋3個水/高湯3勺日式醬油兩勺苦菊適量油少量錫紙一張竹簾一個(可省)苦菊厚蛋燒（用圓鍋並且是非不粘鍋煎厚...
顏值與營養並存的《粥》
每天給家人做一道美食也是一件非常幸福的事！用料玉米麪3勺蝦仁10個紫菜適量雞蛋2個油麥菜1棵水4碗鹽2g顏值與營養並存的《粥》的做法四碗水（平時用多大碗吃飯就用那個碗盛水），煮開水玉米麪用涼水調開，水開後到入鍋中攪拌，煮...
中韓合併～韓式拌飯
原本想着美食簡單化結果忙碌一小時吃飯十分鐘結束🔚用料米飯碗韓國辣醬勺雞蛋個胡蘿蔔根菠菜把白芝麻克雪碧牛肉蓋飯汁中韓合併～韓式拌飯的做法牛裏脊切片，生抽➕芝麻油（或者食用油）➕少量食用小蘇打（或者鹼）醃製十分鐘1:葱...
顏值～美味。。並存的蒸蛋
用料雞蛋2個水100克西蘭花一小朵蝦仁4個嫩豆腐一小塊鹽少於生抽一勺香油少許香葱少許顏值～美味。。並存的蒸蛋的做法西蘭花放入加鹽的開水燙幾秒鐘，新鮮的蝦開水煮幾秒鐘剝去外殼，雞蛋兩個打入碗中，加入等量涼開水，鹽，攪拌...
『肉沫茄子』圖文並茂
話説我有個習慣，同樣的菜，不説遠的，至少一個月內我絕對不會做同樣做法的一道菜來，生活嘛！要有激情~~~~O(∩_∩)O哈哈哈~老做一樣的東西，做的人沒有激情，還指望吃的人會有激情？！好了！廢話不多説！減肥的親們這道菜就可以直接繞行了...
營養與顏值並存的甜菜根炒飯(汁渣物盡其用)
喜歡上了感謝@禾然有機提供的旭耕有機甜菜根，讓我又認識了一種蔬菜。用料甜菜根1顆(350g)米飯(隔夜最好)2碗瘦肉100g生抽1小勺洋葱半個芹菜粒少量葱花，白芝麻少量鹽適量(按自己口味添加)營養與顏值並存的甜菜根炒飯(汁...
用大飲料瓶自發豆芽，並極容易取出
曾經看到過用大飲料瓶自發豆芽，覺着挺好，自己開始體驗，大約四天，豆芽長勢喜人，只可惜，眼看着新鮮的豆芽在大飲料瓶中就是拿不出來，沒辦法只好剪開了瓶子。左思右想，ei，有辦法了，用我的聰明才智解決了這個難題。快看看吧親。用料...
中西合併蝦
看外科風雲學的用料蝦乾澱粉番茄醬食用油中西合併蝦的做法蝦頭跟蝦身要分開做頭先過油裹上幹澱粉炸酥了幹澱粉蝦身子用番茄醬炒酸甜口的炸炸炸炸炒炒成品...