焦糖千層酥
韓國人氣酥餅不用團購自己做來吃焦糖醬：白砂糖100g、水20g、動物性鮮奶油100g糖霜醬：糖粉：150g、蛋白一顆（30g)、低粉20g市售起酥片6～8片用料鮮奶油100克白砂糖100克水20克蛋白1個糖粉150克低筋麵粉20克起酥片8片焦糖千層...
Bakingpie-比蛋撻還簡單的千層-杏仁焦糖千層酥
分量：1份準備工作：烤箱預熱200度用料酥皮一片白糖60g水10g杏仁片20gBakingpie-比蛋撻還簡單的千層-杏仁焦糖千層酥的做法酥皮為正方形、用刀在距離邊緣1釐米處用刀劃4條道其中有兩個角要連着整體兩個角是分開的，將兩個分...
焦糖酥
核桃仁，腰果，芝麻，冰糖，水。用料核桃200g腰果200g焦糖酥的做法核桃仁用烤箱180度上下火烤5分鐘。腰果買的熟的，如果買生的，也要用烤箱烤一下，這樣吃的時候會更香。鍋里加少量水，放入冰糖，大火燒開，轉中火把冰糖熬化，不停地攪拌，變...
千層椰汁糕
QQ彈牙，好味道！用料馬蹄粉250克椰漿1罐400克黃糖3片半練奶150克千層椰汁糕的做法用3碗清水煮容糖放涼備用，將煉奶加到椰漿裏，將馬蹄粉平均分成兩分，加水和成糊狀，一分加到黃糖水裏，另一份加入椰奶裏，和勻，小黃和小白就完成了，用...
千層糕
用料黃層：馬蹄粉63g水(黃生漿)125克糖水：黃糖115g紅糖20克水200克白或淺色層：馬蹄粉62克水125克椰汁：1.椰漿粉（椰汁味）50g奶粉（椰汁味）20g白糖75g温水125克(或)糖水：2.冰糖85克水125克千層糕的做法a.馬蹄粉63g+水125ml調成生漿...
焦糖千層
平底鍋：16cm比六寸小比四寸大千層皮：完整的攤了19張技術好的23張左右也可用料千層皮雞蛋2個細砂糖32克牛奶100克低筋麪粉58克黃油12克茶葉一小撮水90克奶油焦糖醬50克淡奶油250克細砂糖20克焦糖千層的做法水加入一小撮...
紅糖椰汁千層糕
300g水倒入150g馬蹄粉，過濾。350g清水➕150紅糖煮融化，倒入1勺450g馬蹄粉漿。紅糖生熟漿倒入450g馬蹄粉漿中，不斷攪拌，就成了紅糖漿。100g馬蹄粉➕150牛奶➕60煉奶➕400揶漿，過濾。用料馬蹄粉150克➕100g水300克➕350g椰漿...
【貓小姐廚房】香蕉千層酥
剩了兩小根香蕉，不知道做點什麼好，打開冰箱看到油酥皮，那就做個香蕉千層酥吧！用料香蕉2根細砂糖適量油酥皮6張雞蛋1個【貓小姐廚房】香蕉千層酥的做法油酥皮裁成合適的大小，做底的一片上用叉子扎些洞。將裁下的油酥皮在四...
千層手撕包
參考方子中種：高粉300，牛奶/水215，酵母4（混合放冷藏17-30小時以上主麪糰：低粉25，高粉125，蛋白/蛋液40，牛奶/水45-55（預留），鹽5，糖30，黃油15-20450克的吐司盒就做方子的0.75倍便可用料…千層手撕包的做法中種麪糰揉均蓋好保鮮膜放入...
法式草莓卡士達千層酥
草莓千層酥是法式甜點的基本款擠上香草卡士達奶油醬再搭配香甜的草莓醬汁絕對是令人印象深刻的美味！用料卡士達奶油醬：蛋黃40g香草豆莢1/4根砂糖40g牛奶200g低筋麵粉16g鮮奶油100g砂糖10g-----------------千層酥皮1大...
芝士千層餅
用料中筋麵粉200克(可加點全麥粉)水大約100-120ml酵母1/4TSPX2糖1/4TSPX2鹽1/4TSPX2芝士車打芝士（隨自己喜歡)油小許芝士千層餅的做法將麵粉，酵母，糖，鹽，全部預備一起，水要慢慢加，看看麵粉吸水量。揉成一團，不用發酵，直接分成6...
零失敗20層巧克力奧利奧千層蛋糕
不用烤箱，只需平底鍋就能做到超好吃零失敗的巧克力千層蛋糕用料雞蛋2個細砂糖35克可可粉8克低筋麪粉120克黃油20克牛奶300克奧利奧根據自己喜歡的份量淡奶油300克細砂糖30g零失敗20層巧克力奧利奧千層蛋糕的做法雞蛋、...
