夾心荔枝
看圖學的夾心荔枝，覺着好玩，第一次嘗試。用料荔枝4顆芒果半個夾心荔枝的做法荔枝去殼，把核也去掉，放入芒果。...
荔枝
荔枝香緹奶油椰子荔枝庫利100g香草打發甘納許（見P299）250g總計：350g做法：將荔枝庫利加熱至30℃。同時打發香草甘納許至軟尖峯。將兩部分混拌均勻。芋頭奶油香草膏5g牛奶50g甜芋頭泥200g總計：255g做法：混合香草和牛奶加熱至4...
荔枝甜品：荔枝慕斯杯
所謂不時不吃，荔枝的季節就應該多吃新鮮荔枝。可是有時候荔枝一下子吃不完，哪怕放冰箱也會表皮變黑變硬，口感不夠好，丟了可惜，拿來做荔枝甜品是最合適不過的。我用1200g荔枝肉做了三款甜品，都看看有啥吧用料荔枝肉1200g淡奶...
【荔枝季】荔枝玫瑰蛋糕
朋友從廣東給我寄了一大箱荔枝。剛好上週從大理帶了玫瑰回來，感覺荔枝和玫瑰特別配。如果淡奶油提前放玫瑰浸泡一晚再打發的話，玫瑰味會更濃一些。我因為是臨時興起做的這個蛋糕，所以就直接打發了用料荔枝若干顆大理玫瑰...
多彩荔枝夾心水果千層蛋糕
之前就一直再想千層總是很單調的出現，通常都一個顏色，然後中間夾上奶油就行了，直到忘記在哪看到一張圖片，上面的千層是彩色搭配的，挺漂亮的，我就把自己之前做的蛋糕，千層一類的覺得配方好的拿過來直接用了，組合了一個彩色千層...
荔枝黑棗夾心肉
這是我們台州本地的滋補養生美食。以前一到秋冬季節，媽媽就經常做給我吃。後來，外出工作後，就只能在外賣單上叫了，但都不是家裏的味道。終於在媽媽的電話指導下，在自己的試驗下作出了熟悉的温度。現在分享一下。（不喜甜的不...
荔枝季1——荔枝牛奶冰沙
超簡單的夏日冰品，全是時令水果！海南核心區妃子笑很甜，加上牛奶中和一下，味道更加醇厚！用料妃子笑5個牛奶1袋貴妃芒1個荔枝季1——荔枝牛奶冰沙的做法荔枝去核和牛奶打碎（沒有打得很碎，喜歡有果肉)，冷凍成冰沙狀！切上幾顆芒果...
夏日小清新の荔枝蜜醬（附荔枝冰咖、荔枝冷泡茉莉清茶、荔枝果肉醬）
每到荔枝大年就被好友們瘋狂投喂荔枝喜歡這個清甜凝脂如玉的小可愛泡酒扔速凍做荔枝冰荔枝醬也是一個很好的消耗方法荔枝咖啡荔枝清茶抹面包都可和三凡在一起各幹各的悠閒下午用料荔枝若干蜂蜜適量夏日小清新の荔枝蜜...
荔枝浸酒以及荔枝果酒（不加酒的荔枝酒）的做法
心心念唸的荔枝酒終於動手做了，搜了一下其他的食譜發現基本都是加酒版的，其實嚴格來説那應該叫荔枝浸酒，而不是荔枝果酒。所以特開此篇記錄一下荔枝果酒就是不加酒的荔枝酒，用的是葡萄酒相似的做法，葡萄酒做過很多次了，都跟...
荔枝奶昔 荔枝檸檬水
荔枝正當時味甜多汁果香濃郁廣東人有話:一隻荔枝三把火因此可以做成飲品如荔枝殼洗淨加點鹽衝成淡鹽水或加蜜做成蜜糖水都是很不錯選擇悶熱的午後來上一杯清清涼涼整個人都美好了~~用料荔枝奶昔：荔枝10個牛奶120ml鹽一...
荔枝甜品：荔枝蛋糕卷
過程有點狼狽但是效果不錯，下次可以讓蛋糕卷更粉嫩一點，荔枝凍水分再少點用料荔枝凍新鮮荔枝250g吉利丁片1片蛋糕體温水55ml玉米油45克雞蛋4個低筋麪粉60克細砂糖50克紅絲絨液5-6滴其他淡奶油300ml細砂糖20g荔枝甜品：荔...
Magimix 瑪捷斯版荔枝果醬 可用於荔枝汽泡水 荔枝味奶油 荔枝冰沙等
茘枝果醬根據不同的配比，可以或做各種香緹奶油，或冰淇淋也可以抹面包以及沖泡蘇打水、打沙冰等用料荔枝（去核淨果肉）一半桂味一半糯米餈500克太古黃冰糖100克檸檬汁1/2個Magimix瑪捷斯版荔枝果醬可用於荔枝汽泡水荔枝味奶...
