愛吃肉肉的肉控們，讓我們來一次滿嘴留香的盛宴吧
用料肥瘦相間五花肉1000g精鹽5～10g花生油適量愛吃肉肉的肉控們，讓我們來一次滿嘴留香的盛宴吧的做法五花肉切成條狀。倒入花生油，小火，慢慢的炸，一定要有耐心奧這就是差不多的樣子，把肉盛出來，入鍋再次炸，這樣保證酥脆。好嘍，...
懶人控肉飯
記錄自家食譜。用料五花肉1000克冰糖配料1豆乾10塊鵪鶉蛋1盒24個大蒜頭1整個紅葱頭或洋葱3個或大半個葱3根姜一塊配料2八角2個香葉4片生抽2勺老抽1勺料酒5勺白胡椒2克老滷汁200克懶人控肉飯的做法五花肉洗淨切大塊。...
土豆控必愛的土豆紅燒肉（肉少土豆多）
一般人吃土豆紅燒肉都是肉多土豆少，我們家的喜歡肉少土豆多，記錄一下這個方子，喜歡的可以試試，稍微偏甜口一點。用料土豆2個五花肉250克桂皮1塊八角1個香葉3片姜2片冰糖5-10克老抽適量生抽適量料酒適量鹽適量土豆控必愛的...
蛋黃肉粽~~做給愛吃肉的孩子們
家裏人除了孩子們的奶奶，都愛吃肉粽，所以對肉的醃製參考過不少做法，感覺今年的這種做法更入味兒，更鮮香。這次做的肉味兒是很滿意的，只是粽葉買的不是新鮮的綠葉，粽味兒不是很香純，還有，煮粽葉的時候不要加小蘇打和香油，會蓋過...
顏控摯愛，雪碧紅燒肉
一位師傅教了我一招，用雪碧澥醬，讓醬湯顏色更紅亮。想想也是，既然可以有可樂雞翅，怎麼可以沒有雪碧紅燒肉呢😀效果嘛，如圖嘍我是焦糖糖漿傳送門👉用料五花肉500克料酒50克焦糖糖漿30克老抽50克鹽3克姜5片調料包成員名單花...
控肉飯
搬運自微信公眾號：詹姆士的廚房用料厚五花肉片5塊筍1顆豆乾1塊葱2根紅葱頭2個蒜頭3顆魚露適量糖2勺醬油適量控肉飯的做法五花肉切成厚片、豆乾切塊、筍切塊、紅葱頭對半切。將五花肉放到鍋裏，兩面都稍煎一下。將葱段、...
肉鬆蛋糕卷（肉鬆控最愛）
好評率100%的肉鬆卷吃過的人都只説了兩個字：好吃！原料簡單做法簡單味道不簡單！有不懂的留言給我我知道的都會告訴你微博@鹿吃奶奶用料蛋清3個蛋黃3個牛奶45g細砂糖45g玉米油35g低筋麪粉50g肉鬆適量沙拉醬（香甜味）適量肉鬆...
麻薯控+肉鬆小貝控！【肉鬆麻薯小貝】
用料蛋糕雞蛋2個低筋麪粉35g玉米澱粉15g水20g細砂糖30g玉米油18g麻薯團糯米粉75g玉米澱粉10g細砂糖26g水110g黃油10g其他沙拉醬肉鬆麻薯控+肉鬆小貝控！【肉鬆麻薯小貝】的做法麻薯團材料中除黃油以外混合均勻成細膩的...
孩子們愛的蘑菇肉餅
就是不用什麼廚藝基礎也會做的！用料肉碎200克薯粉2湯匙醬油2湯匙蘑菇8粒肉碎200克孩子們愛的蘑菇肉餅的做法把蘑菇切碎或小粒，拌入肉碎，加入醬油，薯粉，和2湯匙水，所有材料混合至看不到粉和水。醃半小時至一小時，鍋內燒開水，然...
寶寶們愛吃的滷肉飯
用料五花肉250克雞蛋2洋葱半個姜兩片香菇7、8朵蒜3瓣八角個冰糖10克老抽1勺鹽少許胡蘿蔔一根寶寶們愛吃的滷肉飯的做法五花肉過水後，切丁煸炒出多餘的油脂，就像這樣。洋葱切成小條狀，小火煸炒15分鐘。胡蘿蔔，泡發好的香菇...
客人們都愛吃的烤五花肉
用料五花肉1⃣️斤蛋清1⃣️個料酒3⃣️勺（小勺子如下圖）小米辣3⃣️支（不能吃太辣的可不加）辣椒麪一大勺（大勺子如下圖）澱粉半勺（大勺子如下圖）葱花任意鹽適量客人們都愛吃的烤五花肉的做法五花肉洗淨切成厚厚的薄片加入料酒蛋清鹽澱...
寶寶們最愛的肉餅蒸蛋
孩子們對於這道菜，可以説是愛不釋手，停不下口，雖然看似簡單的一道菜，想要真正做好，卻是有很多技巧。濃濃的肉香味兒，加上雞蛋的爽滑，咬上一口，細膩柔軟，孩子們怎麼能不愛呢！先把豬肉攪成泥，注意一定4分肥6分瘦，或者用五花肉，瑤柱泡...
