糯米蒸糕
小時候的味道記錄食譜用料糯米1000克糖適量紅豆500克綠豆500克紅棗適量葡萄乾適量糯米蒸糕的做法綠豆、紅豆、糯米分別浸泡一晚，備用。綠豆、紅豆分別放電飯鍋裏按煮飯鍵煮熟，放少量白糖拌勻。糯米撈出放屜布上，中間用筷...
【蒸米糕系列】軟糯紫米
蒸米糕説難不難，因為只要蒸熟了無論高矮它都會好吃，畢竟配方還是那個配方但是要説難吧，也有非常多的因素導致蛋糕長不高，磕了好幾次，總結出一點經驗，也根據每個口味的米粉做出了調整，所以只要注意到了每個細節，蒸米糕也可以鬆...
酸奶蒸蛋糕（粘米糯米粉版）
只要做了一次蒸蛋糕成功後，感覺就像開了掛，做一次成一次，哈哈上癮了，家裏低筋麪粉剛好用完，留有很多之前剩下的粘米粉糯米粉，還有昨天做的酸奶，就試試看能不能消耗掉，效果很不錯，不輸低筋麪粉做的，口感細膩柔軟，也沒有吃出雞蛋腥...
全蛋糯米黑米蒸蛋糕
不要害怕失敗，每次失敗補救都能讓你開發新技能。為了低油低糖健康的蒸蛋糕，我這是研究糯米蒸雞蛋糕的時候失敗研發的。很好避免了全蛋蛋糕做法的大量消泡問題。配方適合做一個8寸中空活底模蛋糕。用料雞蛋6個細砂糖70克...
蒸糯米
一直很喜歡吃糯米類的東西，之前自己做失敗了幾次，才找到這個不能忽視的小技巧。用料糯米適量蒸糯米的做法1、糯米加水淘洗乾淨，隔夜浸泡。不隔夜也行，就泡到手指能輕易碾碎即可。2、上蒸鍋，怕粘鍋加一層蒸籠布。3、手洗幹...
糯玉米蒸糕
用料雞蛋兩個細砂糖適量糯米粉適量玉米兩根糯玉米蒸糕的做法忘記拍照片了，所有配料放一起攪成糊狀玉米葉子不要扔，我留了一半放電餅檔上炕也好吃蒸20分鐘挺好看也挺好吃小貼士調料根據自己口味加...
軟糯香甜的糯米糕，蒸糯米糕
如果覺得我菜譜好用的話，記得收藏關注啊，每天都會有更新🤓😂糯米蒸少了，所以樣子不太漂亮用料糯米100克蔓越莓30克軟糯香甜的糯米糕，蒸糯米糕的做法糯米加水泡（我用的剛燒開的水，泡了一個小時）米泡好後，用擀麪杖擀碎，上鍋蒸，大...
蒸糯米糕
用料紅棗20顆糯米1000克蒸糯米糕的做法糯米，棗分開泡水三小時，上鍋蒸20分鐘...
黑米糯米糕（蒸）
蛋糕吃久了總覺得不得勁，這款黑米糯米糕帶着點嚼勁，滿足你我挑剔的口感喲！依舊低糖少油健康為上！想甜自己加糖喲！用料雞蛋帶殼50g5個黑米或黑米粉80克糯米粉60克糖12克玉米澱粉（蛋白霜）6克蜂蜜15克玉米油10克水60克黑米糯米...
糯米蒸蛋糕
用料糯米粉140克雞蛋5個糖50克牛奶70克玉米油20克檸檬汁幾滴糯米蒸蛋糕的做法5個蛋（忘記拍攝了）成品圖切面組織早餐...
蒸糯米蛋糕
一直做失敗蒸蛋糕，糯米蛋糕不需要蛋黃蛋白分離，又不用發得很高，用料又省，簡單方便，適合新手。打發過程一個人不方便拍照，沒有圖。用料雞蛋10個白砂糖180克糯米粉（非水磨）320克水磨糯米粉80克蒸糯米蛋糕的做法1、全蛋加到大的...
糯米蒸蛋糕
用料雞蛋5個糯米粉（非水磨）200-250克細砂糖120克泡打粉2-4克糯米蒸蛋糕的做法五個雞蛋加白砂糖（120-150隨你加，喜歡甜的多加點也沒事）打發大概四分鐘左右打發至蛋糊發白，體積增加大概2倍多即可直接把糯米粉和泡打粉加入蛋糊...
黑糯米蒸糕
用料黑米粉120g蛋3隻細砂糖35g粟米油30g奶50g泡打粉4g黑糯米蒸糕的做法全蛋加糖打到膨發提起落下的蛋液紋路不會馬上消失。篩入粉類拌均勻。牛奶十油混合拌勻。取一小部分麪糊和牛奶液拌勻，再倒入麪糊中拌均勻，入蒸盆水...
