牛脖骨湯
用料牛脖骨葱姜料酒鹽牛脖骨湯的做法牛脖骨先浸泡兩個小時然後洗淨，焯水後再次洗淨，放葱、姜、料酒，接着放水，水稍微多一點，開始燉。燉牛脖骨要有耐心，火開轉小火慢燉，三四個小時後，燉出來的湯發白，肉軟爛，然後放鹽調味，就可以出...
麻辣雞脖（麻辣雞爪鴨脖鎖骨）
很喜歡吃麻辣的滷味，特別是雞脖、鴨脖、鎖骨再配一點米酒，和自己的好友吃着聊着！麻辣的滋味微醺的感覺！用料雞脖4斤老抽60克生抽60克料酒120克啤酒1瓶花椒16克辣椒30克冰糖60克姜40克桂皮2克香葉5片麻椒15克麻辣雞脖（麻辣...
清燉牛脖骨
這道美食背後的故事，我賣牛脖骨，多年長期供應飯店餐館酒店，工地食堂工廠食堂，零售TB用料葱2根胡蘿蔔1根姜2片料酒3勺鹽5克牛脖骨2斤大蒜2瓣八角1個玉米1根清燉牛脖骨的做法首先準備牛脖骨2斤，化凍，放水裏去去血水鍋裏放入牛...
紅燒｜醬香牛脖骨🌶️
🥘香氣撲鼻饞哭了隔壁家的小孩…乾飯人，開動吧~🥢🥢用料牛脖骨2kg乾紅辣椒5個香葉4片八角2個花椒20粒桂皮1大塊葱白1根薑片4片花雕酒15ml冰糖5克老抽5ml生抽10ml郫縣豆瓣醬5g黃豆醬5g甜麪醬5g鹽3-5克蠔油1勺紅燒｜醬...
清燉牛脖骨湯
我跟我老公都胖所以家裏吃牛肉多用料姜4片鹽適量洋葱半個大葱半根牛脖骨1000克大蒜2瓣清燉牛脖骨湯的做法牛脖骨解凍順便泡出血水冷水下鍋加料酒生薑牛脖骨煮出血水流水洗乾淨洋葱絲大葱片生薑片大蒜片鍋中放一點點油...
一吃就上頭的醬香牛脖子骨
今天買到很新鮮又便宜的牛脖子骨，本來想做個牛骨湯麪的，後來還是做了這道醬香牛骨。色澤誘人，醬香濃郁，操作也十分簡單，快來試試吧！用料牛脖子骨3.8磅料酒一茶匙薑片6-7片蒜5瓣香菜梗少許大料5顆花椒20粒左右山楂6片辣椒4個...
麻辣鮮香牛脖骨
用料牛脖骨1000克大葱1根姜1塊幹辣椒1小把黃豆醬1勺俾縣豆瓣1勺生抽2勺味極鮮2勺冰糖10小塊八角2個花椒30粒桂皮1塊香葉2片麻辣鮮香牛脖骨的做法牛脖骨浸泡2小時，洗淨血水，控幹水分。冷水下鍋，鍋中放幾片姜和2勺料酒去腥...
牛脖骨湯～
比起牛排，牛脖骨的性價比真的超高啊牛脖骨既有牛骨、牛肉，又有牛脊髓，營養十分豐富拿來煲湯味道一點都不輸牛排啊，牛肉味超濃，牛肉也不柴用料牛脖骨300g胡蘿蔔1/3根黨蔘2片生薑3片鹽一茶勺清水4碗牛脖骨湯～的做法牛脖骨洗淨...
牛骨高湯
用料牛脛骨1根雞架1個葱1根姜1塊料酒30ml鹽80g胡椒粉10g雞精30g牛骨高湯的做法牛骨和雞架用清水浸泡兩小時以上，泡出血水，中間最好換幾次水然後把牛骨和雞架冷水下鍋，放入薑片，料酒焯水鍋開後撇乾淨浮沫撈出重新換清水下...
牛骨湯
用料牛骨1根（大概四斤左右）姜8片紅棗8顆花菇8顆枸杞適量黃芪3片黨蔘半根玉竹5片茯苓5顆山藥3片胡椒粉適量（看個人口味放，畢竟個人喜好不同）鹽適量（看個人口味放，畢竟個人喜好不同）香菜3棵葱3棵米酒兩勺花生油一勺冰糖3顆姬鬆...
酸菜燉脖骨
和媳婦分工明確：你啃骨頭、我吃菜，最後用湯溜溜縫～～用料酸菜1.5袋脖骨1.5斤（好像）八角1個花椒8粒姜5片葱1根醬油3勺鹽8克十三香一點料酒1勺粉條1把香菜3幹酸菜燉脖骨的做法酸菜一小棵，媽媽自己醃的，目測大概是超市買的一袋半...
牛骨牛肉湯
用料牛骨1大根牛肉根據自己鹽適量葱適量牛骨牛肉湯的做法鍋裏放水把牛骨跟牛肉放裏煮煮開後把雪水倒了把肉跟骨頭洗淨放進鍋接適當得水開大火煮開轉小火慢熬，熬到裏面骨髓都脱骨，熬出來的油很多我都撇了出去要麼真得很...