荔枝夾心肉（甜的肉肉）
這道甜品，在本地被譽為滋補佳品。平時想吃，也僅限那幾家店才會有。想自己做，就在下廚房搜，一直搜不到啊。終於，被我找到一個會的人，教我做。效果不錯，分享給大家。用料豬肉，本地俗稱夾心肉，應該是豬前腿肉500g紹興老酒5勺生薑5...
夏日少女心-荔枝酒
喜歡吃荔枝又怕吃多了上火。吃不完的荔枝，就這麼做吧，直至冬天都能感受到荔枝清甜呀！用料荔枝顆冰糖克40度以上清香型白酒夏日少女心-荔枝酒的做法密封罐放沸水裏燙，晾乾後，倒入白酒。讓酒精消毒罐子內部我用的這款。酒的...
荔枝荔枝，好玩又好吃的荔枝
嗯哼(￣▽￣)我會説其實是看各種水果被各種饞的所以才建這個菜譜好收集各位美廚娘滴水果餐嚒？沒事想吃水果就可以各種翻看饞啦哈哈哈(´▽`)ﾉ其實是隻有兩個人輪流守二十四小時店沒法愉快的逛市場做做飯來所以來這求點安慰...
【有洗荔枝方法】荔枝酒
在廣州呆着最好的地方之一是常常可以吃到各種熱帶水果。古人云，日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。網購了茂名荔枝5斤，做了白糖罌和妃子笑雙料荔枝酒，期待時光賜予的恩贈。用料荔枝1kg冰糖350克九江雙蒸1.2L泡酒瓶2.5L【有...
清爽荔枝🍒荔枝盒子
用料原味蛋糕坯牛奶190g色拉油190g糖50g低粉210g鹽2g蛋黃220g蛋白430g糖210g塔塔粉5g調味奶油愛真稀奶油300500g細砂糖25g百利甜酒20g荔枝果凍荔枝果泥200g細砂糖10g吉利丁片5g清爽荔枝🍒荔枝盒子的做法準備荔枝果泥...
荔枝肉
用料梅頭肉甜椒菠蘿荔枝雞蛋番茄醬白醋澱粉勺番茄醬勺醬油勺鹽克糖克蒜荔枝肉的做法選擇400g梅頭肉，先改刀成2.5cm厚片，再切成2.5cm的小立方體。加入1大勺生抽，1個雞蛋，用手抓勻。再加入1小撮鹽，60-70g玉米澱粉，攪拌均勻。*...
荔枝果茶/荔枝紅茶
用料荔枝果肉(去核)5顆紅茶(也可根據自己喜好加)也可以選用茉莉花茶或者綠茶，但就不要煮太久8g白糖和蜂蜜各一湯勺根據嗜甜度加水(熬荔枝用的)30g青檸或檸檬可加可不加適量荔枝果茶/荔枝紅茶的做法將荔枝、糖和水放在...
免烤荔枝乳酪果凍夾心蛋糕
不用烤箱新手就能做的蛋糕，是適合現在吃的夏日限定甜品，我這個蛋糕味道偏酸的，因為我愛吃酸，喜歡吃甜的記得增加糖量哈用料蛋糕底用料消化餅乾80克黃油35-40克荔枝果凍夾心用料海南荔枝王（可用其他荔枝）500克（留些荔枝其餘榨...
自制荔枝幹（荔枝果脯）
用料荔枝顆自制荔枝幹（荔枝果脯）的做法荔枝洗淨，用開水焯一下，撈出，晾涼，剝開荔枝，去核，取出荔枝肉，放到盤子裏，放到太陽下曬，曬幾天就好了。...
荔枝扣&荔枝雪糕-沒見過的荔枝新吃法
蘸醬油已經out了，這種新吃法，我還是第一次見用料荔枝扣：荔枝12顆聖女果8個糯米飯1碗桂花蜜1勺荔枝雪糕：荔枝適量紅豆沙適量荔枝扣&荔枝雪糕-沒見過的荔枝新吃法的做法荔枝洗淨去殼。取出荔枝肉，從果肉偏上1/3處用刀橫...
荔枝
荔枝，果可釀酒煮茶，核能種花，殼能調香～...
包心荔枝肉
這種創新做法，讓傳承百年的福州閩菜又有了創意。層次豐富，口感更加甜脆清爽，也讓這道菜的外形和真實荔枝更接近~用料豬後腿肉葱姜鹽生抽雞蛋地瓜粉馬蹄百香果糖醋澱粉包心荔枝肉的做法400g豬後腿肉用鹽+麪粉洗乾淨，再用清...
荔枝酒（荔枝糖水）
五月節，在中國應該端午節最有名氣！但在我們這，除了端午節吃粽子，五月初一需要備荔枝酒拜神！當然自己也喝啦！用料荔枝一些黑豆一些艾根一些水一些冰片糖一些荔枝酒（荔枝糖水）的做法把洗乾淨的艾根，黑豆，水放鍋裏，煮開後小火煮10分...