綠茶八寶湯圓 食譜坊 冬至食譜 1.06W 大中小設置文字大小 用料 水磨糯米粉 120克 杏仁 核桃 榛子 松子 蜂蜜 綠茶粉 1小勺 温水 100克 綠茶八寶湯圓的做法 將各種乾果去殼去內皮,和適量酥糖一起放入攪拌機,加入一勺蜂蜜,打成八寶餡料 糯米粉中加1小勺綠茶粉 慢慢加入温水,揉成不黏手的光滑粉團 粉團分成21克/個,餡料分成13克/個,分別揉圓 取一份粉團拍扁, 捏成中間厚四邊薄, 放入餡料 用手的虎口處收口、然後揉圓,一個湯圓就做好了 鍋裏放水,沸騰後下入湯圓,不斷用大勺推動湯圓,以防粘鍋底,大火煮開,轉小火,等湯圓浮起來,變大變軟即可撈出 TAG標籤:綠茶八寶湯圓 好吃 綠茶 八寶 湯圓 #