孜然炒蘑菇
比肉還好吃的，簡單快手的下飯菜～用料蘑菇1斤香葱5棵蒜3瓣幹辣椒3個孜然1勺芝麻1勺生抽2勺蠔油1勺鹽適量辣椒麪1勺味好美鮮辣味粉適量孜然炒蘑菇的做法洗淨撕大塊焯水2分鐘，撈出過冷水，攥幹水分小葱洗淨切段，準備蒜片幹辣椒...
超級嫩的健身低脂洋葱孜然雞胸
健身要變着法子吃雞胸呀~用料雞胸肉1塊洋葱半個孜然粉3小勺花椒粉1小勺生薑2片鹽少許木糖醇少許料酒2小勺澱粉2大勺PAM0卡噴油適量超級嫩的健身低脂洋葱孜然雞胸的做法雞胸切薄片，生薑切絲，加入孜然粉、花椒粉、鹽、木...
孜然杏鮑菇#滿滿燒烤味道
宅家時間太長，想吃夜市，想吃地攤，想吃燒烤～自己動手，豐衣足食~用料杏鮑菇2個孜然粉1勺白芝麻少許生抽1勺蠔油1勺蒜4瓣孜然杏鮑菇#滿滿燒烤味道的做法杏鮑菇洗淨兩個杏鮑菇撕成絲居然滿盆了焯水，攥幹蒜切丁爆香加杏鮑菇炒至...
超下飯的孜然魷魚
味好美的鮮辣味粉讓這道孜然魷魚增香增辣增鮮還去腥,特給力！用料魷魚1只蒜4瓣味好美鮮辣味粉2克味好美生薑粉0.5克味好美孜然粉2克海鮮醬油10克蠔油6克料酒6克蒜蓉辣醬10克白糖6克白芝麻6克食用油適量超下飯的孜然魷魚...
孜然小炒肉夾饃
清真美食小炒肉夾饃用料食用油10克鹽適量克冰糖適量克牛肉100克青椒2個洋葱1個二荊條辣椒麪2勺孜然粉2勺烤餅2個孜然小炒肉夾饃的做法洋葱辣椒切絲牛肉切絲熱鍋涼油炒肉放辣椒麪炒出紅油放入洋葱絲炒至斷生，放入一勺孜...
孜然洋葱豌豆口蘑炒香腸
一人做一人吃用料香腸5根洋葱1個豌豆適量克口蘑15個蒜4瓣孜然適量鹽適量孜然洋葱豌豆口蘑炒香腸的做法切烹入入入悶吃...
升級版孜然小土豆
唸書的時候，學校門口有的孜然小土豆，總讓老闆挑烤得最焦的，一口就停不下來呀～用料恩施小土豆適量食用油適量大蒜3瓣洋葱小半個小米辣5根幹辣椒3根花椒20粒孜然大量辣椒粉適量白糖小半勺生抽2勺熟白芝麻適量升級版孜然小土...
家常孜然炒肉
炒肉片是青島好多蒼蠅館子嗯招牌菜，大片的肉加上有滋味的湯汁那是非常美味啊。肉最好選三角肌，這個地方的肉就是豬身上的雪花肉，肥瘦脂肪交織在一起，這樣的肉吃的時候能感覺脂肪在嘴裏迸發出來。試過裏脊肉也可以，但是沒有...
爆炒下飯湘菜系列（十）爆炒魷魚須/韭菜魷魚須/孜然魷魚須
這道菜有三大步驟：一是提前解凍魷魚須二是切好配料，分類裝好三是爆炒，爆炒的時間不多，五六分鐘左右。這道菜沒有韭菜也可以，我主要是為了消耗韭菜。出鍋時香菜或者蒜末都可以用，反正是起裝飾作用。用料魷魚須半斤孜然很重要...
孜然烤香菇
非常簡單的一道美味佳餚用料香菇適量孜然粉適量生抽適量鹽適量適量辣椒麪適量孜然烤香菇的做法把香菇洗乾淨切成小塊加孜然粉辣椒麪鹽醬油食用油拌勻放錫紙上放進烤箱中國烤箱220度20分鐘大功告成很美味和外面味道一...
變廢為寶！秒殺燒烤攤的孜然雞架/雞爪
澳洲雞架和雞爪可以説是最便宜的食物了！一起做個燒酒配吧~用料雞架2只雞爪適量孜然粒適量孜然粉適量黑胡椒粉適量鹽適量白砂糖適量雞精1茶匙料酒3勺味極鮮2勺蠔油1勺老抽適量花椒粒適量香葉3~5片八角1~3個桂皮1~2片辣...
簡單易做的孜然小餅
用料土豆（角瓜）一個葱花適量雞蛋兩個麪粉量杯兩杯孜然適量辣醬適量肉末或火腿腸粒一根火腿腸水少量簡單易做的孜然小餅的做法土豆、角瓜、大頭菜都可以，切絲後再攔幾刀，變成短絲。放入雞蛋，葱花，土豆絲，肉末或火腿腸再放入面...
