魚塊湯
這魚塊湯不能煮得濃濃的，顏色發白，大火煮開就轉小火，湯色必須清澈，上湯前加一把大蒜葉即可。這回俺多事加了一小把黑木耳，沒什麼味，不影響湯原來的味道。用料大蒜葉2根草魚一段黑木耳葱薑蒜鹽黃酒魚塊湯的做法現成魚段切成...
魚塊
用料草魚1條鹽10克生抽2勺料酒2勺澱粉4勺葱1根姜4片蒜6瓣花椒30粒老抽2勺糖5克魚塊的做法洗乾淨魚塊切成小塊醃製裹面小火炸湯汁翻面盛盤、放冰塊收汁準備開吃抖音走一波小貼士很簡單的一道菜看圖就可以學會，醃製澆汁...
六塊錢的魚頭燉出一鍋濃魚湯
用料魚頭一個薑片適量料酒適量六塊錢的魚頭燉出一鍋濃魚湯的做法魚頭洗淨，擦乾水分鍋內放油，燒熱熱油煎魚頭魚頭煎香後一次性放入足量的開水，開水，開水！大火燉煮七八分鐘，蓋上蓋子中小火慢燉，水夠就一直燉，千滾的豆腐萬滾的魚...
蒸魚塊
麻麻的食譜用料草魚1條薑絲若干豆豉若干顆辣椒醬1勺蒸魚鼓油2克甜酒些許蒸魚塊的做法新鮮魚切成塊，用鹽和姜醃製幾個小時或一天油炸魚塊如圖放好所有調料後，放入蒸爐十分鐘蒸魚...
魚香瓦塊魚
魚香瓦塊魚ta説：1.用刀在每塊魚中間橫劃一刀，再用少許鹽醃勻；2.澱粉放碗內加水調成濕澱粉；3.將葱、姜、蒜切末；4.用白糖、醋等調料和水澱粉調汁；5.在幹澱粉中適量放些清水，調成稠糊待用；6.在鍋中放油燒熱，將魚塊放進粉糊中，拌勻...
炸魚塊
怎樣做魚塊才能不粘鍋不糊底，我試了很多次，這次終於成功了用料魚塊適量鹽適量生抽適量料酒適量胡椒粉適量澱粉適量炸魚塊的做法魚塊清理乾淨，加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉，澱粉，用手抓勻，醃製十分鐘鍋中燒熱，調中小火，倒入食用...
煎魚塊
用料草魚油蒜姜料酒鹽煎魚塊的做法將草魚塊洗淨，放2勺生抽，2勺料酒，1勺鹽，姜段，洋葱段，醃製15分鐘鍋中倒入植物油，大火油温8成色時放入魚塊，轉小火翻邊讓每一面都煎到，煎熟後起鍋。把握不準厚的部位熟了沒有，可以用筷子戳一下，能...
魚塊飯
很隨便的健康晚餐用料無刺魚塊番茄雞蛋葱菜球球魚塊飯的做法魚塊兩片，不放油，中火魚皮面下鍋。慢慢出油後，翻面。家裏菜球球放太久了要消滅掉，切半。另起一小鍋，燒開後放球。魚煎好了放點幹香料，或現磨鹽胡椒，裝盤。不洗鍋，打...
醬魚塊
今日份分享：醬魚塊。真的超好吃！有了它，寶寶們可以多吃兩碗飯，一點兒都不誇張哦~巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐百富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素，巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效...
塊塊湯
用料老幹巴幹辣椒番茄or酸菜蒜苗麪粉塊塊湯的做法預備:熱水和麪，發麪一小時1.多油炒老幹巴2.放幹辣椒3.放番茄or酸菜4.蒜苗5.放水煮湯...
蒜香魚塊和麻辣魚塊
用料澱粉勺鹽克魚條油克生薑碎大蒜碎蒜香魚塊和麻辣魚塊的做法魚跺成小塊後洗乾淨血水，放鹽，大蒜碎醃，時間不夠的就鹽多放點醃，時間夠的就少放點鹽醃。這樣入味。醃好後倒澱粉用手抓均勻即可油熱後放入生薑大蒜碎，這樣比較...
魚塊🐟
用料草魚1條大小隨自己青紅辣椒🌶️各2個姜大蒜洋葱可多，不喜歡就少放芹菜3根鹽醬油蠔油根據自家口味添加魚塊🐟的做法買了條2斤多的魚，自己撈的，出了水面不可以換了，讓老闆處理乾淨，切成想要的樣子，我喜歡自己切，更合心意魚頭...