千層酥皮 Puff Pastry
用料水皮高筋麪粉60克低筋麪粉240克黃油30克冷水170克鹽2克油皮黃油200克摺法3-3-3千層酥皮PuffPastry的做法水皮-所有材料混合搓至均勻，不能搓太久，會起筋搓好麵團靜置最少15分鐘放鬆麵團將黃油切開四片舖於保鮮紙包住...
收藏了這份千層酥皮，你隨時吃到傳統的酥皮蛋撻！
蛋撻（EggTart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅。香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種：牛油類牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，好像一塊盆狀的...
千層麵
我依照Cocolat博主的“意大利肉醬千層麵”的菜譜做千層麵：，我只需要做孩子一頓的量，這是一個簡易版。千層麵的原理：1）很多層面。2）每層的配料：西紅柿肉醬，麵粉醬，芝士碎。醬料均勻且略薄。3）用烤箱烤1小時。用料麪皮——麵粉80g...
焦糖杏仁千層酥
從別處看到的方子，簡單易操作，我是辛勤的搬運工！๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)用料千層酥皮一片蛋黃1個杏仁片20g焦糖醬10g焦糖杏仁千層酥的做法烤箱預熱180度。酥皮為正方形，用刀在距離邊緣1釐米處用刀劃4條道。其中有兩個角要連着整體...
焦糖千層酥，大人氣團購美食
用料焦糖醬80克二砂糖20克黑糖1/2茶匙鹽90克鮮奶油焦糖蛋白霜1顆蛋白110克冰糖粉20克低筋類粉焦糖奶油千層酥8片酥皮(約12X12公分，市售或自製，詳見要訣)焦糖千層酥，大人氣團購美食的做法焦糖醬1將二砂糖(白糖)、黑糖、鹽...
千層酥皮～～超簡易低糖巧克力版
千層酥皮請看上一篇，此篇章不再講解此配方沒有一點糖，但跟減肥或是低熱量還是沒半毛錢關係哈…用料巧克力65%50克鮮奶油25克白巧克力50克鮮奶油25克千層酥皮～～超簡易低糖巧克力版的做法酥皮搞定後圧開約0.3公分厚度切的時...
【WESTERN】千層的關係 千層的麵
千層的味蕾給你千層的感受。用料洋葱1顆蒜頭（拍碎）2瓣豬肉末500g紅蘿蔔（切小丁）1隻意大利麵醬1罐牛奶180ml乾Basil幾片意大利千層面用麵片1盒Mozzarella&Parmesan起司大量【WESTERN】千層的關係千層的麵的做法熱油鍋，...
芒果千層
林老師買的新鍋，必須要嘗試一下……第一次，奶油抹多了😂😂用料雞蛋2個牛奶230克糖30克低筋麪粉100克黃油30克淡奶油250克糖粉10克芒果2個芒果千層的做法將黃油（隔水化開），牛奶，雞蛋，低粉，糖粉（30g）混合在一起攪拌均勻後過篩，小火...
簡易士多啤梨紅寶石吉士千層酥
這是我聖誕party時即日做的甜品，好多人都贊好吃又好看。其實好簡單，因為材料都是半成品，即日花一個多小時就做好。用料市售酥皮puffpastry375g蛋黃1個加水即用吉士粉50g水170g糖漬水果／檸檬草莓石榴適量麪粉少許防潮糖粉...
草莓千層
首秀—草莓千層用料低筋麵粉100g雞蛋1顆黃油20g糖粉20g純牛奶250g奶油部分淡奶油250g糖粉15g水果奶油草莓一盒草莓千層的做法蛋皮部分，將材料混合，用打蛋器低檔混合攪拌均勻，至麵粉與其他材料充分融合，再用麵粉篩過濾（我是...
千層香酥餅
用料麪粉500克豬肉餡150克温水280克葱、姜、生抽、料酒適量雞蛋、鹽、胡椒粉適量千層香酥餅的做法1、和麵：麵粉放入盆中加温水順時針攪拌成絮狀，揉成光滑的麵團後蓋上放一邊醒發。2、肉餡：豬肉餡放入大碗裡，放入切碎的葱...
千層酥皮～～蝴蝶酥～～超級長的配方
一直在想，但一直沒做的很好……決定來個一週千層大作戰～～～用料低筋麪粉500克黃油100克水207克鹽6克包裹用黃油240g蝴蝶用砂糖適量千層酥皮～～蝴蝶酥～～超級長的配方的做法準備隔水加熱放入之黃油鹽巴跟麵粉混合黃油先加入水再慢...
榴蓮千層～
夏天到了，到處都有榴蓮賣，但是一個人吃一個榴蓮肯定吃不完，無論大的還是小的，而且榴蓮是很補的水果，卡路里比較高，放在冰箱久了，又會不好吃～怎麼辦？？做成蛋糕吧～還可以拿給同事或者鄰居一起分享，挺好的～還等什麼？趕緊動手吧～用料餅皮...