糯米黃米蒸糕
突然想吃點甜的，正好還有點桂花紅豆沙，索性做個簡單的兩米蒸糕吃吧用料糯米150克黃粘米150克桂花紅豆沙200克糯米黃米蒸糕的做法糯米和黃粘米分別泡2-4小時取玻璃飯盒，內裏擦油為了最後方便脱模。先鋪上糯米然後鋪桂花紅...
紅豆糯米糕（蒸鍋版）
小時候的味道……好久沒做了，記錄一下，省得每次費腦子想⋯（能填飽肚子的零食）😊用料紅豆250克紅糖150克糯米粉500克水（壓紅豆用）600克油50克牛奶或水（和麪用）70左右紅豆糯米糕（蒸鍋版）的做法250克紅豆洗淨加水泡一夜（夏季高温天...
糯米蛋糕【蒸鍋版】
好吃的美食要和親愛的朋友們一起分享呀！還有薄荷第一次做麪食譜，有不足之處請朋友們多多指教……❤️這款蒸蛋糕好吃不上火的，健康又營養哦。口感我超級喜歡的，薄荷小白都要分享一下啦！😂喜歡糯米類的朋友可以試一下，真的不一...
血糯米蒸糕
用料血糯米60克大米60g雞蛋2個水+牛奶共90克食用油10克黑芝麻粉15克白芝麻適量糖30克血糯米蒸糕的做法血糯米60g+大米60g洗淨泡水米瀝乾後含水50g再＋40g牛奶打碎15g黑芝麻粉+10g食用油+2個蛋黃與打碎的米糊拌勻兩個蛋...
粉糯蛋糕 糯米粉蛋糕（糯米粉無油蒸鍋板）
因為買了一袋水磨糯米粉，沒用完就想消耗它。兩年沒做過蛋糕了，在家一時興起便做了一回。吃下去口感軟軟綿綿又粉粉糯糯，雞蛋香味中藏着些奶香，冬日裏暖乎乎的來一塊配着茶吃倒是不錯。用料糯米粉70g安佳淡奶油75g雞蛋4個...
【蒸米糕系列】牛奶發糕（粘米粉糯米粉版）
這是個冒險一樣的經歷，做好了就是個香軟的糕點，反之就。。。。很明顯我成功了，所以我把用量記下來！本來我是按着別人的方子做蒸蛋糕的，但我手殘，在打雞蛋時把蛋黃掉到蛋清裏面了，怕影響打發以至浪費我6個雞蛋，果斷改做發糕。...
蒸糯米年糕
用料糯米粉克牛奶白糖大棗，葡萄乾蒸糯米年糕的做法安排...
蒸米糕 香甜軟糯大米糕
世界很大，幸福很小。希望如期而至的不止春天，還有疫情過後平安的大家。願一切美好都如期而至！此菜單記錄疫情期間做過的美食，圖片拍的不全，後期補全。用料大米250克酵母3-5克牛奶適量糖適量紅棗、乾果適量克蒸米糕香甜軟糯...
全蛋打發糯米糕（蒸）
用料粘米粉20克糯米粉40克雞蛋6個（約320克）糖50克牛奶60克全蛋打發糯米糕（蒸）的做法加熱雞蛋至45度，保温；準備60g糖、60g粘米粉、20g麪粉將打蛋盆放在稍微一點點熱的地方，擦乾雞蛋，打進打蛋盆逐漸加糖打發，一般打蛋器打發約10...
糯米蒸
🐔年快樂年年有🐟用料糯米兩把蝦米不超過糯米三文魚不超過糯米+蝦米油2勺蒜3-5瓣姜一小塊醬油一勺料酒一勺鹽薄薄一層在魚上薄薄一層在米上水米高的二分之一或者三分之一糯米蒸的做法1.淘米泡上水2.姜切絲蒜切末蝦米...
江（糯米）米蒸糕
用料糯米1000克紅棗30顆葡萄乾20克粽葉三張水江（糯米）米蒸糕的做法江米洗淨，用水泡一晚，紅棗如果可以，把核去掉粽子葉，可不放，我家裏有，就放電飯煲下面，好脱模一層江米，一層棗和葡萄乾碼好(✪▽✪)，加入熱水，放入電飯煲內膽！忘了拍...
黑米黑芝麻糯米蒸糕
前奏20-25分鐘，最後蒸40分鐘用料黑米（或黑米粉）100克黑芝麻（或黑芝麻粉）20克糯米（或糯米粉）20克牛奶100克玉米油15克白砂糖30克雞蛋3個檸檬汁或白醋3-4滴黑米黑芝麻糯米蒸糕的做法蛋黃、蛋清分離，放入無水無油的盆中黑米、黑...