黃油版蛋黃酥（8個量）
用料油皮中筋麪粉90克軟化黃油32克水36克糖10克鹽0.4克酥皮低筋麪粉72克軟化黃油40克內餡豆沙200克鹹鴨蛋黃8個黃油版蛋黃酥（8個量）的做法油皮21g一個油酥13g一個豆沙25g一個...
蛋黃梭子蟹
用料鹹蛋黃四個梭子蟹500克葱薑蒜適量小紅辣椒兩三個料酒，鹽適量蛋黃梭子蟹的做法1.把梭子蟹清洗乾淨，斬成小塊，用適量生粉封住刀口。倒入適量料酒，鹽稍醃片刻。酒，鹽稍醃片刻。2.把熟的鹹蛋黃壓碎，把葱薑蒜切末，紅辣椒切絲...
輔食加了蛋黃的寶寶才可以吃的磨牙棒
寶寶在出牙時期，牙齦會非常不舒服，我家娃小時候就是咬着磨牙棒、牙膠等能夠緩解牙齦不適的、並且適合寶寶安全入口的這類東西，度過的出牙期。老公的表弟家裏是一對龍鳳胎，敲可愛，這在正處於出牙期，當大媽的就給兩小隻烤了一...
輔食胡蘿蔔土豆蛋黃糊8m
寶寶挑食，除了自己喜歡的水果糊糊，蔬菜糊基本不吃，不愛吃蛋黃，不愛喝奶(除了母乳)。本來想做土豆泥，想想土豆泥沒啥味道，飯渣寶寶不吃，就放了小半根胡蘿蔔，婆婆想給寶寶加點蛋黃，參考別的方子又加了點奶粉。結果……也太香了吧...
蕉葉包粽子（蛋黃肉粽）
蕉葉包的粽子，主要是更新之前問如何包粽子的手法用料蕉葉每隻兩片糯米1250克五花肉1000克鹹蛋黃10個鹽5克五香粉一勺紅豆200克綠豆150克鹼水3湯匙蕉葉包粽子（蛋黃肉粽）的做法蕉葉煮冷水下鍋煮15分鐘，煮好瀝乾水分備用。（自...
中式甜點蛋黃酥｜層層酥脆🌈蘇喂蘇喂🎵
用料生鴨蛋黃16顆56度白酒適量油皮材料：多用途麥芯小麥粉200g無鹽黃油32g豬油30g糖粉40g清水100g油酥材料：多用途麥芯小麥粉140g無鹽黃油37g豬油35g其它材料：杏花樓玫瑰豆沙350g全蛋黃2個黑芝麻（生）10g中式甜點蛋黃酥｜層層...
垂涎欲滴的蛋黃肉粽
每逢端午前幾天家裏都會包粽子，但在外工作很難吃到家裏的粽子，於是想親手做一些肉粽和鹼水粽，乾淨衞生又好吃!用料五花肉500克左右鹽適量料酒適量雞精2勺糯米2000克左右粽葉1捆約100張鹹鴨蛋20個生抽適量薑末適量蒜末適...
蛋黃做成小餅乾，香酥掉渣
我家孩子從小到大的零食很少買，只要家裏能做的，我都抽時間自己做一些，幸好孩子主要是以吃飯為主，零食不太吃，不然還真沒那麼大時間做呢。這次孩子放假了，作業也寫了不少，為了給他獎勵，準備做些零食給他吃。週末正好沒事，取了兩...
黃金蛋黃豆腐
用料鹹蛋黃1個葱薑末少許嫩豆腐一盒鹽5克黃金蛋黃豆腐的做法準備材料，姜蒜少許。一個鹹蛋.一盒嫩豆腐。豆腐切成小塊備用。鹹蛋取出蛋黃備用。起油鍋把蛋黃煸超出沫沫。注意一定要小火。不要變焦了。下入豆腐，讓蛋黃盡...
巧克力蛋黃夾包～
晚上要工作就只能先給自己備下糧食～三明治最好攜帶，就考慮這個了～由於家裏沒有白糖，沒有火腿，沒有肉鬆……總之什麼都沒有，就用了巧克力和雞蛋，營養應該是沒有什麼問題啦～好吧，我就這樣簡單粗暴～雖然賣相不好，很着急的趕工，但口味...