孜然炸裏脊（焦香牛肉條）
豬肉、牛肉都可以，我用了牛肉的，做出來顏色深一些。用料牛肉麪粉雞蛋孜然料酒花椒麪鹽白胡椒面孜然炸裏脊（焦香牛肉條）的做法牛肉切條，用料酒、花椒麪、鹽、一點點油醃製一下！（牛肉需要逆岔切）調麪糊，麪糊、雞蛋一個、孜然、白...
學大廚的孜然平菇
用料鹽克老抽勺蠔油勺大蒜瓣平菇300克幹辣椒蒜苗2根辣椒麪孜然學大廚的孜然平菇的做法平菇撕小塊泡鹽水切蒜苗，蒜，幹辣椒平菇焯水，水開後加平菇焯90秒。撈起備用。小火炒香蒜瓣和幹辣椒，放辣椒麪和孜然粉，我用的是5g一包的...
不怕胖的家常版燒烤🔥孜然雞胸肉
不用出門就能吃到美味的燒烤🔥此方法太適合減肥減脂期的集美，想吃燒烤又怕胖，在家自制孜然雞胸肉，吃出燒烤的味道！用料雞胸肉500g不怕胖的家常版燒烤🔥孜然雞胸肉的做法❶雞胸肉切片或條，加2勺料酒+2勺生抽+2勺老抽抓勻醃...
【快手】孜然土豆雞肉
改編自菜譜注意⚠️之前用雞胸肉做的，感覺雞胸肉不是很入味，不知道用雞腿肉或者事先把雞肉醃製一下會不會更好，等待試驗用料雞腿/雞胸肉土豆生抽孜然粒孜然粉糖鹽芝麻【快手】孜然土豆雞肉的做法土豆切塊，焯水鍋中放油，雞肉...
今天吃什麼|孜然椒鹽魷魚須
用料魷魚須200g只孜然粉適量椒鹽少許今天吃什麼|孜然椒鹽魷魚須的做法平底鍋熱油下魷魚須，半熟撒上椒鹽煎香，放入薑絲，最後撒一把孜然粉，出鍋。好吃...
烤箱版_孜然蒜蓉茄子🍆
用料茄子兩個蒜10瓣小米椒三個香菜一根烤箱版_孜然蒜蓉茄子🍆的做法準備兩個大🍆茄子，最好買直的洗淨，掰掉根部，用廚房紙把水擦乾刷一層食用油，烤箱預熱5分鐘，中層200℃烤20分鐘烤🍆茄子時候備料，三勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，...
孜然羊肉炒青椒
這是一道簡單易做的家常菜,很有味道,適合口重的人。用料羊肉片半斤青椒一個孜然粉一勺料酒一勺生抽一勺醋一勺鹽半勺雞精一點點孜然羊肉炒青椒的做法1、無需放油，把羊肉片放進鍋裏，待羊肉稍干時，放水。2、葱白爆香，放入青...
（超快手）孜然炒意麪
手頭沒有意麪的拌醬，或者懶得做拌醬的時候，可以試試這個，非常快捷哦，味道也不錯。食材參考量:2人份用料意麪150克雜菜（玉米豌豆胡蘿蔔，超市有現成的）100克鹽1/2小勺孜然粉1小勺橄欖油25克清水（煮意麪用）1000克鹽（煮意麪用）適量（超...
孜然羊肉飯，下班30分鐘搞定！
秋天吃點熱乎乎的羊肉補一補。用料羊腿肉500克胡蘿蔔3根洋葱1個大米2罐孜然粒/粉2大勺tbsp，一半醃肉，一半炒菜花椒粒1小勺tsp料酒1杯cup生抽2杯cup，一杯醃肉，一杯炒菜老抽1杯cup，一半醃肉，一半炒菜花椒油1小勺孜然羊肉飯，下...
老乾媽孜然培根土豆片
快手菜！用料土豆1個培根4片幹辣椒3個姜2片洋葱小半個老乾媽1勺孜然粉少許老乾媽孜然培根土豆片的做法土豆切片泡水裏待用，培根和洋葱也切小塊，幹辣椒剪段，姜切薄片或切絲鍋裏熱油，先把培根和土豆炒一下，然後再爆香洋葱和幹...
孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁
疫情下政府發的土豆馬上就要發芽了，各種燒…用料牛肉250克土豆一大個胡蘿蔔半根洋葱少許姜少許鹽少許生抽①勺孜然粉少許黑胡椒少許香葱香菜少許雞蛋清①個生粉一勺辣椒粉少許孜然粒少許白糖少許孜然牛肉胡蘿蔔土豆丁...
香菜孜然炒羊肉～新手一次成功
家中有人想吃，就得有人做，綜合參考了一些廚友們的方法，憑感覺試了一下，雖然調料看起來種類多，但全都是家中常備的，第一次炒羊肉，家人説比飯店的好吃，以此記錄過程～用料羊腿肉300克香菜一把辣椒麪1勺料酒2瓶蓋鹽適量孜然粒4勺食...
比薯片還好吃的❗椒鹽孜然藕片
用料蓮藕一節椒鹽粉少許孜然粉少許辣椒粉少許比薯片還好吃的❗椒鹽孜然藕片的做法蓮藕去皮切成薄片（可以藉助切片器），過清水幾遍洗去多餘澱粉，撈出控水備用（直接用廚房紙擦乾淨）鍋裏倒油，油温7成熱（筷子放進去有密集熱盤）放蓮...