清明菜粑，記憶裏外婆的味道
小時候，一到清明節，外婆就會去採清明菜回來，給我做粑粑，現在外婆已經離開10年了用料雞蛋1個麪粉150克鹽10克清明菜花30朵清明菜粑，記憶裏外婆的味道的做法去野外和小朋友一起摘的清明菜花清明菜花洗淨，切碎，放入麪粉，一顆雞蛋...
記憶中婆婆的味道—水豆豉
小時候，我在婆婆家長大，婆婆會做很多好吃的東西，比如醪糟，我曾經吃得太多醉過，比如風乾蘿蔔，比如豆腐乳，比如水磨湯圓，比如水豆豉！想念婆婆的味道！製作全過程不能粘油，所有器具都要注意消毒。時間是最好的魔法師：泡發黃豆，黃豆自然...
記憶裏春天的味道—槐花餅
院後門前次第開，羣芳謝盡獨登台.能穿玉串粧村舍，可採鮮花作食材.雪色凝脂迎日月，嬌姿含露淨塵埃.依稀仍記家鄉樹，美好童年入夢來.用料槐花150克雞蛋1個鹽1克麪粉50克清水適量食用油30克記憶裏春天的味道—槐花餅的做法槐...
外婆家的肉湯圓㊙️記憶中的味道
元宵節家家户户吃湯圓，就特別想吃外婆做的肉湯圓。外婆做湯圓是真正純手工製作，糯米漿都是自己手推石磨磨出來的，要提前一個晚上泡糯米，磨成漿之後用紗布包起瀝乾多餘的水分，剁肉洗菜，只要我們説想吃，工序再多再忙也會先滿足...
記憶裏的味道一三丁大包
喜歡吃包子，特別是肉包子，想念大學時校門囗的揚州三丁大包，一水之隔的鎮江，大學的門口有一個飯店，飯店清晨六點至八點之間會有外售包子的窗口，青菜包，梅乾菜包，而我最愛流汁的三丁大包。超市裏買的三和四美三丁包，味道可以但卻...
外婆醬鴨（記憶中的味道）
小時候每次去外婆家都會嚷着要吃的美味。。。隨着時間的流逝，外婆不在了。。。味道卻依然留在心中！！！用料鴨腿3只老抽3勺生抽2勺南乳汁1勺蠔油2勺冰糖50克八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒適量五香粉少許葱姜少許黃酒100克外婆醬鴨...
「魚香肉絲」記憶裏的味道！
用料豬瘦肉適量青筍適量木耳適量胡蘿蔔適量魚香汁生抽1勺香醋2勺料酒1/5勺白糖適量，可多鹽可不要（剁椒很鹹）澱粉少許，2勺水稀釋開清水或肉湯2勺調味葱末少許薑末少許蒜末少許澱粉少許剁椒or泡椒少許料酒少許「魚香肉絲」...
小時候對外婆的記憶
70後的朋友們一定記得小時候，家門口賣爆米花的小車吧！它是我們那個年代的特殊記憶，小時候只要有爆米花的小車來了，外婆就會帶着我拿着米趕去，爆出兩大包讓我抱回家，當外婆進門的時候就會看到我，正抱着懷裏一大包爆米花吃着，她...
桃酥—記憶裏的味道
本週帶孩子們做了中國的傳統小吃桃酥，味道棒極了，是記憶裏的味道，方法特別簡單哦，分享給大家😊用料玉米油65克雞蛋（蛋黃）2個低筋麪粉85克玉米澱粉15克綿白砂糖42克小蘇打1克鹽1克桃酥—記憶裏的味道的做法第一步將玉米油，鹽，...
記憶中的味道
記憶中的味道用料雞蛋3個記憶中的味道的做法食材...
回鍋茄子（記憶裏的味道）
現在時常會想起小時候吃的美食。家鄉的茄子燒法，超級下飯，特別好吃～用料茄子、醬油、蒜、辣椒、鹽～回鍋茄子（記憶裏的味道）的做法茄子清洗乾淨，保留整體。燒鍋清水煮茄子，煮至皮皺肉爛，撈出控水。大蒜頭、辣椒切好備用～起油鍋蒜...
記憶裏的味道蒸餛飩
小時候爺爺經常做的一道小吃，念念不忘！兒子也非常喜歡，經常做！用料料酒適量勺生抽適量勺記憶裏的味道蒸餛飩的做法小餛飩皮肉的選擇隨自己喜好，我選的是夾的肥的，放入料酒，鹽，生抽，我還倒了些鮮醬油，調味到自己喜歡的口味。也可...