美滋滋蛋黃肉粽（海外版）
簡單的食材，超滿足的美味！能在海外吃到自己包的粽子，心裏喜滋滋！自己可以加其他的食材，肉粽總是心頭好～糯米和肉的比例大致是3:1這個方子1.5kg的糯米比例大概能包手掌大小30個左右的粽子有高壓鍋比較好用料粽葉一包（但其實用...
蟹黃豆腐（鹹鴨蛋蛋黃）
用料鹹鴨蛋蛋黃2個內酯豆腐1盒胡蘿蔔1/5根豌豆20克水澱粉5克鹽5克胡椒粉5克蟹黃豆腐（鹹鴨蛋蛋黃）的做法內酯豆腐切塊，鹹鴨蛋蛋黃剝出兩個搗碎。胡蘿蔔去皮切碎粒。鍋燒熱加油，倒入鹹蛋黃翻炒融化，加入豌豆和胡蘿蔔碎，翻炒均...
蛋黃南瓜小兵
用料南瓜100克鹹蛋黃2個甜麪糰100克麪包粉200克黃油20克蛋黃南瓜小兵的做法50克麪糰包，15克南瓜餡。50克麪糰包15克南瓜餡。上火200，下火200。盤子壓一個盤子。小貼士甜麪糰就是麪包麪糰。...
適合寶寶吃的蛋黃小餅乾
蛋黃小餅乾，無糖無油無鹽，很適合家裏有小寶寶的朋友，製作超簡單，寶寶也愛吃，香而不膩，香酥可口，入口即化。用料蛋黃3個（約60克）寶寶吃的配方奶粉15克檸檬汁5滴左右黑芝麻少許適合寶寶吃的蛋黃小餅乾的做法將所需食材準備好。將...
（輔食）番茄蝦仁蛋黃面
孩子可以吃爛粥麪條以後，我就變着法子給他玩花樣，保持孩子對吃的專注力，養成吃飯好習慣。番茄的酸甜，蛋黃的香氣，麪條的爽滑，蝦仁的軟糯以及青菜的維生素加在一起營養特別豐富。這本來是無意中做出來的，但是孩子特別喜歡，也很...
全蛋無油 蛋黃元
家人特別喜歡吃蛋黃元，原方是在網上學的，改良了一下更適合自己的口味，不喜歡太甜的親可以參考。用料雞蛋2個細砂糖蛋白用30克細砂糖蛋黃用10克低筋麪粉90克全蛋無油蛋黃元的做法蛋白加糖打發至硬性發泡，直立尖角。蛋黃加...
滑嫩小米蒸蛋黃
女兒開始添加輔食了，不喜歡吃純蛋黃蒸蛋，喜歡吃有顆粒感的食物，就在小米基礎上增加蛋黃。小米營養價值高，營養全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。用料雞蛋蛋黃1個小米適量胡...
無奶油烤布蕾（消耗蛋黃的絕妙方法）
經典的烤布蕾一般只用蛋黃，但是考慮到消耗蛋黃量大，使用全蛋也是可以的，我這個是之前做輕乳酪蛋糕剩的蛋黃，就都用上了。用料蛋黃液（或全蛋液）90克（六個蛋黃或者兩個全蛋）全脂牛奶340克全脂甜奶粉25克細砂糖30克香草精（去蛋腥...
蛋黃培根細面
用料培根片蛋黃培根細面的做法圖圖...
超詳細做法的蛋黃鹹肉粽
包粽子是端午傳統美食，家家户户都會做，雖然現在市場上到處都有粽子賣，但是自己動手做的粽子比外面好吃千萬倍，這款粽子做起來簡單快捷，隨便的新手小白都可以做，絕對一次就完美做出來，快跟小李步驟來操作吧！讓家人端午節嚐嚐你...
『mini』芝士蛋黃流心吐司
用料主麪糰：高筋粉230克糖25克雞蛋30克鹽2克奶粉15克牛奶120克黃油20克乾酵母2.5克鹹蛋黃流心餡：鹹蛋黃3個糖30克黃油45克奶粉20克牛奶25克裝飾：芝士粉適量『mini』芝士蛋黃流心吐司的做法制作鹹蛋黃流心餡：將生的鹹蛋黃1...
好吃快手的麻薯蛋黃酥（空氣炸鍋炸湯圓）
用料湯圓8只蛋撻皮8個馬蘇裏拉芝士若干黑芝麻點綴蛋黃（刷面）1個好吃快手的麻薯蛋黃酥（空氣炸鍋炸湯圓）的做法看圖180攝氏度15分鐘，好吃極了~...