香酥炸魚塊＋紅燒魚塊
用這個菜譜記錄一下2019年下半年的豬肉貴到吃不起。所以不愛吃魚的我被迫，無助，孤單隻能選擇🐟用料薑片料酒勺鹽克生抽勺蒜葱一條魚我用的草魚五香粉孜然粉帶芝麻那種低筋粉小蘇打雞蛋黑胡椒香酥炸魚塊＋紅燒魚塊的做法市...
魚香魚塊
鮮嫩無刺的龍利魚是首選，裹了玉米澱粉小火慢煎，煎出一個脆生生的酥皮，又不能壞了魚肉的水靈。再按着比例來調這魚香汁兒，趁着熱油，次啦次啦往上淋，用最快的速度讓一切融合，精華到手。用料龍利魚2塊小米椒5個檸檬半個小葱末15...
炸魚塊/魚湯
第一次嘗試，炸的魚塊可以直接吃，也可以做魚湯都是很nice滴～用料魚1條料酒1勺生抽2勺雞蛋1個鹽適量葱1根姜少許蠔油半勺白糖少許澱粉適量炸魚塊/魚湯的做法將魚清洗乾淨用葱姜料酒，生抽，蠔油，少許鹽，少許糖，醃製1個小時左右醃...
香辣酥魚塊（自制炸魚塊）
這個是我自己提前炸好的魚塊買的新鮮草魚醃製好之後用花生油炸香脆冷卻後放冰箱冷凍保存想吃的時候拿出來吃上一頓用料芹菜50克草魚200克小米椒6個大蒜3瓣葱1根鹽3克生抽1.5勺料酒1勺香辣酥魚塊（自制炸魚塊）的做法看上...
酸湯魚塊(貴州酸湯)
用料西紅柿1個鹽3克姜5片蒜3瓣小葱2根大葱半根油5克白鰱一條洋葱半個(小)酸湯魚塊(貴州酸湯)的做法白收拾乾淨，切塊洗去血水（洗四遍）、加鹽、醬油、白胡椒粉、洋葱、薑片、蒜片醃製。鍋了燒熱、放油放大葱段、薑片、蒜炒...
滷魚塊
媽媽愛吃魚，所以家裏總會做各種魚，印象中種用鹽稍微醃製下就煮起來的魚塊，配粥吃很有味道，這算是安慶的一種特色吧。用料草魚尾巴條半條（700克）料酒2勺生抽1勺鹽約10克豆瓣醬適量葱花適量滷魚塊的做法將魚尾巴切成小塊，買魚...
瓦塊魚
美了用料草魚1條瓦塊魚的做法就這樣視頻做法...
炒魚塊
經常吃的魚都是燉的那種，想吃個不一樣的用料薑片料酒勺油克蒜瓣鹽克魚條澱粉勺炒魚塊的做法魚切塊用料酒作料醃製好，放蛋清澱粉拌勻油開下鍋炸至金黃我們的糊了胡蘿蔔辣椒蒜下鍋炒（胡蘿蔔可以換成青紅辣椒）調一點澱粉收汁...
燜魚塊
用料魚姜葱蒜燜魚塊的做法魚用鹽和生粉生抽醃製！炸熟裝起來，另爆香配料，再倒入一起炒...
紅燒魚塊(陽乾草魚塊)
湖北人都會做的一道家常菜。小女子在這裏記錄我自己做這道菜的心得，只為更多熱愛廚房的廚友們一起分享各地美食多元化盡微薄之力。獻醜了。用料草魚段500g青椒兩個薑末，薑絲，蒜末，葱末，適量花椒少許生抽，老抽，蒸魚豉油，料酒，陳...
一魚三吃：魚頭豆腐湯、魚丸、薰魚塊
魚，是中國人餐桌上不可缺少的食物，營養健康，寓意吉祥。冬季魚肉肥美，但一條大魚又太多，所以分三種烹飪方法，嚐盡魚肉最美味的方式！用料胖頭魚頭留三指寬揉切斜刀1頭魚背肉沿大刺剔下300克魚肚部分沿刺切塊300克豆腐1塊青蒜2...
鹹魚塊
鹹魚🐟白粥🥣伴侶。用料帶魚1-2條醃製配料：姜8片花椒10克小米椒2個鹽適量熱油鍋配料：紅葱頭5個（切片）小米椒2個花椒10克幹辣椒4個鹹魚塊的做法帶魚去頭尾，切塊，加入醃製配料醃一個晚上。鍋熱油，加入熱油鍋配料，把醃製帶魚的配...
半湯魚塊（家常紅燒）
花鰱魚買半條就可以了（買切頭後的尾巴那段）燒的時候忘了拍過程，其實很簡單，大家看一下步驟，一點不難哦，燒菜新手可以很好上手，簡單方便又美味用料花鰱半條豆瓣醬或黃豆醬4~5小勺糖3小勺鹽1勺醬油4~5小勺老抽3小勺姜5~6片葱1...