脖骨燉山藥
山藥是很好的東西，吃山藥可以改善免疫力，補氣補血，養顏健脾，多吃山藥有利於身體健康。我認為鐵棍山藥最好吃，多出來很甜，很軟。燉山藥我選用的是豬脖骨，因為這個部位有骨髓油，肉質細嫩，瘦而不柴。用料豬脖骨山藥葱段薑片花椒大...
像啃鴨脖子一樣啃牛仔骨
我們就喜歡骨邊肉😊啃牛仔骨，有一種啃鴨脖子的快樂用料牛仔骨400克紅甜椒半個黃甜椒半個洋葱1/4個李錦記黑椒醬150克鹽10克葱2根芝麻10克像啃鴨脖子一樣啃牛仔骨的做法牛仔骨擦乾血水，按照骨頭剪成一段段的主要配料是洋...
東歐牛尾/牛脖骨湯
老公做的版本，我肆意改動到不成樣子了，但是番茄愛好者一定喜歡哈哈哈用料牛尾2set東歐牛尾/牛脖骨湯的做法1.牛尾拿出解凍解凍後放入鍋中焯水5分鐘，撈出備用。2.燒開水倒入鍋中，放入牛尾開始燉煮40~60min，隨後加入適量冷凍...
紅燒牛脖骨
碰巧買到牛脖骨，決定買回家紅燒，順便消耗掉昨天剩下的蔬菜配料。用料牛脖骨2000克洋葱半個配菜按照個人喜好老抽5勺生抽3勺冰糖少許豆瓣醬2勺葱姜少許紅燒牛脖骨的做法牛脖骨放水裏浸泡，換水。（有時間可以反覆多次）焯血水...
燉牛脖骨
用料牛脖骨4斤土豆2大個葱半根姜5片大蒜9瓣鹽5勺冰糖1大塊料酒3勺料汁——————生抽2勺老抽3勺蠔油1勺料酒2勺豆瓣醬2勺甜麪醬1勺番茄醬1勺大料包——————八角1個花椒20粒麻椒20粒小茴香適量桂皮1小塊香葉1片...
醬香牛脖骨
燒點牛脖骨吃吃，這樣燒感覺醬香味比較足，最後燒好以後，醬汁也是很濃厚的。下碗麪，加幾塊肉，配點蔬菜，絕了。用料牛脖骨400g幹辣椒2個香葉2片八角2個陳皮1片桂枝1根花椒10粒（左右）多色胡椒粒10粒（左右）大蒜3瓣大葱1段葱適量黃豆...
老湯雞脖
中央大街附近有一家麻辣面的雞脖特別好吃，入口之後用舌頭一頂肉就和骨頭分離了。最後自己想在家復刻一下試試，結果成了！！！用料鮮雞脖適量葱段6段大料5顆乾紅辣椒8個薑片4片香葉4片桂皮4塊雞精2勺鹽4勺醬油5勺老抽2勺料酒適...
意式燉羊脖骨
羊蠍子冬天北方的桌上不可缺少的好味暖暖的一鍋，一家人圍坐一起還可以當火鍋涮菜吃用料羊脖骨1000克紅酒50ml大葱1/2根姜適量鹽5克醋15ml醬油25ml小山楂10克小茴香10克桂皮1塊小辣椒1個意式燉羊脖骨的做法熱鍋倒入適量...
牛骨湯
以前在外面喝過牛骨湯，覺得味道很鮮美，想自己也嘗試下。作為一名廣東人，最拿手是熬湯了，哈哈哈哈。用料牛骨2斤姜適量紅棗5顆大棗2顆雞參2片黃芪適量黨蔘適量黃豆適量鹽適量蜜棗2顆牛骨湯的做法把買回來的牛骨，先洗兩遍，洗...
秋季靚湯·清燉牛脖骨
秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，尤其多喝湯湯水水，少吃辛辣、煎炸食品。今天就和大家分享一個適合秋季的高顏值靚湯：玉米胡蘿蔔清燉牛脖骨。用料...
牛湯骨高湯
熬一鍋高湯，慢慢喝牛骨湯含豐富的營養物質，有健脾開胃、強身健體的功效用料牛湯骨500克水（可自行調節）1500克牛湯骨高湯的做法將牛湯骨放入網籃，再將網籃放入主鍋，水沒過湯骨，用5分鐘/50℃/速度5清洗焯水將清洗過的湯骨放入...
牛腩牛骨湯
看了很多菜譜發現沒有這麼做的？可是真的很棒啊用料牛骨1根牛腩300克胡蘿蔔1根紅棗5顆枸杞適量花椒10個姜3片老抽適量生抽適量料酒適量鹽適量白醋幾滴牛腩牛骨湯的做法牛腩牛骨焯水後沖洗乾淨，鍋里加油爆香生薑，花椒，加入...