2蛋快手戚風蛋糕
這個方子是豆奶改動了一個人的方子，但是忘記是哪個人了！原諒豆奶提前進入老年痴呆吧！注:方子裏面的玉米澱粉是放進蛋白裏面的噢！！用料A:蛋黃2個白砂糖10g玉米油16g牛奶18g低筋麪粉28gB:蛋白2個檸檬汁幾滴白砂糖30g玉米澱粉...
低糖低油戚風蛋糕（抹茶戚風蛋糕）快手極簡蛋糕
用料常温雞蛋4個細砂糖30克(喜歡甜的可以適量加20-30克)低筋麪粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜歡抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚風蛋糕（抹茶戚風蛋糕）快手極簡蛋糕的做法蛋清、蛋黃分離，碗一定要無水無油蛋黃牛奶...
乳酪戚風蛋糕(6寸2蛋)
相比黃油版的奶酪戚風來説不易消泡和沉底,高度也有保證,口感超軟妹～用料雞蛋2個(每個約55-60克)牛奶30g色拉油/玉米油20g低筋麪粉35g奶油奶酪50g細砂糖35g鹽1g檸檬汁（可忽略）幾滴乳酪戚風蛋糕(6寸2蛋)的做法蛋黃加入10g...
小美戚風蛋糕（2個蛋）
小美打發全蛋是相當方便的，於是乎做戚風比較少了，覺得鍋子要搗騰兩次比較麻煩。So你可以選擇蛋黃麪糊攪拌和打發蛋白都用小美來做，也可以只用小美打發蛋白。為了演示功能，今天選擇全程小美製作。除去準備和洗鍋的時間，小美...
6寸2蛋完美戚風蛋糕
戚風其實不難，就兩個部分蛋黃糊，蛋白霜。難點就是蛋黃部分的乳化，蛋白的打發和烘烤時間。這個配方是6寸，雞蛋要用大個的洋雞蛋（65g左右，我通常用的雞蛋是63這樣）8寸乘2就好減糖的話不要減蛋白部分的，可以減蛋黃部分的小烤箱6...
戚風蛋糕2
記錄參考圓豬豬原味戚風配方、君之燙麪戚風的配方用料蛋白5個檸檬汁5滴細砂糖40克蛋黃5個細砂糖20克低筋麪粉60克牛奶或果汁55克油50克活底圓模8寸泡打粉（可不加）1克戚風蛋糕2的做法蛋黃糊做法（一）：a.加牛奶（水或果汁）、糖，攪...
戚風蛋糕（超快手）
2019.04.09：配方是參考“小至”稍作修改的，記錄下來只是方便自己查看(●◡●)ﾉ，同時也是與一樣喜歡烘焙的一樣是新手的我們共勉之，沒有學不會的，一定能烤出你想要的蛋糕🎂用料雞蛋2個低筋麪粉30克水20克食用油20克糖粉（蛋黃）1...
6寸蛋糕胚（2蛋版戚風蛋糕）
新手傻瓜操作，可以按部就班，所以做起來很簡單。。【方子是朋友給的，説方子是書上的。後來在"下廚房"裏看到小至_大大也有幾乎一樣的方子。她的比較專業，附上載送門】在下廚房的方子，其實我都是為了自己以後再做起來方便才...
2蛋菠菜戚風蛋糕6寸
從開始看知味老師的戚風視頻，我就跟着做，2個雞蛋爬不高，也試過普遍用3個雞蛋的做法，但是做出來太多了，還是繼續研究2蛋（不做出來真的很難受！）做了很多次終於可以了👇做戚風的雞蛋要選最普通便宜的鮮紅雞蛋，個頭儘量選大，因為蛋...
六寸蛋糕戚風蛋糕（2個）
每次送朋友蛋糕同時都想犒賞自己一下，就想一次出2個蛋糕坯就好了，經過反覆試製，就總結了這個食譜，和大家分享首先蛋白蛋黃分離，我狠粗暴，每次打到無水油的盆裏，自己用手撈出蛋黃，放到另一個盆裏，蛋黃加入30克糖分打到糖粉基本...
2蛋戚風
用料蛋黃個檸檬汁滴2蛋戚風的做法12...
2蛋6寸可可戚風蛋糕
在下廚房找的方子，自己稍微改動了一下，很成功，分享給大家！用料雞蛋（65克以上）2個玉米油20克水20克細砂糖蛋黃部分13克，蛋白部分33克低筋麪粉40克可可粉10克熱水（放可可粉）25克檸檬汁少許2蛋6寸可可戚風蛋糕的做法準備的材料，可...
戚風紙杯蛋糕（2蛋法）
儘量選擇雞蛋重量在60-70克之間的，這種雞蛋的蛋白比較多，如果用土雞蛋的話，需要蛋白和蛋黃分開稱（蛋白80克，蛋黃40克）。分到紙杯大概是八九個。這個配方也可以做六寸戚風一個，麪糊七分滿，成品滿模。用料蛋白2個蛋黃2個白砂糖（...