扁豆燜面～記憶裏的味道
這道菜，承接着我兒時的記憶！正宗的媽媽牌扁豆燜面，算不上大餐，但經常做好一大鍋就被吃的盤幹碗淨，家常就是各家餐桌上最常見的美食，所以各家有各家的做法，各家有各家的絕招，這事完全因人而異，沒有好換之分。用料扁豆。麪條五花...
記憶中外婆的茶果湯
以前大人不在家，只有我和外婆的時候，外婆就常會做這道茶果湯，省的煮飯做菜了。自小就很喜歡，但是小時候沒有跟着學做，長大後問身邊的大人也不會，就憑藉記憶中的畫面和味道復刻，但是麪糰部分總是會稀爛黏糊，不綿實軟滑，今偶看到...
🔥外酥裏軟的老蛋糕 記憶中的味道
吃的是滿滿的回憶！非常香得到老公和朋友的一致認可才敢跟大家分享！用料雞蛋3個（大概135g）白糖50克低筋麪粉60克芝麻適量🔥外酥裏軟的老蛋糕記憶中的味道的做法碗中打3雞蛋，我用的是土雞蛋，你們最好稱一下，我這個135克加入50...
記憶裏的味道
用料雞蛋1個麪粉300克酵母3克食用蘇打3克温水150克鹽2克油20克泡打粉2克記憶裏的味道的做法所有材料倒入攪拌，水慢慢加，不夠再加揉成麪糰用保鮮膜直接包上放冰箱冷藏一個晚上，第二天早上拿出來放20分鐘，揉一揉排氣把麪糰...
簸箕炊.蓋籺（兒時記憶中外婆的味道）
簸箕炊，又名蓋籺。是廣西博白的傳統小吃，記憶中是兒時外婆的味道，每逢年過節外婆會給我們製作的必備美食之一。製法為放磨成槳的米粉於簸箕當中上鍋蒸煮，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其...
記憶裏媽媽的味道-素什錦
婆婆慈祥又極會做飯，已八十歲高齡，燉、炒、蒸、煮從未失過手，最期盼的就是週末回家，吃婆婆做的飯。從婆婆哪兒學到了好多，其中就有一道——素什錦。胡蘿蔔的甜、芹菜的香，銀耳的清脆，腐竹的口感，幾種食材一起，烹出了無與倫比的...
記憶的味道
用料糯米粉記憶的味道的做法菜譜存留地...
記憶中外婆的美味～豆豉蒸肋排
外婆是廣東人，小時候會給我做豆豉蒸小排，魚肝魚腸蒸蛋，香腸煲飯，赤豆糕等美食。外婆過世後，老媽每次做的豆豉蒸小排，都會嘮叨外婆如何偏愛我…終於經過摸索，我也學會做這道菜了，蒸好後嘗味道時，頓時淚目，和記憶中外婆做的味道一...
藕圓子#記憶中外婆的味道#
兒時的味道用料藕3節鹽適量姜1只小胡蘿蔔3根小葱3根黑胡椒少許藕圓子#記憶中外婆的味道#的做法準備好材料藕擦泥，不要用剁的，那種很鬆散不好吃，擦出來的口感很瓷實。擦藕板子某寶有賣因為不喜歡姜的口感，姜也被我擦泥了，完...
外婆的肉片湯，滿滿的都是記憶的味道
小時候外婆總愛給我做肉片湯喝，滿滿的都是記憶的味道～用料豬瘦肉100克菜心葉適量生薑適量蒜適量姜粉適量料酒適量耗油適量澱粉1大勺食用油適量鹽適量雞精適量外婆的肉片湯，滿滿的都是記憶的味道的做法準備豬瘦肉約100克，...
外婆的味道
兒時沒有零食，外婆常常做土豆餅給我們解饞，之後媽媽學會了，我又學會了，一代又一代...現如今雖然美食很多，但唯獨這份獨特的味道卻始終揮之不去，記在心頭……用料料酒適量克鹽適量克雞蛋4只麪粉少許土豆4個外婆的味道的做法...
童年記憶的味道！外酥裏糯的南瓜酥
外酥裏糯的老式南瓜酥，滿滿童年的味道～用料南瓜200克糯米粉210克糖40克早餐餅18片白芝麻適量童年記憶的味道！外酥裏糯的南瓜酥的做法食材準備南瓜蒸熟，加白糖壓成泥加入糯米粉揉至不粘手取35g麪糰揉圓，放在一塊餅乾上壓扁，...
霏媽小廚^o^憶外婆味道~雷州葉搭餅
田艾米籺是雷州常見的食品，外婆健在的時候逢年過節都會做好多好多的葉搭餅(田艾米籺)送給親朋好友吃。田艾是冬天收割完後田野裏生長出來的一種野草，一般只有在春節期間方有采摘。田艾約10釐米高，葉子是粉綠色的，花朵白中...