香酥雞肉～～孩子們的最愛
家裏老人孩子都喜歡吃油炸食品這次選了泰森的雞腿肉丁主要是🍗雞腿肉丁口感比較嫩雞肉比較容易熟適合油炸用料雞腿肉丁300克雞蛋1只鹽3克生抽10克五香粉1小勺大蒜粉1小勺生粉適量麪包粉適量椒鹽適量料酒適量香酥雞肉～～...
甜美愛心💖草莓撻|草莓控們的最愛
用料愛樂薇淡味黃油50克低筋麪粉100克細砂糖15克全蛋夜25克草莓醬（你愛吃的各種果醬、巧克力醬、酸奶等等）適量甜美愛心💖草莓撻|草莓控們的最愛的做法備齊食材。黃油切小塊，加入細砂糖、低筋麪粉，用手搓成粗粒狀，加入全蛋...
素梅乾控肉
用料冬瓜、梅乾菜、老薑、紅蘿蔔、醬油、胡椒粉素梅乾控肉的做法1.冬瓜煎至金黃，爆香薑末放入梅乾菜加胡椒粉、醬油調味加入適量的水炒至醬汁收乾盛出2.碗中放入冬瓜、梅乾菜蒸30分鐘後擺盤...
香菇控肉飯
滷肉飯是碎肉，控肉就是大塊的肉，大口吃肉！用料帶皮五花肉姜幹辣椒香葉八角冰糖香菇香菇控肉飯的做法帶皮五花肉洗乾淨放在電飯煲里加水沒過肉，放入薑片，八角，香葉，幹辣椒，按下煮飯聞到滿屋子肉香就可以加醬油和冰糖啦，其實懶的...
台式控肉
正宗台灣做法來自詹姆士我一點一點暫停視頻抄下來的…大家且吃且珍惜～圖片來自詹姆士哦～焢肉與滷肉飯不同，它主要是用魚露來提味提鮮，所以魚露可以用到20-30ml用料帶皮五花肉方形的厚茶葉幹雞蛋魚露量用多一點老抽生抽鹽...
鮑魚控肉
用料鮑魚6只三層肉1000克生抽3勺老抽|勺冰糖10克料油2+10克胡椒粉10克薑2+5片八角2個辣椒|個葱2根鮑魚控肉的做法*材料秤重備齊*鮑魚去殻、去內臟冼淨*鮑魚下料酒、薑片醃制*三層肉冼淨、下辛香料、下生抽、老抽、冰...
燒牛肉～我們家的最愛
南方家庭卻固執滴熱愛麪食，尤其是牛肉麪，牛肉抄手…所以，一大鍋牛肉簡直是家中常備…用料牛腩+瘦牛肉共1000克大葱（一部分切成“片”）2根瀘州老窖特麴酒（這很重要）1勺料酒2勺味極鮮大半碗（飯碗）老薑1塊獨蒜4個花椒大概50粒幹辣...
控肉飯
飯的“控”是閩南語音譯過來的，其實就是“紅燒”、“燉”的意思。控肉飯和滷肉飯很像，但是也另有自己的一番風味。（因為是音譯，所以也叫“焢肉飯”）用料厚五花肉片5塊筍1顆豆乾1塊葱2株紅葱頭2顆蒜頭3顆魚露適量糖2匙醬油...
我們都愛滷肉飯
超級下飯菜，五花肉不要選太肥的哦。用料五花肉1塊約1.1-1.2斤香菇20朵鵪鶉蛋20個姜3片紅葱酥4勺冰糖1大塊鹽1.5茶匙老抽適量生抽適量料酒適量熱水適量我們都愛滷肉飯的做法五花肉入冰箱半冷凍時先切厚片再切小塊，大概1...
娃娃們超愛吃的魚香肉絲
用料木耳1朵胡蘿蔔1根肉絲適量葱薑蒜娃娃們超愛吃的魚香肉絲的做法肉絲用少許鹽、料酒、胡椒粉、澱粉醃製半小時。鍋裏放少許油，油熱下肉絲炒至肉絲變色，盛出來備用。葱薑蒜切末，鍋里加油，放少許郫縣豆瓣醬炒香。加紅蘿蔔...
孩子們都愛吃的奶酪雞肉
雞腿是我們很常見的肉類食材之一，相對於整雞，雞腿更好烹飪，全腿下鍋滷或者進烤箱烤，斬塊加醬燜或者煲湯、去骨做小炒或者直接煎熟，吃法真是太多了。雞腿肉緊實少油，口感比雞胸肉更好，無論用哪種方法烹飪，上桌都很受歡迎。今天...
肉鬆控的最愛🍞肉鬆麪包🍞
早餐物語🍳簡單就是快樂💃肉鬆控的最愛🍞肉鬆麪包🍞☕🍴用料高筋麪粉250克雞蛋60克細砂糖40克牛奶120克黃油40克酵母5克沙拉醬少許肉鬆少許肉鬆控的最愛🍞肉鬆麪包🍞的做法準備好所有材料，肉鬆我喜歡百鑽的豆粉鬆，沙拉...
香芋肉鬆吐司 芋泥控愛了！
叫人無法抗拒的肉鬆芋泥吐司！軟乎乎的麪包手撕每一片都是芋泥真的是太好吃了！用料高筋麪粉250克糖30克鹽3克酵母3克雞蛋20克牛奶160克黃油20克芋泥菜譜前面發過了香芋肉鬆吐司芋泥控愛了！的做法所有材料除了黃油一起攪拌...