噴香菠蘿飯

兩人份

用料  

噴香菠蘿飯的做法  

1. 首先，一早上蒸米飯，水放平時的八成。蒸好後不燜飯的文章" target="_blank" >燜飯，把飯脱離鍋（但要蓋蓋子，蓋子要有孔透氣）。這一步比較重要，因為隔夜飯不健康，一早上蒸米飯少放點水，也是可以做炒飯的，也是粒粒分明不會粘鍋的。

2. 中午了，開始着手做菠蘿飯。

3. 掀起菠蘿的頭蓋骨（不是），頭蓋骨厚度剛好就是皮的。給菠蘿切橫橫豎豎縱橫n刀，然後用勺子挖出來菠蘿條，切成丁。放鹽水泡着。

4. 素火腿腸切丁。

5. 炒雞蛋，雞蛋炒略碎，出鍋。

6. 鍋中放油，大概炒2-3個蛋那麼多的油。中小火炒胡蘿蔔丁豌豆素腸丁，我的玉米是熟的，就沒炒。炒到豌豆表皮略皺，就可以了。

7. 加入米飯，打散，再加入玉米粒，菠蘿，炒勻放鹽就可以出鍋啦。以為放菠蘿味道會比較奇怪，誰知道特別好吃！