戚風蛋糕2蛋版(新)
前情提示，該配方並非原創，據説是小至根據《戚風蛋糕の泡芙》中的香草戚風蛋糕修改而成。我的宗旨是偷一切可偷之懶，麪粉無需過篩，1個小盤裝蛋黃糊，1個碗裝砂糖，一個打蛋盆，1刮刀1蛋抽兩個打蛋頭就是全部用具。以下每一個布驟...
6寸2個蛋戚風蛋糕
一般6寸用3蛋，8寸用5蛋，少一個蛋一樣能做成相同效果，只是配方很重要，創建戚風蛋糕菜譜方便自己使用用料牛奶18克玉米油16克香草精（可無）0.5克鹽1克雞蛋2個低粉28克玉米澱粉6克（可用低粉替代）白醋或檸檬汁幾滴砂糖24克（用於蛋白...
6寸戚風蛋糕（2蛋）
配方完全來自@無敵小兔妞，做過很多次了，只是自己整理一下，方便以後再做。用料雞蛋（選帶殼60克以上的）2個蛋黃糊低粉（巧克力味的用10克巧克力粉代替）28克玉米澱粉6克蛋黃2個牛奶18克玉米油16克白糖3克鹽0.5克蛋白糊蛋白2個白...
超級快手的戚風蛋糕！新手必做的戚風蛋糕！
今天教大家做快手戚風蛋糕非常的簡單易做，非常建議新手可以試一試喲～我使用的是新入手的顏值與實力並存的長帝貓小易烤箱！烤箱預熱升温快！温度穩定，電子温控適合新手使用！用料雞蛋（55克左右）5個玉米油55克低筋麪粉90克純牛奶7...
戚風蛋糕（2蛋）6寸裱花
2人份戚風用料01蛋黃2個2個02細砂糖5g03植物油20g04牛奶20g蛋白2只2個細砂糖30g低粉33g戚風蛋糕（2蛋）6寸裱花的做法蛋白打發至乾性發泡。糖分三次加入。1、蛋黃加入油、牛奶。2、麪粉過篩後加入蛋黃液中拌勻。1、取3分...
戚風蛋糕(6寸×2)
用料油(色拉油玉米油橄欖油葵花籽油都行)40奶(蛋白在3.0以上的)75低粉100蛋6糖80戚風蛋糕(6寸×2)的做法油和奶混合攪均勻。低筋粉混合過篩加入油奶混合物中，用刮刀攪拌均勻。加入蛋黃，攪勻蛋白，加檸檬汁三滴，用打蛋器高...
6寸戚風蛋糕(2蛋和3蛋)
烘焙模具:6寸活底圓模(直徑15cm，高6cm)烘焙温度:150℃烘焙時間:50分鐘準備工作:1.準備好食材2.準備好工具ps:1.滿模蛋糕不建議在烤網上倒扣，起不到下拉作用。2.雞蛋帶殼重65克左右。3.放烤箱倒數第二屋。用料蛋白()2個/...
戚風蛋糕（6寸2蛋）
用料雞蛋2只(小的用3只)低筋麪粉30g玉米澱粉6g橄欖油16g牛奶20g糖(加蛋白)35g糖(加蛋黃)20g鹽少量戚風蛋糕（6寸2蛋）的做法蛋黃蛋清分離，蛋清打發至粗泡，加入35g糖打發蛋白低筋麪粉和玉米澱粉混合，過篩三次蛋黃中加入橄欖油...
懶人快手椰風蛋糕/簡單快捷椰子戚風蛋糕
參考了戚風蛋糕的做法，簡單粗暴，操作時間只要十分鐘，成品椰子味超級香，口感介於戚風和海綿蛋糕之間！成品約5寸。用料雞蛋2個低筋麪粉32克椰漿18克涼開水或牛奶2g細砂糖30克玉米油16克懶人快手椰風蛋糕/簡單快捷椰子戚風蛋...
新手戚風蛋糕（2個6寸用量）
隔離在家第一天：第一次做蛋糕。參考配方：悠然愛烘培的“戚風蛋糕（六寸）”。原配方是2個6寸蛋糕的量。不過我家只有一個矮的6寸圓烤盤（直徑6英寸/15.2cm，高2英寸/5cm），和一個不鏽鋼的小方盤（邊長7.7英寸/20裏面，高2英寸/5cm）。我...
臍橙戚風蛋糕6寸2蛋
配方僅供自己參考記錄贛南的臍橙成熟了以後每年都做這蛋糕某牌的6寸硅膠中空模具兩個雞蛋不滿模三個雞蛋可能會更合適這第一次做的2個蛋的記錄下來王先生都説真不錯😄12.143個蛋低粉55克玉米澱粉5克玉米油18克糖15克...
快手戚風蛋糕(8寸)
這個方子是我做了至少有幾十次最好用的一個方子，好記幾乎零失敗，做蛋糕胚非常完美！空口吃也很不錯，分享給大家同時自己也保存一下🌸🌸🌸🍀用料玉米油40克雞蛋5個細砂糖60克牛奶70克低筋麪粉80克檸檬汁（沒有可用白醋）3__4滴...