牛奶窩蛋

小時候家裏有訂鮮牛奶的習慣，我媽常在攢了兩三天牛奶後，煮個牛奶窩蛋給我和我哥當宵夜甜品，可以温暖整個夜晚。

用料  

牛奶窩蛋的做法  

1. 準備好所有材料，小點的牛奶鍋，白砂糖，2盒鮮牛奶（純牛奶也可以，看個人喜好，但鮮牛奶味道更佳），2個雞蛋。

2. 把雞蛋打到碗裏，打散攪拌均勻，如果喜歡整隻蛋的話就直接打進沸騰的牛奶裏，然後把牛奶都倒進去鍋裏，開大火煮沸，沸騰後轉小火。

3. 雞蛋加進去後，煮1分鐘，加適量糖，一般2勺差不多。看沸騰得差不多了，關火拿出來，餘温會煮熟雞蛋和融化糖，試下味道不夠甜仍然可以加點進去，攪拌幾下就可以開吃了！

4. 特別注意，煮牛奶的時候不要蓋鍋蓋不看火，深刻的教訓直接沸騰溢滿灶頭，真的是煮奶5分鐘，洗灶1小時…

小貼士

牛奶新鮮更好吃，牛奶和雞蛋如果有放冰箱，記得提前放常温解會凍再煮，口味更佳！