滿口香月餅陷

家裏人喜歡吃，這是根據五仁月餅陷改良的，可以做油酥餅，火燒，糖鼓，月餅，成本可以控制，製作也方便

用料  

滿口香月餅陷的做法  

1. 花生用擀麪杖趕碎，想省事的可以用料理機幹磨，時間別太長，個人感覺有顆粒的話比較有嚼頭

2. 把糯米粉放在無水無油的鍋裏，小火翻炒，沒有糯米粉的可以用餃子面代替

3. 炒制泛黃，這時香味已經能聞到了，關火盛出，不要放在鍋裏，不然會糊掉的。放涼之後過一遍篩，去掉泛潮沒炒勻的疙瘩。這個的炒麪也可以單獨加了芝麻和糖粉，直接沖水喝，也是早餐可食菜單之一。

4. 把麥芽糖（或代替的砂糖和温水，先把糖融化無顆粒）和熟植物油攪拌至油水混合，沒有分層，沒有油花，圖片需要再攪拌一下，在加入一半的温水繼續攪拌，達到油水混合

5. 先把花生碎放到上一步的油水混合裏充分攪拌，在加入炒好涼透的麪粉，一邊加一邊用手揉，想揉麪一樣，直至上圖，可以抓住，能團成團，不要太乾。沒法的話可以用剩餘的温水急救……揉好了蓋上保鮮膜，靜置半個小時以上，温度高可以放冰箱保鮮裏。用時不出油就是成功的。