蕉葉包粽子(蛋黃肉粽) 食譜坊 端午節食譜 3.28W 大中小設置文字大小 蕉葉包的粽子,主要是更新之前問如何包粽子的手法 用料 蕉葉 每隻兩片 糯米 1250克 五花肉 1000克 鹹蛋黃 10個 鹽 5克 五香粉 一勺 紅豆 200克 綠豆 150克 鹼水 3湯匙 蕉葉包粽子(蛋黃肉粽)的做法 蕉葉煮冷水下鍋煮15分鐘,煮好瀝乾水分備用。 (自己喜歡什麼豆放什麼豆)綠豆,赤小豆,無皮綠豆,鹽5克,油,糯米,3湯匙鹼水(梘水),混合好備用 鹹蛋黃,無皮綠豆 豬肉提前一晚用少許鹽,油,五香粉醃好 不知道看不看得見 TAG標籤:蛋黃 蕉葉 蕉葉包粽子蛋黃肉粽 粽子 #